長野県栄村の、「道の駅 信越さかえ」内にある「栄村物産館 またたび」で購入しました、長野県の有名な野菜「野沢菜」を唐辛子や白ゴマで風味を付けて油で炒めた「野沢菜油炒め」
（野沢菜油炒め）（野沢菜）（高菜）（醤油）（塩）（白ゴマ・白ごま）（唐辛子）（道の駅 信越さかえ）（栄村物産館 またたび）（栄村）（長野県）（有限会社 村山物産）（津南町）（新潟県）
今回は、長野県栄村の、「道の駅 信越さかえ」内にある「栄村物産館 またたび」で購入しました、「野沢菜油炒め」をご紹介します。
「野沢菜油炒め」は、長野県の有名な野菜「野沢菜」を唐辛子や白ゴマを風味付けに使い油で炒めた野菜炒めです。
生の野沢菜は、日にちが経つと酸味が増してきて風味が変わってきます。
その野沢菜を油炒めにして日持ちのするお総菜にしたのが「野沢菜油炒め」です。
昔ながらの生活の知恵がつまった食品です。
「野沢菜油炒め」は、そのままでも食べられます。
しっかりした味付けで、旨味もあります。
ご飯のお供や酒の肴にもなる手軽な一品総菜です。
中華そば（ラーメン）やその他の料理の具材として
も活用できる美味しい野菜炒めです。
「野沢菜油炒め」の原材料は、
国産野沢菜、醤油、植物油、砂糖、白ごま、たんぱく加水分解物、食塩、唐辛子、調味料、酸味料
です。
「野沢菜油炒め」は、１２０グラム入り１袋４８０円です。
購入しました場所は、長野県栄村の、「道の駅 信越さかえ」内にある「栄村物産館 またたび」（電話番号０２６９ー８７ー３１８０）です。
製造者は、新潟県津南町にある「有限会社 村山物産」（電話番号０２５ー７６６ー２９２３）です。
なお、「野沢菜」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「野沢菜」に関連して「高菜」に関しては、
でご紹介しています。
また、「醤油」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ごま・ゴマ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「塩」に関しては、
でご紹介しています。
また、「唐辛子」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「道の駅 信越さかえ」、及び「栄村物産館またたび」に関しては、
２０１６（平成２８）年６月１日長野県栄村にある「道の駅・信越さかえ、またたび」で購入した、ジビエ料理の、「イノシシ肉の味噌味大和煮の缶詰」と、「熊肉の味噌味大和煮の缶詰」
でご紹介しています。
更に、「長野県」に関しては、
でご紹介しています。
また、「新潟県」に関しては、
でご紹介しています。
