山形県山形市旅篭町にありますベトナムのサンドイッチ店「バインミー329」で購入しました、ココナッツと米とピーナッツ、そしてドライフルーツとショウガが入った、噛み応えのあるベトナムおこし「ベトナムおこし バインクァイ 」
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2024(令和6)年12月21日

 

 今回は、山形県山形市旅篭町にありますベトナムのサンドイッチ店「バインミー329」で購入しました、「ベトナムおこし バインクァイ」をご紹介します。

 

 「ベトナムおこし バインクァイ」は、ココナッツとドライフルーツと米とピーナッツとショウガが入った、郷愁を感じさせる美味しくて噛み応えのある「ベトナムおこし」です。

 

 「ベトナムおこし バインクァイ」は、ショウガの風味が特徴の昔懐かしい感じのする甘くて美味しいお菓子です。

 

 「ベトナムおこし バインクァイ」は、水飴で結構固めに作ってありますので、ハードな食感です。

 

 「ベトナムおこし バインクァイ」は、1袋320円です。

 

 「ベトナムおこし バインクァイ」を購入しました山形県山形市旅篭町にあります「バインミー329」の電話番号は、080-6907-0702です。

 

 なお、「おこし」に関しては、

2019(令和元)年8月22日愛知県豊橋市にある「有限会社 若松園」が製造している、もち米、きな粉等を主原料にした、きな粉の香ばしさと抹茶の風味がハーモナイズしたすはま餡がアクセントになっている素朴で優しい味わいの茶の湯菓子で豊橋名物「ゆたかおこし」

でご紹介しています。

 

 また、「米」に関しては、

2024(令和6)年12月8日山形県山形市元木にあります「カフェ なるかみ」が提供しています、3種類の餅を6種類のメニューから自由に選べてコーヒーがセットになった「おもちプレート」(セット)
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 そして、「ココナッツ」に関しては、

2024(令和6)年12月12日山形県山形市旅篭町にありますベトナムのサンドイッチ「バインミー」の専門店「バインミー329」で購入しました、ココナッツのスライスが練り込まれていて、薄くてパリパリポリポリの食感でココナッツの豊かな香ばしさがあり、バニラの香りもしてとても美味しいクラッカー「ココナッツクラッカー」
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 更に、「ピーナッツ」に関しては、

2024(令和6)年5月3日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2024年4月のスイーツ、山形県金山町産の落花生「ビーナッツ」をふんだんに使用したタルトモンブラン
「金山町産ビーナッツのタルトモンブラン」
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 また、「ショウガ」に関しては、

2024(令和6)年11月14日山形県遊佐町の国道7号線沿いにあります「道の駅鳥海ふらっと」の「鮮魚直売所 元気な浜店」で購入しました、牡蠣の旨みが濃いオイスターソースに、ゴマ油と唐辛子、そしてニンニクでピリッとした刺激があってご飯、豆腐、肉料理など何にでも合う調味料「食べるオイスターソース」
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 そして、「ドライフルーツ」に関しては、

2024(令和6)年8月12日北海道帯広市西にあります菓子舗「六花亭」が提供しています、蜜漬けしたレーズンとペカンナッツを加えて焼き上げた、メープル味のマドレーヌ「玉かしわ」
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 更に、「水飴」に関しては、

2024(令和6)年12月10日山形県山形市七日町にあります「無印良品店 七日町店」で購入しました、イカスミの旨みとニンニクの香りを活かしたパスタソースで、隠し味として魚醤を加えた、茹でたパスタに和えるだけでできあがる「イカスミパスタソース」の「あえるだけのパスタソース いかすみ」
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 また、「バインミー329」、「旅篭町」、「山形市」、及び「ベトナム」に関しては、

2024(令和6)年12月17日山形県山形市旅篭町にありますベトナムのサンドイッチ「バインミー」の専門店「バインミー329」で購入しました、レモンの葉とミントの粉末が練り込まれているので爽やかな香りがあり、ラードの濃厚な旨みと奥深い味わいがある、ベトナムの首都ハノイで人気のクッキー「ハノイクッキー バインチャー」
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 そして、「山形県」に関しては、

2024(令和6)年12月18日山形県山辺町山辺にあります「肉そば すみどや」が提供しています、魚粉とラー油と酢で自分好みに味付けする汁無しつけ麺「もり中華」
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