山形県東根市本丸南にあります「寿松本舗 松扇堂」が提供しています、「松葉枯れても二人連れ」の意味合いをもつ相生（あいお）いの目出たい古来の伝統菓子で、水を一滴も使わず玉子のみで練り、むき白ゴマを加えて一本一本手作りで焼き上げる風味豊かな「寿松（じゅしょう）」 （山形銘菓 寿松）（寿松・じゅしょう）（ボーロ菓子）（玉子）（白ごま）（ゴマ）（茶菓子）（伝統菓子）（松扇堂）（本丸南）（東根市）（山形県）（安全安心）
今回は、山形県東根市本丸南にあります「寿松本舗 松扇堂」が提供しています、伝統菓子の「寿松（じゅしょう）」をご紹介します。
「寿松（じゅしょう）」は、水を一滴も使わず玉子のみで練り、むき白ゴマを加えて一本一本手作りで焼き上げる風味豊かな伝統菓子です。
「寿松（じゅしょう）」は、「松葉枯れても二人連れ」の意味合いをもつ相生（あいお）いの目出たい古来の伝統菓子です。 しかし、伝統継承者が少なく今では貴重な菓子になっているようです。
「寿松（じゅしょう）」の食感は、下記の「ボーロ菓子」の食感に似たホロホロとした食感ですが、しかもしっかりしたかみ応えがあり白ゴマの香りが香ばしいお茶席にも使われる風雅な茶菓子です。
「寿松（じゅしょう）」の原材料は、国内製造小麦粉、砂糖、玉子、植物油脂、白ごま、膨張剤です。
至ってシンプルな厳選した原材料で製造している風雅で「安全安心」な茶菓子です。
「寿松（じゅしょう）」は、第２６回全国菓子大博覧会で栄誉大賞を受賞しました。
「寿松（じゅしょう）」は、２２本入り１箱１２９６円です。
山形県東根市本丸南にあります「寿松本舗 松寿堂」の電話番号は、
０２３７－４２－０１６６です。
そして、「白ゴマ」に関しては、
２０２０（令和２）年９月１２日長野県栄村の、「道の駅 信越さかえ」内にある「栄村物産館 またたび」で購入しました、長野県の有名な野菜「野沢菜」を唐辛子や白ゴマで風味を付けて油で炒めた「野沢菜油炒め」（野沢菜油炒め）（野沢菜）（高菜）（醤油）（塩）（白ゴマ・白ごま）（唐辛子）（道の駅 信越さかえ）（栄村物産館 またたび）（栄村）（長野県）（有限会社 村山物産）（津南町）（新潟県）
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因（ちな）みに、「ゴマ」に関しては、
２０２５（令和７）年１月２７日東京都台東区浅草雷門にあります「御菓子司 亀十」が提供しています、大きなリーフパイの形状でサクサクパリパリした食感で、黒糖の甘さと少しの塩味、そして胡麻の風味もある駄菓子「亀十うすばかりんとう」
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また、「山形県」に関しては、
２０２５（令和７）年８月４日山形県中山町長崎にあります１９４８（昭和２３）年創業の「しんぼり食堂」が提供しています、具材が新鮮な豚モツとネギだけのシンプルで、ピリ辛の味噌味の豚モツがとても柔らかい「煮込み定食」（煮込み定食）（モツ）（ホルモン）（豚肉）（味噌汁）（味噌）（ネギ）（唐辛子）（米）（定食）（しんぼり食堂）（長崎）（中山町）（山形県）
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そして、「安全安心」に関しては、
２０２５（令和７）年８月２日山形県山形市小姓町にあります「磯辺理念」を実践している菓子舗「戸田屋正道」が提供しています、糸寒天を使用していて滑らかな食感を、白双糖を使用してスッキリした甘さを楽しめる「一枚流し水羊羹」（一枚流し水羊羹）（水羊羹・水ようかん）（羊羹・ようかん）（小豆）（こし餡）（水飴）（糸寒天）（寒天）（白双糖）（塩）（戸田屋正道）（小姓町）（山形市）（山形県）（期間限定・季節限定）（磯部理念）（安全安心）
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更に、「茶菓子」に関しては、
２０２３（令和５）年４月３日山形県山形市本町にあります「御菓子司 白露ふうき豆 山田家」が製造販売しています、滑らかな小豆のこし餡を薄く砂糖で衣掛けした典雅なお茶菓子「石衣」（石衣）（いしごろも）（小豆）（こし餡）（糖衣菓子）（茶菓子）（山田家）（本町）（山形市）（山形県）（安全安心）
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