岩手県の三陸海岸に面した大船渡市にある「さいとう製菓」の，黄身餡（きみあん）をカステラとホワイトチョコレートでコーテイングした三陸銘菓「かもめの玉子」
黄身餡（きみあん）を使ったお菓子に関しては，２０１５（平成２７）年１月１０日静岡県伊東市の御菓子処「梅屋」の，伊東の良質な温泉でゆでた卵の黄身を使用した黄身餡をホワイトチョコレートでコーテイングしたゴルフボール形のお菓子「ホールインワン」と，２０１５（平成２７）年４月８日愛媛県松山市の，白餡（しろあん）に新鮮な卵の黄身を加えた黄身餡（きみあん）を，バターを使ったまろやかな衣（ころも）で包んだ瀬戸内銘菓「母恵夢（ぽえむ）」でご紹介しています。
今回は，岩手県の三陸海岸に面した大船渡市の「さいとう製菓」が製造している黄身餡を使った三陸銘菓「かもめの玉子」をご紹介します。
「かもめの玉子」は，南三陸海岸に沢山生息する海鳥の「かもめ」をモチーフにしたお菓子です。
「かもめの玉子」の黄身餡（黄味餡）の素材は，「大手亡（白いんげん豆）」，「砂糖（白ザラメ）」，「鶏卵」等を使用して，しっとりしてホクホクの食感の程良い上品な甘さの黄身餡に仕上がっています。
その黄身餡を丸めてカステラ生地で薄く包み，その上からホワイトチョコレートでコーテイングしています。
ホクホクの黄身餡の程良い上品な甘さと，カステラ生地の甘さ，そしてホワイトチョコレートの上品な甘さが三重奏となり美味しいお菓子になっています。
岩手県のお土産菓子として大人気のお菓子です。
「かもめの玉子」は，昭和２７年に創製された数十年のロングセラーのお菓子です。
「かもめの玉子」は，通常の「かもめの玉子」だけでなく，「イチゴかもめの玉子」，「栗かもめの玉子」，「黄金のかもめの玉子」，「ブルーベリーかもめの玉子」など季節により色々の「かもめの玉子」があるようです。
「かもめの玉子」ミニは，２０個入れ１箱１５７６円です。
購入したのは，盛岡市内丸の「かわとく壱番館」（電話番号０１９－６２５－２２８８）です。
製造者は，「さいとう製菓株式会社」（電話番号０１９２－２６－２２２２）です。
なお，岩手県に関連した食品に関しては，２０１５（平成２７）年５月１６日岩手県盛岡市の「盛岡三大麺」の１つの「白龍（ぱいろん）」のスープが全くない「盛岡じゃじゃ麺」でご紹介しています。
また，「砂糖（白ザラメ）」に関しては，２０１４（平成２６）年８月９日富山県を代表する富山市の銘菓「月世界（つきせかい）」でご紹介しています。
更に，「カステラ」に関しては，２０１４（平成２６）年９月２５日新潟県聖籠町（せいろうまち）の「しばうま本舗」が製造している，新潟県のブランド苺（いちご）の「越後姫」を使用した「越後姫イチゴカステラ」でご紹介しています。
追加ですが，「かもめの玉子」を東京で購入できる場所は，２０１５（平成２７）年１月３１日福井県福井市の「松岡軒」の淡い白さの絹織物を思わせる風雅な餅菓子「羽二重餅（はぶたえもち）」でご紹介しました「銀座三越デパート」（電話番号０３－３５６２－１１１１）と，２０１４（平成２６）年５月３０日青森県弘前（ひろさき）の「木村秋則さんの自然農法栽培の奇跡のりんごかりんとう」でご紹介しました，ＪＲ東京駅八重洲南口地下１階の「諸国ご当地プラザ」（電話番号０３－３２１２－００２０）でも購入できます。
