東京都千代田区丸の内のJR東京駅地下1階丸の内改札口近くにあります「イータリー丸の内店」が提供しています、ビターチョコレートとオレンジピールをトッピングしたイタリア国シチリア島名物の伝統菓子「カンノーリ」と、濃くて美味しい「エスプレッソ コーヒー」
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2024(令和6)年1月22日

 

 今回は、東京都千代田区丸の内のJR東京駅地下1階丸の内改札口近くにあります「イータリー丸の内店」が提供しています、「カンノーリ」と「エスプレッソ コーヒー」をご紹介します。

 

 「カンノーリ」は、イタリア国シチリア名物の伝統菓子で、映画「ゴッドファーザー」の一場面に出てきます。

 

 「カンノーリ」は、シチリア島から輸入した石臼挽きの小麦粉にラード(豚脂)などを加えて筒状にしてその日使う分だけ揚げたサクサクした食感のシェルに、コクがあって爽やかな食感のリコッタチーズ仕立ての美味しいクリームを注文ごとに詰めて提供しています。

 私は、シチリア産のピスタチオを使用したピスタチオクリームを選択しました。

 

 因(ちな)みに、「カンノーリ」は複数形で、単数形の名称は「カンノーロ」です。

 

 そして私は、「カンノーロ」の両端にビターチョコレートとオレンジピールをトッピングしていただきました。

 

 香ばしいピスタチオクリームと濃厚なビターチョコレート、そしてほろ苦くて甘いオレンジピールが調和したとても美味しい「カンノーロ」でした。

 

 濃厚なお菓子「カンノーロ」には、濃くて美味しい「エスプレッソ コーヒー」が良く合います。

 

 「カンノーリ(ピスタチオ)」は、1本500円です。ビターチョコレートとオレンジピールのトッピングは無料です。

 

 「エスプレッソ コーヒー」は、1杯363円です。

 

 東京都千代田区丸の内のJR東京駅地下1階丸の内改札口近くにあります「イータリー丸の内店」の電話番号は、03-3217-7070です。

 

 なお、「カンノーリ」、ないし「カンノーロ」に関しては、

2021(令和3)年11月19日山形県寒河江市内の袋にある「菓詩の森 メゾン・ド・ボワ」が製造販売している、螺旋状(らせんじょう)に巻いた生地を焼いて製造した適度に甘くてサクサクした食感の大きな円筒形の生地の空洞の中にカスタードクリームないし生クリームを詰めたシュークリームないしエクレアに似たお菓子「クローネ」
(クローネ)(カンノーロ)(イタリア)(シュークリーム)(エクレア)(バター)(カスタードクリーム)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(メゾン・ド・ボワ)(内の袋)(寒河江市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「リコッタチーズ」、及び「イタリア菓子」に関しては、

2017(平成29)年11月16日宮城県仙台市にあるイタリア菓子の店「サヴォイ」の、映画「ゴッドファーザー」の一場面に登場するシチリア名物のクリームたっぷりのお菓子「カンノーロ」(複数形では「カンノーリ」)と、栗のクリーム(マロンペースト)と真っ白なホイップクリームとをタップリと使った「モンテビアンコ」

でご紹介しています。

 

 そして、「ピスタチオ」、及び「シチリア島」に関しては、

2023(令和5)年9月13日山形県山形市城南町にあります「自家製ジェラートの店 ジェラテリア アガーレ」が製造販売しています、イタリア国シチリア産の「ピスタチオ」のまったりした濃厚な風味のジェラートと山形県白鷹町産の「カシス」の酸味と甘みのバランスがよいさっぱりしたシャーベット
(ピスタチオ)(カシス)(ジェラート)(シャーベット)(アイスクリーム)(ソフトクリーム)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ジェラテリア アガーレ)(城南町)(山形市)(山形県)(安全安心)(シチリア)(イタリア)(白鷹町)

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 更に、「生クリーム」、及び「イタリア」に関しては、2024(令和6)年1月7日・2023(令和5)年11月1日に新築オープンした「十一屋七日町本店」で購入しました、サクサクした食感で香ばしいキャラメリゼしたアーモンドスライスが、しっとりした食感で香ばしくて上質な甘さの厚みがあるクッキーにのっている「フロランタン」
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 因(ちな)みに、「ラード・豚脂」に関しては、

2023(令和5)年10月16日栃木県宇都宮市徳次郎町にあります「健太餃子 宇都宮餃子館 宇都宮インター店」で食べました、3種類の餃子が楽しめる「3種餃子盛り合わせ 健太餃子・シソ餃子・エビ餃子」と、鶏肉の手羽先に餃子の餡をしっかり詰め込んだ餃子の旨みと鶏肉の旨みが相乗効果をだしている唐揚げ「手羽餃子」
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 そして、「チーズ」に関しては、

2023(令和5)年12月21日山形県西川町にあります「道の駅にしかわ・月山銘水館」内のレストランで提供しています、月山和牛の牛肉を使用し、更にキノコがたっぷり入り、雪に見立てたパルメザンチーズを散らした美味しい「月山和牛のビーフストロガノフ」
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 更に、「ナッツ」に関しては、

2023(令和5)年12月9日山形県寒河江市内ノ袋にあります菓子店「菓詩の森 メゾン・ド・ボワ」が提供しています、サクサクした最中の皮(種)に、山形県産米を使用したポップライスとキャラメリゼしたアーモンドをふんだんに入れて香ばしく焼き上げたイタリアの「フィレンツェ」を意味するフランスの「フロランタン」菓子「ごっつぉ」
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 また、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、

2024(令和6)年1月13日北海道札幌市白石区にあります「きのとや」が販売しています、柏の葉をかたどったサブレーで、バターが香るこんがりした焼き色、サクッとした食感と大きくしっかりした重さと厚みで食べ応えのある「福かしわ」
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 そして、「チョコレート」、及び「カカオ・ココア」に関しては、

2024(令和6)年1月11日山形県山形市東原町にあります「パティスリー コウシロウ」が提供しています、パイ生地をミルフィーユ状にしてそれにバタークリームを加えてココアスポンジで包んだ「アントーレ」
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 更に、「オレンジピール」に関しては、

2023(令和5)年1月24日山形県山形市青田にあるパン屋さん「茶琉・さりゅう」で購入しました、ドイツの基本レシピのパン生地に1年間ラム酒に漬け込んだ3種類のレーズン、手作りの国内産八朔ピールと国内産レモンピール、アーモンドとバニラビーンズ、スパイスをブレンドしたものを混ぜ合わせ、中心にローマジパンを入れて焼き上げ、その後に発酵バターをくぐらせ砂糖でコーティングした本格的な「クリストシュトーレン」
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 また、「オレンジ」に関しては、

2023(令和5)年3月10日山形県山形市くぬぎざわ西にあります「たまごの国 いではこっこ」で購入しました、玉子の風味が濃いフワフワのスポンジ生地で程良い甘さの生クリームをロールした上質なロールケーキ「プレミアム生ロール」
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 そして、「エスプレッソ」コーヒーに関しては、

2021(令和3)年5月11日ベトナム国の、伝統的なコーヒーの煎れ方であるベトナム式コーヒーを手軽に楽しめるインスタントコーヒーの「G7ベトナムコーヒー 3in1」
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 更に、「コーヒー」に関しては、

2024(令和6)年1月9日山形県山形市蔵王温泉の蔵王ロープウエイ山麓駅近くにあります「レストラン横倉」1階の「トルコレストラン」で提供しています、世界三大料理の一つトルコ料理の、牛肉や鳥肉を円錐形にした肉の塊(かたまり)を剣のようなもので串刺しにして立ててクルクル回し専用のケバブロースターであぶり焼きにして焼いた肉を長いナイフで薄くそぎ落とし、細切りのキャベツと一緒にクレープで巻いた「ケバブラップ」
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 また、「JR東京駅」に関しては、

2024(令和6)年1月16日JR東京駅八重洲北口から徒歩3分の近距離にあり、地下鉄「日本橋高島屋駅」からも近い、創業1947(昭和22)年の老舗鰻店「八重洲鰻はし本」の、輪島塗のお重に入った背開きで蒸して焼いたふっくらした鰻の身と清らかな脂、きりっと甘辛い江戸前のタレが織りなす江戸前の「鰻重」と「ナチュラルワイン」
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 そして、「丸の内」、「千代田区」、及び「東京都」に関しては、

2024(令和6)年1月19日東京都北区中里にあります創業約150年の老舗菓子店「御菓子司 中里」が提供しています、ごま油が香るカリカリの最中の皮(種)で北海道十勝産の小豆を練り上げたつやつやのつぶ餡をサンドした「揚最中」
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