静岡県伊東市で購入しました、富士山麓の不老山で採れたはちみつを練り込んだクッキーでバター風味のホワイトチョコレートをはさんだラングドシャ「富士山ファームはちみつラング」
(蜂蜜・はちみつ)(バター)(チョコレート・ココア)(ラングドシャ)(クッキー)(ビスケット)(サブレ)(玉子)(卵白)(牛乳・ミルク・練乳・コンデンスミルク)(塩)(酒)(伊東市)(静岡県)

2018(平成30)年2月22日
2018(平成30)年2月23日改訂

 

 今回は、静岡県伊東市で購入しました、「富士山ファームはちみつラング」をご紹介します。

 

 「富士山ファームはちみつラング」は、富士山麓の不老山で採れたはちみつを練り込んだクッキーでバター風味のホワイトチョコレートをはさんだラングドシャです。

 

 「富士山ファームはちみつラング」は、はちみつの風味がしっかり楽しめるクッキーとともに、そのクッキーでバター風味のホワイトチョコレートを挟み込んだチョコレートの美味しさも楽しめるラングドシャです。

 おしゃれな雰囲気の美味しい「ラングドシャ」です。

 

 因(ちな)みに、「ラングドシャ」はフランス語で「猫の舌」という意味で、卵黄を使わず小麦粉に卵白、バター、砂糖などを加えて焼いた細長い形の薄くてサクッと軽やかな歯ごたえのクッキーです。

 しかし、日本では「ラングドシャ」という名称は、必ずしも細長いクッキーに限らず、丸型や正方形型のクッキーも「ラングドシャ」と名前をつけています。

 

 なお、「クッキー」は小麦粉、バター、鶏卵、砂糖などを材料として好みの形を作り天火で焼き上げたお菓子で、製法はビスケットと同じです。

 そして、「クッキー」は「ビスケット」と比較してバターなどの脂肪分を多く使っているのが特徴のようです。

 以上の製法のお菓子を、アメリカでは一般的に「クッキー」と、フランスでは「サブレ」と呼ばれているようです。

 なお、日本では、「ラングドシャ」と「クッキー」と「ビスケット」と「サブレ」の明確な区別はないようです。

 

 「富士山ファームはちみつラング」の原材料は、

砂糖、小麦粉、食用油脂、ココアバター、卵白、脱脂粉乳、全粉乳、乳糖、発酵バター、 バターオイル、蜂蜜、食塩、洋酒、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビット

です。

 

 「富士山ファームはちみつラング」は、30枚入り

 1箱2210円です。

 

 購入した場所は、静岡県伊東市の赤沢日帰り温泉館(電話番号0557ー53ー2617)です。

 

 販売者は、静岡県熱海市にある「株式会社フジノネ」(電話番号0557ー68ー3121)です。

 

 なお、「蜂蜜・はちみつ」に関しては、

2017(平成29)年11月26日山形県河北町にある「直原菓子店」の、マジパンやハチミツ、バター、バニラオイルを贅沢に使用した「マドレーヌ」と、小豆餡(あずきあん)を餅(もち)で包み、更にパイ生地で包み焼き上げた一番人気の「もちパイ」
(マドレーヌ)(アーモンド)(はつみつ)(バター)(バニラ)(小豆餡・あずきあん)(餅・もち)(パイ)(河北町)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「バター」に関しては、

2018(平成30)年1月3日山形県山形市木の実町にある「パリ21区」の、ジューシーでこんもりして丸くて厚いハンバーグの中までしっかり火が通り、多分オレガノなどのハーブを効かせているいるとともにバターの香るガーリック(ニンニク)ソースがハンバーグの味をより一層際(きわ)だたせている「パリ21区特製ハンバーグ、ガーリックソース」
(ハンバーグ)(ハンバーガー)(牛肉)(豚肉)(ハーブ・オレガノ)(ガーリック・ニンニク)(バター)(コーヒー)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「チョコレート及びココア」に関しては、

2018(平成30)年1月13日フィリピン国の首都「マニラ」と高原の避暑地「タガイタイ」の間にあるアマデオ市の農業試験場で見た、カカオの木の実のカカオポッドとカカオ豆、そしてコーヒーノキとコーヒー豆。近くのバナナの木(正確には草と思われます。)には未熟な緑色のバナナがなっていました。
(チョコレート)(コーヒー)(バナナ)(トロピカルフルーツ)(フィリピン)

でご紹介しています。

 

 更に、「ラングドシャ・クッキー・ビスケット・サブレ」に関しては、

2017(平成29)年11月16日宮城県仙台市にあるイタリア菓子の店「サヴォイ」の、映画「ゴッドファーザー」の一場面に登場するシチリア名物のクリームたっぷりのお菓子「カンノーロ」(複数形では「カンノーリ」)と、栗のクリーム(マロンペースト)と真っ白なホイップクリームとをタップリと使った「モンテビアンコ」(フランス語で「モンブラン」)
(シュークリーム)(バター)(クリーム)(リコッタチーズ)(チョコレート)(さくらんぼ)(栗)(モンブラン)(モンテビアンコ)(玉子)(メレンゲ)(ジェラート)(ズコット)(仙台市)(宮城県)
と、

2017(平成29)年6月20日山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」で購入しました、北海道北見市の株式会社北見通商が販売している、ハッカの爽やかな風味が楽しめるラングドシャーで、セミスイートチョコレートそして天然デコレーショングリーンのホワイトチョコレートをサンドした「メンビス」(メンソール)(ハッカ)(クッキー)(ビスケット)(サブレ)(ラングドシャー)(チョコレート)(ビート糖)(玉子)(北海道)と、

2017(平成29)年8月22日東京都千代田区丸の内にあるJR東京駅地下1階の「グランスタ」内の「ザ・メープルマニア」で販売している、メープルシュガーの香り高いカナダ的な美味しさで人気のクッキー「メープルバタークッキー」
(メープルシロップ)(メープルシュガー)(バター)(クッキー)(グラニュー糖)(黒糖)(ココア)(チョコレート)(ミルク・牛乳)(玉子)(洋酒)(東京駅)

でご紹介しています。

 

また、「玉子ないし卵白」に関しては、

2018(平成30)年1月7日東京都中央区日本橋人形町にある「株式会社重盛永信堂」が製造販売している、水天宮土産、東京土産として広く親しまれている、七福神の顔を模した極薄のカステラ皮に懐かしいコクのある甘さの北海道十勝産小豆餡のこし餡がたっぷり入っているおめでたい人形焼きの「重盛の人形焼」と白こし餡入りの「登り鮎」
(カステラ)(小豆餡・あずきあん)(こし餡)(白餡・しろあん)(鮎・あゆ)(玉子)(牛乳・ミルク)(練乳・コンデンスミルク)(ハチミツ)(味醂・みりん)(塩)(日本橋)(東京)
と、

2017(平成29)年11月1日長野県東御市(とうみし)にある御菓子処「花岡」が製造している、ほろ苦くて香ばしい「クルミ」をメレンゲで包んだ淡くてほんのり甘い「くるみの初恋」
(くるみ)(卵白・メレンゲ)(玉子)(コーンスターチ)(片栗粉)(東御市・とうみし)(長野県)

でご紹介しています。

 

 そして、「牛乳・ミルク・練乳・コンデンスミルク」に関しては、

2018(平成30)年1月7日東京都中央区日本橋人形町にある「株式会社重盛永信堂」が製造販売している、水天宮土産、東京土産として広く親しまれている、七福神の顔を模した極薄のカステラ皮に懐かしいコクのある甘さの北海道十勝産小豆餡のこし餡がたっぷり入っているおめでたい人形焼きの「重盛の人形焼」と白こし餡入りの「登り鮎」
(カステラ)(小豆餡・あずきあん)(こし餡)(白餡・しろあん)(鮎・あゆ)(玉子)(牛乳・ミルク)(練乳・コンデンスミルク)(ハチミツ)(味醂・みりん)(塩)(日本橋)(東京)

でご紹介しています。

 

 更に、「酒」に関しては、

2017(平成29)年11月24日山形県山形市深町に今年の8月26日にオープンしました河北町の菓子店「デ・ジョワ」の姉妹店「デ・テラッセ」で販売している、バターとレモンジュースをたっぷり使用したとても甘酸っぱくて風味豊かな「デ・ジョワのレモンケーキ」
(レモンケーキ)(バター)(玉子)(酒)(デ・ジョワ)(河北町)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 なお、「塩」、「伊東市」、及び「静岡県」に関しては、

2018(平成30)年2月19日静岡県伊東市の伊東港沖が良い漁場の「かわはぎ」の珍味「おつまみかわはぎ」と「かわはぎボーン(骨)」
(かわはぎ・カワハギ)(魚)(魚介類)(骨)(せんべい)(河豚・ふぐ)(塩)(伊東市)(静岡県)

でご紹介しています。

 


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