静岡県伊東市のJR伊東駅にほど近いキネマ通りにある「いで湯菓子処 伊豆柏屋」が製造している、伊東の温泉を利用して蒸し上げたつぶ餡とこし餡の2種類の小豆餡が楽しめる「いでゆ饅頭」
(饅頭・まんじゅう)(小豆)(黒砂糖・黒糖)(つぶ餡)(こし餡)(温泉・いでゆ)(伊豆柏屋)(伊東市)(静岡県)

2019(平成31)年3月25日

 

 

 今回は、静岡県伊東市のJR伊東駅にほど近いキネマ通りにある「いで湯菓子処 伊豆柏屋」が製造している、「いでゆ饅頭」をご紹介します。

 

 「いでゆ饅頭」は、伊東の温泉を利用して蒸し上げたつぶ餡とこし餡の2種類の小豆餡が楽しめる饅頭です。

 

 「いでゆ饅頭」は、柔らかな黒砂糖入りの生地で小豆餡を包んだ饅頭です。

 小豆餡には、つぶ餡と黒砂糖が入ったこし餡の2種類があります。

 つぶ餡とこし餡のそれぞれの餡玉を黒砂糖入りの饅頭の生地で包んで蒸し上げた湯の香漂う饅頭です。

 すなわち、「いでゆ饅頭」は、富士火山帯に覆われた伊豆の山々の地核の熱い息吹(温泉)で蒸し上げた饅頭なのです。

 

 黒砂糖のコクと小豆餡の甘さが良く調和した美味しいお饅頭です。

 

 「いでゆ饅頭」の原材料は、

小豆、砂糖(黒糖・黒砂糖)、小麦粉

です。

 

 赤い字のビニール包装が、つぶ餡の饅頭です。

 青い字のビニール包装が、こし餡の饅頭です。

 

 「いでゆ饅頭」は、8個入り1箱740円、16個入り1箱1480円です。

 

 製造販売者の「いで湯菓子処 伊豆柏屋」の電話番号は、

0557ー37ー1322です。

 

 なお、「饅頭」、「小豆」、及び「こし餡」に関しては、

2019(平成31)年3月23日山形県新庄市にある「渡部餅屋」が製造している、表面にしっかり砂糖がまぶしてあり、小豆餡と厚みのある饅頭の皮がしっかり揚げてある揚げ饅頭である「あげまん」
(あげまんじゅう・揚げ饅頭)(饅頭)(小豆)(玉子)(バター)(餅粉)(渡部餅屋)(新庄市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「こし餡」に関しては、

2019(平成31)年3月11日東京都渋谷区神宮前(原宿)にある「瑞穂」の、東京三大豆大福に数えられる、適度に厚みのある餅の中に少し固めの塩味の効いた大きな赤えんどう豆が適度に入っていて、上品で適度な甘さのこし小豆餡とのバランスがとても良い名物「豆大福」
(豆大福)(餅)(赤えんどう豆)(小豆)(三大)(瑞穂)(原宿)(神宮前)(渋谷区)(東京都)(安全安心)(塩)

でもご紹介しています。

 

 更に、「つぶ餡」に関しては、

2019(平成31)年3月8日東京都文京区音羽にある「群林堂」の、東京三大豆大福に数えられる、塩味の北海道産の大きな赤えんどう豆がゴロゴロと沢山薄い餅に入っていて、程良い甘さの北海道産の粒小豆餡とのバランスがとても良い「豆大福」と、塩加減が絶妙な「豆餅」
(豆大福)(餅)(赤えんどう豆)(小豆)(豆餅)(三大)(群林堂)(音羽)(文京区)(東京都)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 また、「黒砂糖・黒糖」に関しては、

2019(平成31)年1月25日沖縄県名護市にある「道の駅許田」の「やんばる物産センター」で購入しました、沖縄産黒糖を使用し、沖縄産ゴーヤーの苦みを抑えたゴーヤーの風味がして黒糖が香ばしい「ゴーヤーかりんとう」
(ゴーヤー・苦瓜)(かりんとう・カリントウ)(黒糖・黒砂糖)(水飴)(寒天)(塩)(カラメル)(名護市)(南風堂)(糸満市)(沖縄県)

でご紹介しています。

 

 そして、「温泉」に関しては、

2019(平成31)年2月25日冬期間はめったにない雲一つない快晴の蔵王温泉スキー場に行き、スキーを楽しんできました。(樹氷)(スキーセンタージュピア)(蔵王スキー場)(山形市)(山形県)と、

2018(平成30)年10月2日山形県東根市温泉町にある「東だんご本舗」が製造販売している、たっぷりの「クルミ餡」と「黒ごま餡」と枝豆をつぶした「ぬた餡・ずんだ餡・じんだん餡」を塗ったとても柔らかくてコシの強い団子
(団子・だんご)(米粉)(米)(クルミ・くるみ)(黒ごま・黒ゴマ)(ぬた・ずんだ・じんだん)(枝豆)(大豆)(えんどう豆)(東根市)(山形県)
と、

2018(平成30)年9月12日山梨県南アルプス市の鳳凰三山登山後に宿泊した長野県山ノ内町の湯田中温泉のホテル「よろづや」で購入しました、長野県名産の「あんず」を使用したオールフルーツジャムの「あんずジャム」
(杏子・あんず)(ぶどう)(レモン)(ジャム)(コンフィチュール・コンポート)(長野県)(山ノ内町)(よろづや)(志賀高原スキー場)(湯田中温泉)(飯綱町)(鳳凰三山登山)(南アルプス市)(山梨県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 更に、「いで湯菓子処 伊豆柏屋」に関しては、

2015(平成27)年8月2日静岡県伊東市のいで湯菓子処「伊豆柏屋」の、竹皮で包みいで湯でむした「極上栗蒸羊羹(ごくじょうくりむしようかん)」(こしあん)(小豆)(こし餡)(くず粉)(栗)

でご紹介しています。

 

 また、「伊東市」に関しては、

2018(平成30)年7月31日静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」の売店で購入しました、ニューサマーオレンジの果皮の苦みと果汁の酸味、そしてニューサマーオレンジの爽(さわ)やかな甘さが楽しめる「ニューサマーオレンジマーマレード」
(ニューサマーオレンジ)(みかん・ミカン)(柚子・ゆず)(柑橘・かんきつ)(マーマレード)(ジャム)(コンフィチュール)(パン)(スペアリブ)(池田20世紀美術館)(伊東市)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 そして、「静岡県」に関しては、

2019(平成31)年1月6日静岡県浜松市西区にある「株式会社田町梅月」が昭和32年から製造している、北海道十勝産の小豆を炊き上げた錦玉羹とこし餡の浮島、それに卵白を泡立てた淡雪の三層からなる御用菓子「布橋の雪」
(北海道十勝産小豆)(錦玉羹)(羊羹)(浮島)(卵・玉子)(淡雪羹)(メレンゲ)(米)(餅)(寒天)(水飴)(手亡豆)(田町梅月)(浜松市)(静岡県)(武田信玄)(徳川家康)

でご紹介しています。

 



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