山形県新庄市泉田にあります「ハイジェントテクノロジー株式会社」が販売しています、栄養価が高く、高タンパク質なスーパーフードのフタホシコオロギ（養殖）を粉末にしてカリントウ生地に練り込んだ香ばしい風味で美味しい「やまがたコオロギかりんとう」
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今回は、山形県新庄市泉田にあります「ハイジェントテクノロジー株式会社」が販売しています、「やまがたコオロギかりんとう」をご紹介します。
「フタホシコオロギ」は、栄養価が高く、高タンパク質なスーパーフードで、地球的な人口増加により数年後に予想される、世界中でタンパク質の供給が需要に追いつかなくなる「タンパク質危機」を解決する昆虫食の一つとして注目を集めています。
即ち、「コオロギ」は、環境に少ない負荷で飼育が出来て環境に優しく、肉に代わる将来の貴重なタンパク源として期待されています。
「やまがたコオロギかりんとう」は、人間にも食べられる飼料を与えて清潔な施設で安全安心な環境で養殖したフタホシコオロギを粉末にしてカリントウ生地に練り込んだカリントウです。
「やまがたコオロギかりんとう」は、香ばしい風味で美味しいカリントウです。
なお、山形県では「昆虫食」として、「イナゴ」を食べる習慣があります。
また、長野県では「昆虫食」として、「蜂の子・ハチの子」を食べる習慣があります。
そして、ベトナムでは「昆虫食」として、「サソリ」を食べる習慣があり、東南アジアでは「昆虫食」が普及しているようです。
「やまがたコオロギかりんとう」の原材料は、
国内製造小麦粉、山形県産つや姫（米）、黒糖、植物油脂、砂糖、コオロギ粉末、醤油、トレハロース、ベーキングパウダー
です。
「やまがたコオロギかりんとう」は、５％コオロギパウダーを使用しています。
「やまがたコオロギかりんとう」は、１００グラム１袋５８０円です。
購入しました場所は、山形県新庄市多門町にありますJR新庄駅に隣接した「ゆめりあ」の「もがみ物産館」（電話番号０２３３－２８－８８８６）です。
販売者は、山形県新庄市泉田にあります「ハイジェントテクノロジー株式会社」です。
製造者は、山形県天童市東芳賀にあります「株式会社 パールパッケージ企画」です。
なお、「昆虫食」の「蜂の子・ハチの子」に関しては、
２０１３（平成２５）年８月５日長野県の「蜂（はち）の子高原煮」
でご紹介しています。
また、「長野県」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「昆虫食」の「サソリ」に関しては、
２００６（平成１８）年８月１１日ベトナム料理の食材、料理、並びに果物、そして料理店等の、第四・料理店、３、焼肉料理ルーンソンクアン
でご紹介しています。
更に、「ベトナム」に関しては、
でご紹介しています。
また、「カリントウ・かりんとう」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「つや姫」、「ブランド米」、「米」、「山形県」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
更に、「黒糖・黒砂糖」に関しては、
でご紹介しています。
また、「醤油」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「もがみ物産館」、「ゆめりあ」、「JR新庄駅」、及び「新庄市」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「天童市」に関しては、
でご紹介しています。
