宮崎県都城市甲斐元町にあります創業明治34年の郷土銘菓処「お菓子の南香」が製造販売しています、地元産の厳選素材の栗とバイオ抹茶で栗きんとんを作り、それを自家製の小豆のこし餡で包み、更に天然山芋と都城産の米粉を使用してフワフワしてモッチリとした食感のスポンジ生地(かるかん)を作り、そのスポンジでロールした和洋折衷菓子の「島津荘園」
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今回は、宮崎県都城市甲斐元町にあります創業明治34年の郷土銘菓処「お菓子の南香」が製造販売しています、「島津荘園」をご紹介します。
「島津荘園」は、地元産の厳選素材の栗とバイオ抹茶で栗きんとんを作り、それを自家製の小豆のこし餡で包み、更に天然山芋と都城産の米粉を使用してフワフワしてしっとりモッチリとした食感のスポンジ生地(かるかん)を作り、そのスポンジでロールした和洋折衷菓子です。
「島津荘園」は、シンプルな味わいで上品で優しい甘さのとても美味しいお菓子です。
「島津荘園」は、山芋と米粉を使用してスポンジ生地を作ったいわゆる「かるかん」菓子です。
「島津荘園」は、第25回全国姫路菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞したとのことです。
「島津荘園」の原材料は、
国内製造砂糖、小豆、米粉、山芋、栗、抹茶
です。
「島津荘園」は、いわゆる洋菓子のロールケーキですが、バイオ抹茶や地元産の厳選素材の栗や天然山芋や自家製餡の小豆のこし餡、及び「都城産米粉」を使用した「和洋折衷」のお菓子であるとともに、原材料を厳選し、保存料等の添加物を使用しない「安全安心」なお菓子です。
「島津荘園」は、18個入り1箱3564円です。
製造販売者は、宮崎県都城市にあります郷土銘菓処「有限会社 お菓子の南香」(電話番号0986ー22ー4670)です。
なお、「かるかん」菓子に関しては、
でご紹介しています。
また、「ロールケーキ」、「ロール」菓子、及び「スポンジ・カステラ」に関しては、
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そして、「小豆」、及び「こし餡」に関しては、
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更に、「米粉」に関しては、
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また、「米」に関しては、
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そして、「山芋」に関しては、
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更に、「芋」に関しては、
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また、「栗」に関しては、
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そして、「栗きんとん」に関しては、
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更に、「抹茶」に関しては、
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また、「茶」に関しては、
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そして、「都城市」、「宮崎県」、「安全安心」な食べ物、及び「和洋折衷菓子」に関しては、
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