山梨県南アルプス市の鳳凰三山登山後に宿泊した長野県山ノ内町の湯田中温泉のホテル「よろづや」で購入しました、長野県名産の「あんず」を使用したオールフルーツジャムの「あんずジャム」
(杏子・あんず)(ぶどう)(レモン)(ジャム)(コンフィチュール・コンポート)(長野県)(山ノ内町)(よろづや)(志賀高原スキー場)(湯田中温泉)(飯綱町)(鳳凰三山登山)(南アルプス市)(山梨県)(安全安心)

2018(平成30)年9月12日

 

 今回は、山梨県南アルプス市の鳳凰三山登山後に宿泊した長野県山ノ内町の湯田中温泉のホテル「よろづや」で購入しました、長野県名産の「あんず」を使用したオールフルーツジャムの「あんずジャム」をご紹介します。

 

 長野県が「杏子・あんず」の名産地であることは、

2017(平成29)年10月30日長野県千曲市にある「株式会社横島物産」が販売している、自社農園の無添加の塩あんずを使ったオリジナルの美味しさの季節・期間限定の「あんずようかん」(杏・あんず)(白餡・しろあん)(塩)(羊羹・ようかん)(季節・期間限定)(千曲市)(長野県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 「あんずジャム」の原材料は、

濃縮果汁(ぶどう・レモン)、あんず、ゲル化剤(ペクチン)

です。

まさにオールフルーツの純粋あんずジャムです。

 

 サンクゼールのオールフルーツジャムは、砂糖を使わず果汁で甘味を整えた低糖度ジャムで、さっぱりとした味わいが評判のジャムです。

 

 二段仕込み製法で、一定の割合であんずを最初に投入し、ジャムとしてのコクを出した後、残りのあんずを投入してあんず本来の香りやフレッシュ感を味わえるようにしてあります。

「あんずジャム」は、甘酸っぱい杏子(あんず)の果実味が味わえるさっぱりした甘味の美味しいジャムです。

 

 「あんずジャム」は、145グラム1瓶495円です。

 

 購入しました場所は、長野県山ノ内町の湯田中温泉のホテル「よろづや」(電話番号0269ー33ー2117)のフロントです。

 

 製造者は、長野県飯綱町にある「株式会社サンクゼール」(電話番号は多分026ー253ー8002)

です。

 

 因(ちな)みに、「株式会社サンクゼール」の製造したジャムと思われるジャムに関しては、

2016(平成28)年11月8日りんごの名産地長野県産のリンゴを使用してバターも使い風味豊かに仕上げたスプレッド「信州りんご使用 りんごバター」(ジャム)

でご紹介しています。

 

 なお、「あんず」に関しては、

2018(平成30)年7月5日東京都中央区銀座にある三越銀座店地下2階で購入しました、ドイツのニーダーザクセン州の州都ハノーファーにある100年以上の歴史と伝統がある菓子と喫茶の店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」が提供している、チョコレートでコーテイングされた三越銀座店限定のお菓子「銀座ミルフィーユクランチ」と、「バウムシュピッツ」
(ミルフィーユ)(パイ)(ウエハース)(バームクーヘン)(チョコレート)(カカオ)(ヌガー)(ヘーゼルナッツ)(ミルク・牛乳)(クリーム)(バター)(アーモンド)(マジパン)(塩)(卵・玉子)(レモン)(アンズジャム)(中央区・銀座三越)(東京)(ドイツ)

でご紹介しています。

 

 また、「ジャム・コンフィチュール・コンポート」に関しては、

2018(平成30)年7月31日静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」の売店で購入しました、ニューサマーオレンジの果皮の苦みと果汁の酸味、そしてニューサマーオレンジの爽(さわ)やかな甘さが楽しめる「ニューサマーオレンジマーマレード」
(ニューサマーオレンジ)(みかん・ミカン)(柚子・ゆず)(柑橘・かんきつ)(マーマレード)(ジャム)(コンフィチュール)(パン)(スペアリブ)(池田20世紀美術館)(伊東市)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 そして、「ぶどう」に関しては、

2017(平成29)年10月23日長野県北安曇野郡松川村の「安曇野ちひろ美術館」内にある「絵本カフェ」の、大粒系ブドウの「巨峰(きょほう)」を贅沢にトッピングした「ぶどうタルト」と「有機ブレンドコーヒー」(安曇野ちひろ美術館)(大王わさび農場)(長野県)(常念岳(じょうねんだけ))

でご紹介しています。

 

 更に、「レモン」に関しては、

2018(平成30)年7月21日山形県山形市嶋南にある「ブーランジェリー タナカ」の、パートシュクレという甘いサクサクのタルトに自家製レモンクリームとレモン風味のイタリアンメレンゲを乗せた涼やかな夏のスイーツ「タルト・シトロン」
(シトロン)(レモン)(レモンケーキ)(クリーム)(タルト)(メレンゲ)(卵・玉子)(イタリア)(フランス)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「長野県」、「山ノ内町」「志賀高原スキー場」「湯田中温泉」、「鳳凰三山登山」、「南アルプス市」、「山梨県」、「安全安心な食べ物」に関しては、

2018(平成30)年9月11日山梨県南アルプス市の鳳凰三山登山後に宿泊した長野県山ノ内町の湯田中温泉にほど近い「道の駅信州やまのうち」で購入しました、長野県小布施町の桜井甘精堂が製造している無着色無添加の安全安心で濃厚な栗の風味が味わえる純栗の「一口栗鹿の子」
(一口栗鹿の子)(栗きんとん)(栗餡)(小布施町)(桜井甘精堂)(長野県)(山ノ内町)(道の駅信州やまのうち)(志賀高原)(湯田中温泉)(鳳凰三山登山)(南アルプス市)(山梨県)(安全安心)

でご紹介しています。

 


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