沖縄県那覇市の沖縄県庁近くにある「三丁目そば」の、沖縄県の県民食として親しまれている「沖縄そば」、及び「ソーキそば」
（沖縄そば）（豚肉）（ソーキそば）（ラーメン・中華そば）（豚骨）（鰹（カツオ）出汁）（コーレーグス・島唐辛子の泡盛漬け）（三丁目そば）（轟・とどろき）（那覇市）（沖縄県）
今回は、沖縄県那覇市の沖縄県庁近くにある「三丁目そば」の、沖縄県の県民食として親しまれている「沖縄そば」、及び「ソーキそば」をご紹介します。
「沖縄そば」の麺は、そば粉ではなく、小麦粉にかん水を混ぜて打つ点で「ラーメン・中華そば」と同じですが、風味は「ラーメン・中華そば」と違う独特の麺です。
「沖縄そば」のスープは、豚骨（とんこつ）や鰹節（かつおぶし）などで出汁をとるあっさり味が主流です。
「沖縄そば」の具は、豚三枚肉（バラ肉）、または豚の軟骨入りバラ肉（ソーキ）のトッピングが定番です。
「沖縄そば」、及び「ソーキそば」の薬味は、当然下記の「コーレーグス」（島唐辛子の泡盛漬け）です。
「三丁目そば」の、「沖縄そば」及び「ソーキそば」のスープは、鰹と豚骨のブレンドです。
しっかりした味付けです。
麺はもちもちしていて食べ応えがあります。
麺は、ストレートな普通麺と、コシが強くもちもちの生麺から選ぶことができます。
「ソーキそば」の「ソーキ」は、骨をあらかじめ取り除いてくれていて食べやすいです。
美味しくて安くてアットホームな雰囲気のオススメの沖縄そばやさんです。
「三丁目そば」の電話番号は、
０９８ー８６１ー９１９３です。
「三丁目そば」は、
２０１４（平成２６）年４月１７日沖縄県那覇市で食べた「セミ海老（エビ）」（セミエビ）
でご紹介しました「轟（とどろき）」の店の斜め向かいにあります。
「三丁目そば」は、食券制で店の入り口近くにある券売機で食べるメニューを決めてお金をいれて、食券を受け取りカウンターにだします。
値段はとてもリーズナブルです。
「三丁目そば」の店の造りは、沖縄の雰囲気があるフランクな造りで落ち着きます。
着丼はとても早いです。
なお、「沖縄そば」と「ソーキそば」に関連して「ソーキ」に関しては、
２０１４（平成２６）年５月１日沖縄県の有名な豚肉料理の「ラフテー」と「ソーキ」
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ラーメン・中華そば」に関しては、
でご紹介しています。
また、「豚肉」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「豚骨」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「鰹・カツオ出汁」に関しては、
でご紹介しています。
また、「那覇市」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「コーレーグス・島唐辛子の泡盛漬け」、及び「沖縄県」に関しては、
でご紹介しています。
