静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」の売店で購入しました、ニューサマーオレンジの果皮の苦みと果汁の酸味、そしてニューサマーオレンジの爽(さわ)やかな甘さが楽しめる「ニューサマーオレンジマーマレード」
(ニューサマーオレンジ)(みかん・ミカン)(柚子・ゆず)(柑橘・かんきつ)(マーマレード)(ジャム)(コンフィチュール)(パン)(スペアリブ)(池田20世紀美術館)(伊東市)(静岡県)

2018(平成30)年7月31日

 

 今回は、静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」の売店で購入しました、「ニューサマーオレンジマーマレード」をご紹介します。

 

 「ニューサマーオレンジ」は、

日向夏(ひゅうがなつ)といい、ミカン科ミカン属の柑橘類です。

 日向夏(ひゅうがなつ)は、柚子(ゆず)が突然変異したものと考えられていて、通常のミカンより大きく、表皮は黄色で厚みがあり、果肉は酸味が強く甘さは控えめで独特の風味があります。

 酸味が強いことからマーマレードやジャムにするのに適した特性を有しています。

 

 「マーマレード」は、

柑橘類を砂糖やペクチンを加えて加工した食品で、果皮が残っているため苦味があります。

 主にオレンジ、夏ミカン、柚子(ゆず)、グレープフルーツなどで作られます。

 「マーマレード」は、パンに塗ることが多いですが、スペアリブのタレにマーマレードを加えるのも一般的なようです。

 

 「ニューサマーオレンジマーマレード」は、

「ニューサマーオレンジ」を原材料とした「マーマレード」です。

 ニューサマーオレンジの果皮の苦みと果汁の酸味、そしてニューサマーオレンジの爽(さわ)やかな甘さが楽しめる美味しいジャムです。

 

 「ニューサマーオレンジマーマレード」を食パンに塗って食べましたが、とてもパンとの相性がよく、美味しくてパン食が進みました。

 

 

 「ニューサマーオレンジマーマレード」は、

1瓶540円です。

 

 購入しました場所は、静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」売店(電話番号0557ー45ー2211)です。

 

 なお、「池田20世紀美術館」に関しては、

2014(平成26)年6月28日静岡県伊東市の伊豆高原にある池田20世紀美術館の前の夏ミカンと、

2014(平成26)年1月14日伊東の伊豆高原にある「池田20世紀美術館」とコーヒーラウンジ「レジェ」(静岡県)

でご紹介しています。

 

 販売者は、「メルローズマーケット」(伊豆高原店)(電話番号0557ー51ー4311)です。

 

 また、「オレンジ・みかん」に関しては、

2017(平成29)年12月20日静岡県浜松市の「株式会社浜松文明堂」が製造している、みかんのスポンジカステラと静岡茶味の餡(あん)がロールした浜松の美味しい和洋菓子「お茶みかん」(ロールケーキ)
(玉子)(白餡・しろあん)(オレンジ・みかん)(寒天)(茶)(カステラ)(ロールケーキ)(浜松)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 なお、「柑橘・かんきつ」に関しては、

2017(平成29)年1月19日石川県加賀市の山中温泉にある「山中石川屋」の、柚子(ゆず)の果皮が練り込まれた白あんをスリムな型に流し込んで竹の皮で包んだ、あっさりした甘さの柑橘系の羊羹「うすくち柚子羊羹(ゆずようかん)」(白餡)(寒天)(シロップ)

でご紹介しています。

 

 そして、「サマーオレンジ」に関しては、

2017(平成29)年4月3日静岡県伊東市の「伊豆一の蔵」で購入した、幅が広くて薄くてぺらぺらの美味しくて楽しい干ひらめんの「ぺらぺらうどん」(色)、(サマーオレンジ)、(よもぎ)

でご紹介しています。

 

 更に、「ニューサマーオレンジ」に関しては、

2015(平成27)年1月24日静岡県伊東市で購入した、ニューサマーオレンジのジャムと果汁を使用した「ニューサマーオレンジパイ」(伊豆限定)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「柚子・ゆず」に関しては,

2018(平成30)年7月12日東京都中央区銀座1丁目の広島県のアンテナショップ「TAU101」で購入しました、広島県広島市にある老舗菓子店「にしき堂」が開発した、もみじの形の皮がもっちりした食感で、中の餡が「こし餡」と「つぶ餡」と「抹茶餡」の3種類の餡が楽しめる安芸の宮島の新名物「生もみじ饅頭」と、安芸の宮島のお土産の定番の通常の「もみじ饅頭」
(小豆)(つぶ餡)(こし餡)(卵・玉子)(もち米)(餅)(水飴)(茶)(柚子・ゆず)(饅頭・まんじゅう)(カステラ)(銀座)(中央区)(東京都)(安芸(あき)の宮島)(広島市)(広島県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 

 また,「ジャム」に関しては、

2018(平成30)年7月5日東京都中央区銀座にある三越銀座店地下2階で購入しました、ドイツのニーダーザクセン州の州都ハノーファーにある100年以上の歴史と伝統がある菓子と喫茶の店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」が提供している、チョコレートでコーテイングされた三越銀座店限定のお菓子「銀座ミルフィーユクランチ」と、「バウムシュピッツ」
(ミルフィーユ)(パイ)(ウエハース)(バームクーヘン)(チョコレート)(カカオ)(ヌガー)(ヘーゼルナッツ)(ミルク・牛乳)(クリーム)(バター)(アーモンド)(マジパン)(塩)(卵・玉子)(レモン)(アンズジャム)(中央区・銀座三越)(東京)(ドイツ)

でご紹介しています。

 

 なお、「コンフィチュール」(フランス語で「ジャム」をさします。)に関しては、

2018(平成30)年3月1日山形県飯豊町にある自然あふれる眺山(ながめやま)放牧場の放牧牛の牛乳を使用し、飯豊町産のトチの蜂蜜を入れて煮詰め、グラニュー糖と水飴を加えて濃厚な甘さで深みのある味わいにした「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」
(ミルク・牛乳)(生クリーム)(グラニュー糖)(水飴)(とちの蜂蜜・とちはちみつ)(ジャム)(コンフィチュール)(香月)(飯豊町)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「伊東市」、及び「静岡県」に関しては、

2018(平成30)年7月29日静岡県伊東市のJR伊東駅近くのキネマ通りにある「大見屋わさび店」で購入しました、「大見屋わさび店」の造り酒屋直送の吟醸粕に新鮮なわさびをたっぷり入れた「伊豆名産わさび漬」と、静岡県清水町にある「カメヤ食品株式会社」が製造しているおろしたての本わさびに保存性をもたせるように開発された「生一本おろし本わさび」
(わさび・ワサビ)(酒粕)(酒)(漬物)(伊東市)(清水町)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「パン」に関しては、

2018(平成30)年7月21日山形県山形市嶋南にある「ブーランジェリー タナカ」の、パートシュクレという甘いサクサクのタルトに自家製レモンクリームとレモン風味のイタリアンメレンゲを乗せた涼やかな夏のスイーツ「タルト・シトロン」
(シトロン)(レモン)(レモンケーキ)(クリーム)(タルト)(メレンゲ)(卵・玉子)(イタリア)(フランス)(山形市)(山形県)(パン)

でご紹介しています。

 

 そして、「パン」、及び「スペアリブ」に関しては、

2018(平成30)年6月25日静岡県伊東市の伊豆高原の「セントラルパーク」バス停留所前にある、ジャズレストラン&カフェ「バターノート」の、甘めの味付けでトロトロに柔らかいジャンボな豚のスペアリブとガーリックトースト(ガーリック(ニンニク)とバターを塗った食パンをトーストしたもの)が楽しめる「スペアリブ」
(豚肉)(豚バラ肉・ソーキ)(ジャンボ)(ガーリック・ニンニク)(バター)(食パン)(パン)(コーヒー)(バターノート)(伊東市)(静岡県)(洋食)

でご紹介しています。

 


  • 前のページへ戻る