石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」が製造販売しています、もちもちした求肥餅を滑らかな小豆のこし餡で包み、ふんわりした焼皮でくるりと巻いた、黒糖風味の焼皮がもっちり、ふんわりした「黒糖ふくさ餅」
（黒糖ふくさ餅）（むらすずめ）（こし餡）（小豆）（水飴）（求肥餅）（餅）（糯米・餅米・もち米）（米粉）（米）（玉子）（黒糖・黒砂糖）（村上製菓所）（金沢市）（石川県）（和洋折衷）（クレープ）
今回は、石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」が製造販売しています、「黒糖ふくさ餅」をご紹介します。
「黒糖ふくさ餅」は、もちもちした求肥餅を滑らかな小豆のこし餡で包み、ふんわりした焼皮でくるりと巻いた、黒糖風味の焼皮がもっちり、ふんわりした美味しいふくさ菓子です。
「黒糖ふくさ餅」は、甘い求肥餅の柔らかさと、こし餡の滑らかさ、そして黒糖風味の焼皮のもっちり、ふんわりした食感が奏でる美味しい和洋折衷のお菓子です。
「黒糖ふくさ餅」の焼皮は、クレープのように薄く焼いて、焼いているほうの面にこし餡と求肥餅をのせて巻き、裏返されて外側になった焼いていない皮にはポツポツとクレーター状にくぼみがあります。
その形状は、下記の岡山県倉敷市の銘菓「むらすずめ」に良く似ています。
「黒糖ふくさ餅」の原材料は、
国内製造砂糖、小豆、還元水飴、小麦粉、もち米粉、鶏卵、加工黒糖、水飴、加工油脂、澱粉
です。
「黒糖ふくさ餅」は、１個２５３円です。
石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」の電話番号は、０７６ー２０８ー５０３９です。
なお、「ふくさ餅」ととても似たお菓子に関しては、
２０１４（平成２６）年７月２６日岡山県倉敷市の銘菓「むらすずめ」
でご紹介しています。
また、「黒砂糖・黒糖」、及び「小豆」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「糯米・餅米・もち米」、「米」、及び「水飴」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
また、「求肥・求肥餅」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「餅」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「クレープ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「こし餡」、「米粉」、及び「和洋折衷菓子」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「金沢市」、及び「石川県」に関しては、
でご紹介しています。
