山形県山形市成沢にあるパン工房「KOUB（こうぶ）」の、水を使わず豊かな味わいの美味しい「やまべ牛乳」を１００％使用したとても贅沢（ぜいたく）な「やまべ牛乳食パン」と、それに高級チョコレートの「クーベルチュールチョコレート」を練り込んだ「やまべ牛乳チョコレート食パン」
（パン・食パン・イタリアパン・フランスパン）（ミルク・牛乳）（バター）（塩）（クーベルチュールチョコレート）（山形市）（山形県）
今回は、山形県山形市成沢にあるパン工房「KOUB（こうぶ）」の、「やまべ牛乳食パン」と「やまべ牛乳チョコレート食パン」をご紹介します。
パン工房「KOUB（こうぶ）」の「やまべ牛乳食パン」を、平成２９年７月１５日に山形市七日町のシネマ通りで開催された「シネマ通りマルシェ」のパン工房「KOUB（こうぶ）」の出店で購入しました。
また、先日は山形市成沢にあるパン工房「KOUB（こうぶ）」のお洒落（しゃれ）な三角屋根の店舗に行き購入しました。
三角屋根の店舗は、お客さんでとても混んでいて駐車場に車を入れるのが大変でした。
パン工房「KOUB（こうぶ）」の「やまべ牛乳食パン」は、水を使わず豊かな味わいの美味しい「やまべ牛乳」を１００％使用しています。
「やまべ牛乳」は、
山形県東村山郡山辺町にある有限会社後藤牧場（電話番号０２３ー６６４ー５００４）が、安全な餌（えさ）で大切に育てた牛の乳を「成分無調整」で、昔ながらの手間と時間をかけた大量生産ができないこだわりの「高温保持殺菌法（HTLT法）」で殺菌した美味しく栄養のある牛乳を生産しています。
宅配などで販売しているとても美味しい牛乳で、私も自宅に配達してもらい飲んでいます。
「やまべ牛乳」は、学校給食にも採用されています。
「やまべ牛乳食パン」は、
フワフワ・モッチモッチの食感で、豊かな風味を味わえるとても贅沢（ぜいたく）な食パンです。
「やまべ牛乳食パン」の原材料は、
小麦粉、砂糖、バター、塩、イースト、牛乳、玉子、練乳
です。
「やまべ牛乳チョコレート食パン」の原材料は、
以上の「やまべ牛乳食パン」の原材料にクーベルチュールチョコレートがプラスされるのだと思います。
「クーベルチュールチョコレート」は、
製菓用チョコレートの中でも、「カカオ分が３５％以上で、カカオバターが３１％以上含まれ、カカオバター以外の代用油脂は５％まで」という厳しい国際規格をクリアした最高のお菓子材料のチョコレートです。
「やまべ牛乳チョコレート食パン」は、この最高級のチョコレートを食パン生地に練り込んで焼き上げています。
フワフワ・モッチモッチの食感の豊かな味わいの食パンと中に練り込まれた最高級のクーベルチュールチョコレートの芳醇で濃厚な味わいの二重奏を楽しめる食パンです。
「やまべ牛乳食パン」のミニサイズは、多分３５０円だと思います。
「やまべ牛乳チョコレート食パン」のミニサイズは、３８０円です。
製造・販売者の「KOUB（こうぶ）」（株式会社オンザウェイ）の電話番号は、
０２３ー６６５ー１１８８です。
また、姉妹店としてベーグルとカンパーニュとバゲット等を販売する「TENN（てん）」（電話番号０２３ー６７４ー９９１０）を山形市嶋北にオープンしているとのことです。
なお、「パン」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「食パン」及び「イタリアパン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「フランスパン」及び「カンパーニュ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ミルク・牛乳」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「バター」に関しては、
でご紹介しています。
また、「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「塩」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「チョコレート」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「クーベルチュールチョコレート」に関しては、
２０１６（平成２８）年４月６日東京都新宿区にある「ケンズカフェ東京」の、極上カカオの力強く芳醇な香りと、苦み・甘み・酸味が調和したとても濃厚で滑らかな食感の「特撰ガトーショコラ」（チョコレート）と、
２０１１（平成２３）年１１月２０日山形市のシベールの「チョコレートラスクル」
でご紹介しています。
なお、「山形市」及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
