山形県飯豊町にある自然あふれる眺山(ながめやま)放牧場の放牧牛の牛乳を使用し、飯豊町産のトチの蜂蜜を入れて煮詰め、グラニュー糖と水飴を加えて濃厚な甘さで深みのある味わいにした「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」
(ミルク・牛乳)(生クリーム)(グラニュー糖)(水飴)(とちの蜂蜜・とちはちみつ)(ジャム)(コンフィチュール)(香月)(飯豊町)(山形県)

2018(平成30)年3月1日

 

 今回は、山形県飯豊町にある菓子店「香月」が製造販売している「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」をご紹介します。

 

 山形県飯豊町にある「眺山(ながめやま)放牧場」は、2006年から東京ドーム38個分に相当する180ヘクタールの広大な土地で、母牛と子牛あわせて300頭を育てています。

 牛を自然のあるべき姿で育てようと、牛舎につなぐことなく育てていて、牛舎と放牧地との行き来も牛の自由に任せています。

 それにより、2010年に一般社団法人日本草地畜産種子協会から東北地方で第1号となる「放牧畜産実践農場」の認証を取得しました。

 このような自然に近いストレスフリーな放牧により良質な生乳が生産されています。

 「眺山放牧牛乳」は、とても良質な牛乳です。

 

 「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」は、自然あふれる眺山(ながめやま)放牧場の放牧牛の牛乳を使用し、飯豊町産のトチの蜂蜜を入れて煮詰め、グラニュー糖と水飴を加えて製造されています。

 

 「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」は、濃厚な甘さで深みのある味わいに仕上がっています。

 

 「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」の原材料は、

眺山放牧牛乳、生クリーム、グラニュー糖、水飴、飯豊町産のとちのはちみつ

ととても豪華な原材料です。

 

 「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」は、パンやアイスクリーム、ヨーグルト、ホットケーキなど様々な食べ物と相性がとても良いです。

 

 なお、眺山放牧場の放牧牛の牛乳のみを使用した「飯豊ながめやま牧場 放牧酪農プレーンヨーグルト」と「山形県産放牧酪農牛乳」も販売されています。

 

 「眺山放牧ミルクジャム・ミルクコンフィチュール」は、190グラム入り1本650円です。

 

 購入した場所は、山形県飯豊町にある「道の駅いいで めざみの里観光物産館」(電話番号0238ー86ー3939)です。

 

 製造者は、山形県飯豊町にある「株式会社香月」(電話番号0238ー72ー3923)です。

 

 

 なお、「ミルク・牛乳」、及び「蜂蜜・はちみつ」に関しては、

2018(平成30)年2月22日静岡県伊東市で購入しました、富士山麓の不老山で採れたはちみつを練り込んだクッキーでバター風味のホワイトチョコレートをはさんだラングドシャ「富士山ファームはちみつラング」
(蜂蜜・はちみつ)(バター)(チョコレート・ココア)(ラングドシャ)(クッキー)(ビスケット)(サブレ)(玉子)(卵白)(牛乳・ミルク・練乳・コンデンスミルク)(塩)(伊東市)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「とちのはちみつ」に関しては、

2017(平成29)年9月1日山形県真室川町の秋田県境に近い及位(のぞき)地区の栃の木の花から採れた、透明な黄金色の深みのある甘さで薫り高い「栃蜜(とちみつ)」(蜂蜜・はちみつ)(安全・安心)(とちの実)

でご紹介しています。

 

 また、「水飴」に関しては、

2018(平成30)年1月8日山形県上山市にある大正2年創業の老舗「十五屋本店」の、懐かしさがある上品な甘さの白餡が薄くてとても柔らかい饅頭の皮に包まれた上山温泉名物の「白餡まんぢゅう」(まんじゅう)
(白餡・しろあん)(饅頭・まんじゅう)(黒糖)(醤油)(水飴)(上山市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「クリーム」に関しては、

2017(平成29)年11月16日宮城県仙台市にあるイタリア菓子の店「サヴォイ」の、映画「ゴッドファーザー」の一場面に登場するシチリア名物のクリームたっぷりのお菓子「カンノーロ」(複数形では「カンノーリ」)と、栗のクリーム(マロンペースト)と真っ白なホイップクリームとをタップリと使った「モンテビアンコ」(フランス語で「モンブラン」)
(シュークリーム)(バター)(クリーム)(リコッタチーズ)(チョコレート)(さくらんぼ)(栗)(モンブラン)(モンテビアンコ)(玉子)(メレンゲ)(ジェラート)(ズコット)(仙台市)(宮城県)

でご紹介しています。

 

 更に、「グラニュー糖」に関しては、

2017(平成29)年12月27日山形県山形市七日町にある菓子処「松風屋」が製造販売している、バターと玉子とグラニュー糖などの厳選した素材を使用した昔懐かしい揚げ饅頭で、美味しい「あんどーなつ」
(小豆餡・あずきあん)(グラニュー糖)(カステラ)(揚げ饅頭・あげまんじゅう)(洋風饅頭・ようふうまんじゅう)(ドーナツ)(バター)(玉子)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「ジャム・コンフィチュール」に関しては、

2017(平成29)年11月28日山形県山形市にある贈答用ラスクで有名な「株式会社シベール」が、2017(平成29)年11月17日に新発売しました、国産りんごのコンポートと山形県産りんごの特製ジャムの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメル風味が楽しめる「シベール畑のアップルパイ」
(アップルパイ)(りんご)(ジャム)(コンポート)(コンフィチュール)(パイ)(バター)(玉子)(キャラメル)(カラメル)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 なお、「ミルクジャム」をつけて食べる「パン」に関しては、

2018(平成30)年2月17日静岡県伊東市の伊豆高原の「セントラルパーク」バス停留所前にある、ジャズレストラン&カフェ「バターノート」の、トマトベースで牛肉がトロトロに煮込まれた濃厚な「ビーフシチュー」と自家製パンとサラダとコーヒーがセットの「ビーフシチュー」
(ビーフ・牛肉)(シチュー)(トマト)(ニンジン)(ブロッコリー)(バター)(パン)(コーヒー)(伊東市)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 そして、菓子店「香月」、「飯豊町」、及び「山形県」に関しては、

2018(平成30)年2月28日山形県飯豊町にある「株式会社香月」が製造販売している、百合根がしっかりトッピングされていて沢山の丸ごと炊かれた大納言小豆がぎっしりと埋め込まれている穏やかな甘さのキンツバ羊羹「百合根入蒸し大納言」
(百合根・ゆりね)(大納言小豆・だいなごんあずき)(きんつば)(もち粉)(羊羹・ようかん)(飯豊町)(山形県)

でご紹介しています。

 


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