２０２３（令和５）年８月４日にオープンした山形県村山市楯岡五日町にあります「オクヤマ食堂」が提供しています、釜戸で炊き上げた山形県産のブランド米「コシヒカリ」のご飯と有頭えびの大きなえびフライをセットにした定食「有頭えびの大きなえびフライ定食」
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今回は、２０２３（令和５）年８月４日にオープンした山形県村山市楯岡五日町にあります「オクヤマ食堂」が提供しています、「有頭えびの大きなえびフライ定食」をご紹介します。
「オクヤマ食堂」で提供している定食のご飯は、釜戸で炊き上げた山形県産のブランド米です。
私がいただいたのは大石田町産のコシヒカリでした。
釜戸で炊いたコシヒカリでツヤツヤした輝きともちもちした食感がありとても美味しかったです。
ご飯の量は、小盛・ふつう盛・大盛の３種類から選べます。
釜戸で炊くご飯の種類は、「コシヒカリ」の外に山形県のブランド米の「つや姫」や「雪若丸」もあるようです。
日替わりで釜戸で炊くブランド米を替えているのだと思います。
「有頭えびの大きなえびフライ定食」のとても大きなエビフライが３匹並んでいる光景は圧巻です。
エビフライは、カラッと揚がっている熱々の揚げたてを出してくれます。
因（ちな）みに、オーナーシェフは、ミシュラン獲得店やニュージーランドで修業されたようです。
揚げたての熱々のエビフライをタルタルソースと通常のソースと２種類のソースでいただきました。
美味しかったです。
一緒に盛られているキャベツも美味しかったです。
「有頭えびの大きなえびフライ定食」は、１２９８円です。
米その他の食材を厳選した「安全安心」な定食です。
山形県村山市楯岡五日町にあります「オクヤマ食堂」の電話番号は、０９０－８６１０－０９８０です。
なお、「エビフライ定食」、「フライ」、及び「タルタルソース」に関しては、
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また、「海老・エビ」に関しては、
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そして、「コシヒカリ・こしひかり」に関しては、
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更に、「つや姫」、及び「ブランド米」に関しては、
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また、「米」に関しては、
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そして、「キャベツ」に関しては、
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更に、「村山市」に関しては、
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また、「大石田町」に関しては、
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そして、「山形県」に関しては、
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更に、「安全安心」な食べ物に関しては、
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