静岡県伊東市の伊豆高原の「セントラルパーク」バス停留所前にある、ジャズレストラン＆カフェ「バターノート」の、甘めの味付けでトロトロに柔らかいジャンボな豚のスペアリブとガーリックトースト（ガーリック（ニンニク）とバターを塗った食パンをトーストしたもの）が楽しめる「スペアリブ」
（豚肉）（豚バラ肉・ソーキ）（ジャンボ）（ガーリック・ニンニク）（バター）（食パン）（パン）（コーヒー）（バターノート）（伊東市）（静岡県）（洋食）
今回は、静岡県伊東市の伊豆高原の「セントラルパーク」バス停留所前にある、ジャズレストラン＆カフェ「バターノート」の、「スペアリブ」をご紹介します。
「スペアリブ」は、甘めの味付けでトロトロに柔らかいジャンボな豚のスペアリブがこれでもかというボリュームで出てきます。
しっかり焼いてあり、肉も軟らかく骨から簡単にはがれます。
存分に豚肉の旨みが味わえる美味しいスペアリブです。
ガーリックトーストは、ガーリック（ニンニク）とバターを塗ってトーストした食パンで、これがスペアリブにとても合います。
美味しいです。
食後に美味しい「コーヒー」もセットになっています。
なお、「スペアリブ」は、
一般的には、特に豚の骨付きバラ肉やそれを調理したものを指します。
沖縄地方では、「ソーキ」といい、沖縄料理のなかで重要な食材です。
中華料理では、「排骨」といい、ご飯や麺に載せて食べられます。
チリでは、牛のスペアリブを使った「カスエラ」という料理があるようです。
「バターノート」の「スペアリブ」は、２２００円です。
「バターノート」の店内は、ジャズが流れていて、大きな薪の暖炉があり、その周りが大きな八角形のテーブルになっています。
その周りにある木製の椅子は、重厚な作りで座り心地がとても良いです。
寒い季節に暖炉の火で温もりながら美味しい「ビーフシチュー」や「スペアリブ」などをいただくことができる贅沢な空間です。
店の中央にはグランドピアノも置いてあり、プロのピアニストなどのジャズ演奏会も月に１回程のペースで催されるようです。
「バターノート」の電話番号は、
０５５７ー３３ー１１２２です。
なお、「豚肉」、及び「ガーリック・ニンニク」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「豚バラ肉・ソーキ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ジャンボ」な食べ物、及び「バター」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ジャンボ」な「豚肉ステーキ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「食パン」に関しては、
でご紹介しています。
なお、「パン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「コーヒー」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「バターノート」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「伊東市」、及び「静岡県」に関しては、
でご紹介しています。
