京都府京都市伏見区にある「まるもち家伏見稲荷本店」から購入しました、「水を食べる」というコンセプトの、不思議な口溶けと喉越しのプルプルのゼリー状の水に、きな粉と黒蜜をかけて食べる「水まる餅」
(水まる餅)(水)(水菓子)(餅)(餅米)(米)(黒砂糖・黒糖)(黒蜜)(カラメル色素)(きな粉・きなこ)(塩)(大豆)(まるもち家)(京都市)(京都府)(爪楊枝などで風船のようなゴム包装を刺してプッチンと破りお菓子をとりだす食品)

2020(令和2)年4月27日

 

 今回は、京都府京都市伏見区にある「まるもち家伏見稲荷本店」から購入しました、「水まる餅」をご紹介します。

 

 「水まる餅」は、「水を食べる」というコンセプトの、不思議な口溶けと喉越しのプルプルのゼリー状の水に、きな粉と黒蜜をかけて食べるお菓子です。

 

 「水まる餅」は、とても柔らかくてプルプルしているので、スプーンでもすくうのが大変です。

 

 「水まる餅」は、香ばしいきな粉と深い味わいがある甘さの黒蜜とに良く調和しています。

 

 「水まる餅」は、プルプルした不思議な食感の水菓子です。

 

 「水まる餅」の原材料は、

水、砂糖、増粘多糖類

別添 黒蜜(砂糖、果糖ぶどう糖液糖、黒砂糖、食塩、カラメル色素、増粘剤(キサンタン))、きな粉(遺伝子組換えでない大豆)

です。

 

 「水まる餅」という商品名ですが、餅米や米は原材料にはありません。

 「水まる餅」は、天然水が主原材料です。

 

 「水まる餅」は、(黒蜜・きな粉付き)6個入り1箱2200円です。

 

 購入しました場所は、京都市伏見区にある「まるもち家伏見稲荷本店」(電話番号075ー643ー6381)です。

 

 なお、「水」に関しては、

2013(平成25)年10月12日立山のミネラルウォーター「玉殿(たまどの)の湧水(ゆうすい)」

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「餅」、「餅米」、及び「米」に関しては、

2020(令和2)年4月24日岡山県高梁市(たかはしし)にある創業百有余年の菓子舗「三宅製菓本店」が製造・販売している、岡山県高梁市発祥の伝統芸能「備中神楽」に登場する神々のお面をモチーフにした大変縁起の良い備中名物「備中神楽面最中」
(備中神楽面最中)(神楽面)(最中)(大納言小豆)(小豆)(つぶ餡)(白双糖)(水飴)(寒天)(餅米・もちごめ)(米)(皮・種)(三宅製菓本店)(高梁市)(岡山県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 また、「水菓子」に関しては、

2018(平成30)年8月18日新潟県新潟市にある1858(安政5)年創業の老舗菓子店「大阪屋」の、紀州(和歌山県)産梅を使って1年間熟成させたまろやかさとさわやかな甘みのある生梅果汁に透明感あふれるくずきり風のつるりとしたこしがある海藻から抽出したゼリーを合わせて、可愛い小梅を2粒配した夏季限定の涼味あふれる「流れ梅」(梅)(シロップ)(ゼリー)(水飴)(麦芽糖)(夏季限定)(期間限定・季節限定)(大阪屋)(新潟市)(新潟県)(和歌山県)(海藻)(寒天)と、

2012(平成24)年1月20日新潟県の「連合艦隊総司令官山本五十六」の大好物の「水まんじゅう」(酒まんじゅう)(長岡市)

でご紹介しています。

 

 そして、「黒蜜」に関しては、

2018(平成30)年8月4日山形県寒河江市にある「とうふ工房 清流庵」の、山形県内産の大豆で作った木綿豆腐のソフトクリームとしっかりした甘さの黒みつ、レアチーズ風味の豆腐チーズ、きな粉と歯ごたえのある黒豆甘納豆と白玉、玄米フレークの食感と風味がハーモナイズした夏にぴったりの「和風・黒みつパフェ」(豆腐)(ソフトクリーム)(クリーム)(黒豆)(甘納豆)(きな粉・きなこ)(大豆)(黒蜜・くろみつ)(黒砂糖・黒糖)(チーズ)(玄米フレーク)(米)(白玉・しらたま)(パフェ)(清流庵)(住吉屋)(寒河江市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「黒砂糖・黒糖」に関しては、

2020(令和2)年4月23日山形県尾花沢市にある「株式会社 うろこや総本店」が製造・販売している、山形県大石田町産の特別栽培米を使用したゆべしのような餅の中に練り込んだ、香ばしいクルミの風味と黒糖の上品な甘さと風味が口に広がるモッチリした食感の懐かしい郷土菓子「黒糖くぢら餅」
(黒糖くるみくぢら餅)(くじら餅・くぢら餅)(黒糖・黒砂糖)(クルミ・胡桃・くるみ)(餅)(ゆべし)(餅米・もち米)(うるち米)(米)(醤油)(うろこや)(河北町)(大石田町)(尾花沢市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「きな粉・きなこ」、及び「大豆」に関しては、

2020(令和2)年1月19日富山県立山町にある立山ロープウエイの上駅の「大観峰」の売店「源七 立山大観峰店」で購入しました、富山県の郷土料理の、餅米と長芋でつくったかいもちにうぐいすきな粉、小豆つぶ餡、すりごま、そしてカボチャ餡を加えた懐かしい味の「源七の芋かいもち」
(山芋)(芋)(小豆)(きな粉)(大豆)(カボチャ)(胡麻・ゴマ)(餅米・もち米)(米)(塩)(黒部ダム)(立山ロープウエイ)(大観峰)(魚津市)(源七)(室堂平)(立山町)(富山県)

でご紹介しています。

 

 また、「塩」に関しては、

2020(令和2)年4月15日埼玉県新座市にある「有限会社 大吾」が製造し、東京都練馬区大泉学園町の店舗で販売している、大きな立方体のような卵黄と白餡を程良く調和させた黄身羽二重時雨餡の中に上質な小豆餡と1粒栗が入っている風雅な銘菓「爾比久良」
(爾比久良・にいくら)(白いんげん豆)(卵黄)(玉子)(黄身羽二重時雨餡)(栗・くり)(小豆)(こし餡)(水飴)(塩)(茶菓)(大吾)(練馬区)(東京都)(新座市)(埼玉県)

でご紹介しています。

 

 そして、「カラメル」に関しては、

2019(令和元)年6月23日山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」の「全国うまいものグランプリ」で、愛知県名古屋市にある「地雷也」が製造販売していました、三重県発祥の海老の天ぷら(唐揚げ)をおむすびに入れて海苔で巻いた名古屋めしの「天むす」(天むす)(おむすび)(おにぎり)(米)(黒米)(海老・えび)(天ぷら)(唐揚げ)(海苔)(高菜)(塩)(カラメル)(ウコン)(地雷也)(名古屋市)(愛知県)(津市)(三重県)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「爪楊枝などで風船のようなゴム包装を刺してプッチンと破りお菓子をとりだす食品」に関しては、

2014(平成26)年9月25日福島県二本松市の「井上商店」の「玉羊羹」と、

2014(平成26)年1月17日北海道の牧家(ぼっか)の「白いプリン」

でご紹介しています。

 

 また、「京都市」、及び「京都府」に関しては、

2020(令和2)年4月8日山形県山形市南四番町にある「チョコレートラボ やまがた」で飲んだ、アメリカ・ニューヨーク州にあるチョコレートブランド「JACQUES TORRES CHOCOLATE(ジャック トーレス チョコレート)」の「スパイシーチョコレートドリンク」と、同店で購入しました「インドネシア・スラウエシ島産のローストカカオ豆」と、「カカオ分80%のダークチョコレートのミッドナイトソウルのチョコレートバー」
(チョコレートドリンク)(スパイシー)(スパイス)(ミルク・牛乳)(眺山(ながめやま)放牧場の放牧牛のミルク・牛乳)(ビターチョコレート)(アメリカ)(カカオ)(カカオ豆)(トロピカルフルーツ)(ナッツ)(チョコレートラボ)(山形市)(山形県)(Dari K株式会社)(京都市)(JACQUES TORRES CHOCOLATE(ジャック トーレス チョコレート))(ニューヨーク)

でご紹介しています。

 


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