山形県村山市駅西にあります洋菓子店「ドルチェ」が提供しています、フワフワで口の中でトロッととろける「スフレチーズケーキ」
(スフレチーズケーキ)(チーズケーキ)(ケーキ)(玉子)(メレンゲ)(卵白)(クリームチーズ)(チーズ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(グラニュー糖)(ドルチェ)(駅西)(村山市)(山形県)

2023(令和5)年6月7日

 

 今回は、山形県村山市駅西にあります洋菓子店「ドルチェ」が提供しています、「スフレチーズケーキ」をご紹介しています。

 

 一般的な「スフレチーズケーキ」の作り方は、通常のチーズケーキを作る生地にメレンゲを混ぜて焼き上げるようです。

 

 「スフレチーズケーキ」は、メレンゲを使用せずに焼き上げる「ベイクドチーズケーキ」や、玉子や薄力粉を使用しないで固める「レアチーズケーキ」と作り方が違うようです。

 

 因(ちな)みに、一般的な「スフレチーズケーキ」の原材料は、
クリームチーズ、ミルク、玉子、砂糖、小麦粉
のようです。

 

 「ドルチェ」の「スフレチーズケーキ」は、たぶんグラニュー糖を使用しているようで、とてもすっきりした甘さです。

 

 「ドルチェ」の「スフレチーズケーキ」は、フワフワのとても柔らかいスポンジで、食べると口の中でトロッととろける感じのとても美味しいスフレチーズケーキです。

 

 「スフレチーズケーキ」は、1ホール2240円です。

 

 山形県村山市駅西にあります洋菓子店「ドルチェ」の電話番号は、0237ー53ー3741です。

 

 なお、「スフレチーズケーキ」に関しては、

2020(令和2)年11月9日山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」において創業祭限定の期間限定・季節限定で提供している、チーズフォンジュのように滑らかなマスカルポーネチーズをベイクドチーズケーキで包んだ、フワフワのスフレチーズケーキとしっかりしたベイクドチーズケーキの両方の食感と味わいが楽しめる美味しい「フォンジュ チーズケーキ」
(ベイクドチーズケーキ)(クリームチーズ)(マスカルポーネチーズ)(チーズフォンジュ)(スフレチーズケーキ)(チーズ)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(加糖練乳・コンデンスミルク)(玉子)(バター)(レモン)(塩)(オーストラリア)(期間限定・季節限定)(十一屋本店)(七日町)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「チーズケーキ」に関しては、

2022(令和4)年11月9日山形県庄内町狩川にある「道の駅しょうない 風車市場」で購入できます、アメリカ製クリームチーズと日本製の豆腐が溶け合った柔らかく滑らかな食感でサッパリしているとともにチーズの濃厚さも感じられる美味しい「豆腐チーズケーキ」
(豆腐チーズケーキ)(とうふチーズケーキ)(玉子)(クリームチーズ)(チーズ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(グラニュー糖)(レモン)(ハチミツ・蜂蜜)(塩)(道の駅 しょうない風車市場)(庄内町社会福祉協議会 ひまわり園)(庄内町)(山形県)(安全安心)(アメリカ)

でご紹介しています。

 

 そして、「ケーキ」、及び「玉子」に関しては、

2023(令和5)年6月27日山形県天童市東本町にあります「ハワイアンカフェ  ルアナ&ラナイ」が提供しています、ハワイの素材にこだわったソースを使ったアメリカのハワイ名物のジャンボな「ハワイアンパンケーキ」の「ルアナオリジナルパンケーキ」と、ハワイ名産の「コナコーヒー」
(ルアナオリジナルパンケーキ)(ハワイアンパンケーキ)(ジャンボ)(パンケーキ)(スポンジ・カステラ)(玉子)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(マカダミア・マカデミア)(コナコーヒー)(世界三大)(コーヒー)(ルアナ&ラナイ)(東本町)(天童市)(山形県)(ハワイ)(アメリカ)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「メレンゲ」に関しては、

2022(令和4)年3月4日山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」が季節のフルーツを取り入れた月替わりのフルーツタルトを毎月2日間限定で予約を受けて製造販売しています。そのフルーツタルトの内今年2月のフルーツタルトで山形市の果樹園「ハンドレッドベリーズ」の有機栽培した「雪国レモン」のコンポートを使用した、爽やかなレモンの酸味が印象的な爽やかな風味の「雪国レモンのタルト」
(雪国レモンのタルト)(雪国レモン)(レモン)(コンポート)(ピール)(タルト・パイ)(玉子)(卵白)(メレンゲ)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ホテルメトロポリタン山形)(香澄町)(山形市)(山形県)(安全安心)(期間限定・季節限定)(ビオ・有機栽培・オーガニック)

でご紹介しています。

 

 また、「卵白」に関しては、

2022(令和4)年8月24日山形県河北町にある「うろこや 谷地店」で購入しました、山形県尾花沢市にある「お菓子の郷 うろこや 総本店」が製造しています、山形県大石田町の契約農家で特別栽培されたビタミンCやミネラルが豊富な古代米(黒米)を使用した餅で、ブランド大豆の枝豆の「だだちゃ豆」と「秘伝豆」を独自にブレンドした自慢の自家製の「ずんだ餡」と、小豆の風味がしっかりしている「こし餡」を包んだ2種類の古代米大福「古代米大福(こし・ずんだ)」
(古代米大福(こし・ずんだ))、(古代米)(黒米)(大福餅)(餅)(糯米・餅米・もち米)(小豆)(こし餡)(ずんだ餡・じんだん餡・ぬた餡)(秘伝豆)(だだちゃ豆)(ブランド大豆)(枝豆)(大豆)(しろ餡)(白インゲン豆)(大手亡)(麦芽糖)(卵白)(玉子)(塩)(うろこや 谷地店)(河北町)(大石田町)(尾花沢市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 更に、「クリームチーズ」に関しては、

2023(令和5)年2月10日宮崎県都城市甲斐元町にあります創業明治34年の郷土銘菓処「お菓子の南香」が製造販売しています、サクサクした食感としっとりした食感を併せ持ったビスケットタイプの生地で、甘さを抑えたなめらかなクリームチーズを包み込んだ和洋折衷のお菓子、宮崎銘菓「チーズ饅頭」
(チーズ饅頭)(クリームチーズ)(チーズ)(饅頭)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(上白糖)(玉子)(アーモンドプードル)(レーズン)(ブドウ)(塩)(お菓子の南香)(都城市)(宮崎県)(安全安心)(和洋折衷菓子)

でご紹介しています。

 

 また、「チーズ」、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、

2023(令和5)年7月7日山形県山形市香澄町にあります「山形焼鳥 野菜串 チーズ ワイン フェニックス」で提供しています、ビールやワインが2時間飲み放題のコース料理で、イタリア名産の「パルミジャーノレッジャーノチーズリゾット」や、「牛肉のタリアータ」、そして美しくて美味しい「焼鳥」が楽しめる一番人気のコース
(パルミジャーノレッジャーノチーズリゾット)(パルミジャーノレッジャーノチーズ)(チーズ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(米)(牛肉)(タリアータ)(焼き鳥・焼鳥)(つくね)(鳥肉・鶏肉)(赤ワイン)(ワイン)(洋酒)(酒)(ブドウ)(山形焼鳥 野菜串 チーズ ワイン フェニックス)(香澄町)(山形市)(山形県)(イタリア)

でご紹介しています。

 

 そして、「グラニュー糖」に関しては、

2023(令和5)年6月20日山形県山形市香澄町にあります「シアターサイドカフェ スロージャム」の、ランチのセットメニューの一つの、カヌレに生クリームをデコレートした「生カヌレ」と「コーヒー」
(生カヌレ)(カヌレ)(卵黄)(玉子)(発酵バター)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(グラニュー糖)(ラム酒)(洋酒)(酒)(バニラ)(コーヒー)(シアターサイドカフェ  スロージャム)(香澄町)(山形市)(山形県)(ボルドー)(フランス)

でご紹介しています。

 

 更に、「ドルチェ」、「駅西」、及び「村山市」に関しては、

2023(令和5)年6月7日山形県村山市駅西にあります洋菓子店「ドルチェ」が提供しています、フランス・ボルドー地方伝統の洋菓子で、外側が黒色に近い光沢ある茶色の噛み応えがある固さで、内側がしっとりしてもっちりした食感で甘さ控えめの「カヌレ」
(カヌレ)(卵黄)(玉子)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(グラニュー糖)(バニラ)(ドルチェ)(駅西)(村山市)(山形県)(ボルドー)(フランス)

でご紹介しています。

 


  • 前のページへ戻る