山形県新庄市にある「渡部餅屋」が製造している、表面にしっかり砂糖がまぶしてあり、小豆餡と厚みのある饅頭の皮がしっかり揚げてある揚げ饅頭である「あげまん」
(あげまんじゅう・揚げ饅頭)(饅頭)(小豆)(玉子)(バター)(餅粉)(渡部餅屋)(新庄市)(山形県)

2019(平成31)年3月23日

 

 

 今回は、山形県新庄市にある「渡部餅屋」が製造している、揚げ饅頭の「あげまん」をご紹介します。

 

 「渡部餅屋」の「あげまん」は、表面にしっかり砂糖がまぶしてあり、小豆餡と厚みのある饅頭の皮がしっかり揚げてある揚げ饅頭です。

 

 「渡部餅屋」の「あげまん」は、バターや玉子や餅粉を原材料にしてもっちりした食感で風味豊かに仕上げてある食べ応えのある揚げ饅頭です。

 

 「渡部餅屋」の「あげまん」の原材料は、

小豆、小麦粉、砂糖、玉子、バター、植物油脂(大豆を含む)、餅粉、膨張剤

です。

 

 「渡部餅屋」の「あげまん」は、6個入り1袋648円です。

 

 購入しました場所は、JR新庄駅に隣接した「ゆめりあ」内の「もがみ物産館」(電話番号0233ー28ー8886)です。

 

 製造者は、山形県新庄市にある「有限会社渡部餅屋」(電話番号0233ー22ー1323)です。

 

 なお、「饅頭」に関しては、

2018(平成30)年12月24日静岡県浜松市にある「うなぎパイ」で有名な「春華堂」が製造している、黒糖を使った黄金色の蒸し饅頭である井伊直虎生誕の地遠州浜松の銘菓「遠州みそまん」(みそまんじゅう)
(井伊直虎)(遠州)(黒糖・黒砂糖)(ざらめ糖・双目糖)(みそまんじゅう)(味噌)(饅頭)(小豆)(水飴)(醤油)(山芋)(塩)(カラメル)(期間限定)(春華堂)(浜松市)(静岡県)

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 また、「揚げ饅頭」に関しては、

2018(平成30)年9月30日山形県東根市にある「お菓子のいとう」が製造販売している、味噌味の饅頭の薄い皮とたっぷりの白餡の「みそまんじゅう」と、柔らかく揚げたまんじゅうの皮の中に淡い紫色に近い上質な小豆の漉(こ)し餡が入っている「あげまんじゅう」
(饅頭・まんじゅう)(白餡・しろあん)(ささぎ・手亡豆・いんげん豆)(中双糖(ちゅうざらとう)・白双糖(はくざらとう))(黒糖・黒砂糖)(味噌・みそ)(揚げ饅頭・カリントウ饅頭)(揚げ菓子)(小豆)(塩)(東根市)(山形県)

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 そして、「小豆」、及び「餅」に関しては、

2019(平成31)年3月11日東京都渋谷区神宮前(原宿)にある「瑞穂」の、東京三大豆大福に数えられる、適度に厚みのある餅の中に少し固めの塩味の効いた大きな赤えんどう豆が適度に入っていて、上品で適度な甘さのこし小豆餡とのバランスがとても良い名物「豆大福」
(豆大福)(餅)(赤えんどう豆)(小豆)(三大)(瑞穂)(原宿)(神宮前)(渋谷区)(東京都)(安全安心)(塩)

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 更に、「バター」、及び「玉子」に関しては、

2019(平成31)年3月22日北海道帯広市にある「六花亭」が製造している、「マルセイバターサンド」の姉妹品で数年前から発売されている、バターたっぷりのスポンジケーキにチョコレートガナッシュをサンドした「マルセイバターケーキ」
(牛乳・ミルク)(クリーム)(バター)(玉子)(ケーキ)(チョコレート)(水飴)(アーモンド)(リキュール・酒)(バニラ)(ガナッシュ)(塩)(サンド)(オーヌマデパート本店)(マルセイバターサンド)(六花亭)(帯広市)(北海道)

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 また、「新庄市」に関しては、

2017(平成29)年11月14日山形県新庄市のJR新庄駅近くにある大正4年創業で業歴100余年を誇る「一茶庵本店」の、中太の自家製手もみ縮れ麺と、魚系と鶏ガラのミックスした醤油味スープの「山形ラーメン」の正統派「中華そば」
(中華そば)(ラーメン)(醤油)(豚肉)(チャーシュー)(とりもつラーメン)(新庄市)(山形県)

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 そして、「山形県」に関しては、

2019(平成31)年3月13日山形県山形市の文翔館前にあるカフェ「プレイグランドカフェボックス」の、ローストポーク(焼き豚)に醤油ベースの甘辛いジュレ状のタレがかかり、そのタレがご飯にも染み込み、新鮮なレタス等の野菜も彩りを添えている「ローストポーク丼」
(ローストポーク)(豚肉)(レタス)(醤油)(米)(豚丼)(プレイグランドカフェボックス)(文翔館)(山形市)(山形県)

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