長野県安曇野市（あずみのし）の「大王わさび農場」の，わさびの風味がしてモッチリしたカステラ「わさびかすてら」
長野県安曇野市の「大王わさび農場」に行ってきました。
「大王わさび農場」には，２０１１（平成２３）年８月１５日常念山脈縦走（常念岳等登山）でご紹介しました，常念岳を中心とする燕岳（つばくろだけ）や大天井岳（おてんしょうだけ）などの常念山脈から伏流水となり安曇野に湧き出す大量の湧水がとうとうと大きな川になって流れており，その清冽な湧き水が「大王わさび農場」の広大なワサビ畑のワサビを育んでいます。
その「大王わさび農場」の売店で，「わさび」を使った「わさびかすてら」を購入してきました。
「わさびかすてら」の原材料は，鶏卵，砂糖，小麦粉，水飴，わさび，ザラメ糖，蜂蜜などで，色素はクチナシ黄色素とクチナシ青色素を使っているとのことです。
予め１０切に切ってあるのでとても食べやすいです。
わさびの風味はしますが，ワサビ特有のツーンとくる辛さは感じないので子供が食べても美味しいはずです。
とてもモッチリとした食感で，適度な甘さです。
「わさび」を使った「かすてら」は，外ではなかなかないと思いますので希少価値もあります。
「わさびかすてら」は，１本７７０円（税込）です。
購入した「大王わさび農場」の電話番号は，０２６３－８２－２１１８です。
販売元は，有限会社大王ＳＡ（電話番号０２６３－８２－８１１２）です。
なお，「ワサビ」に関しては，２０１５（平成２７）年８月１９日岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷にある新穂高ロープウエイ新穂高温泉駅構内の「喫茶笠ヶ岳（かさがたけ）」のツーンとくるワサビの風味をダイレクトに味わえる美味しい「ワサビソフトクリーム」と，２０１１（平成２３）年８月３日長野県安曇野の大王わさび農場の「わさびコロッケ」と「本ワサビソフトクリーム」でご紹介しています。
また，「カステラ」に関しては，２０１５（平成２７）年５月１８日岩手県の三陸海岸に面した大船渡市にある「さいとう製菓」の，黄身餡（きみあん）をカステラとホワイトチョコレートでコーテイングした三陸銘菓「かもめの玉子」と，２０１４（平成２６）年９月２５日新潟県聖籠町（せいろうまち）の「しばうま本舗」が製造している、新潟県のブランド苺（いちご）の「越後姫」を使用した「越後姫イチゴカステラ」と，２０１４（平成２６）年３月２５日北海道苫小牧市の定番お土産スイーツ「よいとまけ」（ロールケーキ（カステラ）(ハスカップ)）と，２０１３（平成２５）年７月２８日長崎のカステラ元祖「松翁軒」の「五三焼カステラ」と，２０１１（平成２３）年１２月８日長崎の福砂屋の「特製五三焼カステラ」と，２０１５（平成２７）年４月８日愛媛県松山市の「六時屋（ろくじや）」の「超特選タルト７０」（ロールケーキ）と，２０１４（平成２６）年２月９日愛媛県松山市の「一六タルト」（柚子（ゆず））と，２０１２（平成２４）年１１月５日四国の愛媛県松山市の「御栗（おんくり）タルト」でご紹介しています。
