長野県千曲市にある「株式会社横島物産」が販売している、自社農園の無添加の塩あんずを使ったオリジナルの美味しさの季節・期間限定の「あんずようかん」（杏・あんず）（白餡・しろあん）（塩）（羊羹・ようかん）（季節・期間限定）（千曲市）（長野県）（安全安心）

２０１７（平成２９）年１０月３０日

　杏（あんず）は、ヒマラヤ西部地域等を原産地とするバラ科サクラ属の落葉小高木で、英語で「アプリコット」と呼ばれます。

　杏（あんず）の果実は、穏やかな甘さと酸味のバランスが特徴で、杏の種の杏仁（あんにん・きょうにん）は、咳止めの漢方薬です。

　長野県は、杏（あんず）の名産地で、長野県千曲市は、全国トップの杏（あんず）の生産地とのことです。

　今回は、長野県千曲市にある「株式会社横島物産」が販売している季節・期間限定の「あんずようかん」をご紹介します。

　「あんずようかん」は、自家農園収穫の出来立て手作り無添加の「塩あんず」を使用しています。

　「あんずようかん」は、白餡（しろあん）と赤い杏（あんず）の果実の色のコントラストが美しい高級あんず白ようかんです。

　「あんず羊羹」の原材料は、
砂糖、白いんげん豆、あんず、還元澱粉分解物、ソルビトール
です。

　穏やかな甘さの白餡（しろあん）の羊羹の中に赤い塩杏（しおあんず）の果実が透けて見えて、見た目にも美しく、杏（あんず）の甘酸っぱさが賞味できる美味しい羊羹です。

　「あんず羊羹」は、１本７３４円です。

　購入した場所は、長野自動車道「姨捨（おばすて）SA上り線売店」（電話番号０２６ー２７４ー２９８１）です。

　長野自動車道「姨捨（おばすて）SA上り線売店」は、高台にあり展望台から美しい善光寺平を展望することができます。

　販売者は、長野県千曲市にある「株式会社横島物産」（電話番号０２６ー２７３ー１３１１）です。

　なお、「杏・あんず」に関しては、

２０１７（平成２９）年５月１９日東京都千代田区丸の内にある「大丸デパート東京店」で購入した、創業明治６年の「上野駅前　岡埜栄泉総本家」の、「上野名物　豆大福」（餅・もち）、「よもぎ大福」、「栗大福」、「極　抹茶大福」、それに季節限定の「胡麻（ごま）あん　くるみ大福」、「いちご大福」、「杏（あんず）大福」（米粉）（小豆餡）

でご紹介しています。

　因（ちな）みに、長野県産の「杏・あんず」、及び「千曲市」に関しては、

２０１５（平成２７）年１０月８日長野県北安曇野郡松川村にある、絵本作家「いわさきちひろ」の「安曇野ちひろ美術館」内の「絵本カフェ」の、長野県千曲産の杏（あんず）をたっぷり使用した「信州産あんずのタルト」と、

２０１４（平成２６）年６月２８日長野県長野市の「利休堂」の銘菓「あんず姫」最中（もなか）

でご紹介しています。

　また、「杏・あんず」の種の「杏仁・あんにん」に関しては、

２０１６（平成２８）年９月１０日山形県山形市にある「芳紅庵たかはし」の、夏期限定の涼しげな季節菓子、粒小豆餡（つぶあずきあん）の上に白玉団子と寒天がトッピングされていて、粒小豆餡の下にプルプルの杏仁豆腐がある「杏仁（あんにん）ぜんざい」と、白玉団子が入っている「かごながし」水ようかん

でご紹介しています。

　そして、「餡・あん」及び「白餡・しろあん」に関しては、

２０１７（平成２９）年１０月１日山形県寒河江市のJR左沢線羽前高松駅前にある洋菓子店「ブール　シャンティー」の、通常の「モンブラン」のようにマロン（栗）ペーストを渦巻き状に積み上げたものではなく、マロン（栗）ペーストを平たく伸ばして花のつぼみのような形にした「モンブラン」と、外がカリカリで中がモッチリした食感の美味しい「カヌレ」
（モンブラン）（栗・くり・マロングラッセ）（白餡）（カヌレ）（ハチミツ）（牛乳・ミルク）（クリーム）（バター）（寒河江市）（山形県）と、

２０１７（平成２９）年９月２８日山形県山形市の西蔵王高原ライン（道路）沿いにある菓子店「峠のまんじゅう」の、安全安心で飾らない美味しさの「峠のまんじゅう」と、南瓜の種の食感がアクセントになっていてコクのある美味しさの白餡の「南瓜焼き」（かぼちゃまんじゅう）
（饅頭・まんじゅう）（白餡・しろあん）（玉子・たまご）（小豆・あずき）（南瓜・かぼちゃ・カボチャ）（醤油・しょうゆ）（安全安心）（山形市）（山形県）

でご紹介しています。

　更に、「塩」に関しては、

２０１７（平成２９）年１０月６日和歌山県有田市にある「有限会社可吉（こうき）」の、しっかり鯖（さば）の旨みと昆布の旨みがあり、そして鯖切り身と酢飯の間にある生姜がアクセントになっている「紀州さば浜ずし」と、さんまと昆布の旨みを味わえる「さんま紀州浜ずし」
（鯖・サバ・さば）（さんま）（酢・す）（生姜・しょうが）（塩）（米）（昆布・こんぶ）（寿司）（和歌山県）（安全安心）

でご紹介しています。

　また、「羊羹・ようかん」に関しては、

２０１７（平成２９）年８月７日静岡県川根本町の大井川鉄道井川線千頭（せんず）駅前にある「杉本屋」の、日本三大銘茶の１つ「川根茶」の茶葉を羊羹に練り込んだ「茶羊羹（ちゃようかん）」
（茶）（川根茶）（羊羹）（白餡）（寒天）（峡谷鉄道）（静岡県）（日本三大）

でご紹介しています。

　そして、「季節・期間限定」に関しては、

２０１７（平成２９）年９月８日山形県山形市小姓町にあり、リーズナブルな価格で安全安心な食品を提供するという「磯部晶策」氏が提唱した「磯部理念」を実践する菓子舗「戸田屋正道」の、プリプリに実った大きな高級葡萄（ぶどう）「シャインマスカット」丸々１粒を白餡で包み、更に求肥餅（ぎゅうひもち）で包んだ期間限定の「シャインマスカット大福」
（ブドウ）（白餡・しろあん）（求肥・ぎゅうひ）（大福餅・もち）（山形市）（山形県）（安全安心）（期間限定）と、

でご紹介しています。

　更に、「長野県」に関しては、

２０１７（平成２９）年１０月２８日長野県松本市「上高地」にある「上高地帝国ホテル」のカジュアルレストラン「アルペンローゼ」で提供している新メニュー、松本市、安曇野市、及び塩尻市で人気の鳥肉の「山賊焼き」をトッピングした山菜タップリのピラフの「山賊焼きとアルペンローゼ特製山菜ピラフ」
（鶏肉・鳥肉）（ニンニク）（生姜・ショウガ）（タマネギ）（醤油・しょうゆ）（片栗粉）（揚げ物）（山菜）（ピラフ）（バター）（パエリア）（帝国ホテル）（上高地）（松本市）（長野県）

でご紹介しています。

　なお、「安全安心」な食べ物に関しては、

２０１７（平成２９）年１０月１１日山形県河北町にある「内海食品」の、寒天の原料として良質と言われる伊豆大島産の紅藻類の「天草・テングサ」を使用した絶品の「ところてん」
（ところてん）（寒天・かんてん）（酢・す）（内海食品）（河北町）（山形県）（安全安心）

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