山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月２日間だけ販売される２０２２年１０月のスイーツ、山形県産シャインマスカットをふんだんに使用し、ロールケーキの中に粒まるごとのシャインマスカットを贅沢にちりばめ山形県産赤スグリの実をアクセントにデコレーションした、シャインマスカットのみずみずしい香りと食感と上品な甘さが楽しめる「山形県産シャインマスカットのロールケーキ」
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今回は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」で購入しました、毎月２日間だけ販売される２０２２年１０月のスイーツ、「山形県産シャインマスカットのロールケーキ」をご紹介します。
「山形県産シャインマスカットのロールケーキ」は、
山形県産シャインマスカットをふんだんに使用し、ロールケーキの中に粒まるごとのシャインマスカットを贅沢にちりばめ山形県産赤スグリの実をアクセントにデコレーションした、シャインマスカットのみずみずしい香りと食感と上品な甘さが楽しめるロールケーキです。
因（ちな）みに、「シャインマスカット」は、アメリカブドウの中でも糖度の高い栽培品種「スチューベン」と「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を交配した「安芸津２１号」とヨーロッパブドウの栽培品種である「白南」を交雑した品種です。
「シャインマスカット」は、果皮が緑黄色で、果粒の重さは１０～１５グラムと大きく、糖度は２０度程度と高くとても甘いです。
酸味が少なくジベレリン処理で種無しで果皮が薄くて柔らかく皮ごと食べることができるブドウです。
そして、しまりのある果肉は果汁が豊富で上品な甘みと高貴なマスカットの芳香を持っている高級大粒ブドウです。
「山形県産シャインマスカットのロールケーキ」は、シャインマスカットの芳香と甘さをダイレクトに楽しめて、それに上質な生クリームの滑らかな美味しさと柔らかいスポンジの控えめな甘さがよく調和しています。
「山形県産シャインマスカットのロールケーキ」は、シャインマスカットを贅沢に使用した薫り高い上質なロールケーキです。
「山形県産シャインマスカットのロールケーキ」
は、ホールサイズで１個３０００円です。
製造販売者は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」（電話番号０２３ー６２８ー１１８８）です。
販売場所は、「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」です。
なお、「シャインマスカット」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ブドウ」に関しては、
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そして、「ロールケーキ」、「ロール」、及び「スポンジ・カステラ」に関しては、
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更に、「生クリーム」、及び「玉子」に関しては、
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また、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、
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そして、「ホテルメトロポリタン山形」、「香澄町」、「２日間限定」、及び「完全予約制」に関しては、
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更に、「山形市」に関しては、
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また、「山形県」に関しては、
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