新潟県の「連合艦隊総司令官山本五十六」の大好物の「水まんじゅう」（酒まんじゅう）（長岡市）
２０１２（平成２４）年１月２０日
昨年封切りの映画「連合艦隊総司令官山本五十六」を見ました。
その映画の１場面に，山本五十六が大好物の「水まんじゅう」を食べるシーンがありました。
それで山本五十六の大好物の「水まんじゅう」とはどのようなものかについて興味を持ち，調べました。
その結果，「水まんじゅう」は，山本五十六の出身地である新潟県長岡市の「川西屋本店」（長岡市殿町１－７－２・電話番号０２５８－３２－４３２３）の「酒まんじゅう（塩小豆）」であることが分かりました。
そこで，車をとばして新潟県長岡市にある「川西屋本店」まで行き，山本五十六が好んだ「水まんじゅう」のもとになる「酒まんじゅう（塩小豆）」（１個９５円）を購入しました。
「酒まんじゅう（塩小豆）」は，酒まんじゅうの皮で塩味の小豆を包んであるまんじゅうで，塩味の小豆は甘くなく，小豆の風味と塩味が感じられる素朴な味わいのまんじゅうです。
山本五十六は，大きめの器（丼）に水を７分目まで入れて雪（氷）の塊を浮かべて水を冷やし，この酒まんじゅう（塩小豆）を浮かべて，ふやけて大きくなったまんじゅうを「水まんじゅう」と言っていたそうです。
山本五十六は，その上から砂糖をかけ，大きなスプーンですくって食べていたとのことです。
「川西屋本店」には「酒まんじゅう（塩小豆）」の外に，酒まんじゅうの皮の生地で大きいパンの形にした「きりぱん」（１本３３０円）もあります。
「きりぱん」も食べ方を様々に工夫して楽しめそうなので購入しました。
以上
