滋賀県近江八幡市にある有名和菓子店「たねや」のグループ会社「クラブハリエ」が提供している、ふわふわしっとりの食感の豊かで深い味わいの「バームクーヘン」
(クラブハリエ)(バームクーヘン)(バウムクーヘン)(玉子)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(粉糖)(リキュール)(洋酒)(寒天)(たねや)(近江八幡市)(滋賀県)(ドイツ)

2022(令和4)年1月27日

 

 今回は、滋賀県近江八幡市にある有名和菓子店「たねや」のグループ会社である「クラブハリエ」が提供している、「バームクーヘン」をご紹介します。

 

 「バームクーヘン」ないし「バウムクーヘン」は、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様があるドイツのケーキです。

 

 「クラブハリエ」は、「たねや」グループの中の「バームクーヘン」の製造販売に特化した会社のようです。

 

 「クラブハリエ」の「バームクーヘン」は、ふわふわしっとりの食感で豊かで深い味わいの美味しい「バームクーヘン」です。

 

 「クラブハリエ」の「バームクーヘン」は、2010年にモンドセレクションにおいて3年連続金賞を受賞したとのことです。

 

 「クラブハリエ」の「バームクーヘン」の原材料は、
国産玉子、砂糖、コーンスターチ、バター、ショートニング、小麦粉、粉糖、クリーム、リキュール、寒天、乳化剤、ベーキングパウダー、香料、ソルビトール
です。

 

 「クラブハリエ」の「バームクーヘン」は、品番12166で、3300円です。

 

 製造販売者は、滋賀県近江八幡市にある「株式会社 クラブハリエ」(電話番号0120ー295ー999)です。

 

 なお、「バウムクーヘン」、ないし「バームクーヘン」に関しては、
2018(平成30)年7月5日東京都中央区銀座にある三越銀座店地下2階で購入しました、ドイツのニーダーザクセン州の州都ハノーファーにある100年以上の歴史と伝統がある菓子と喫茶の店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべ」が提供している、チョコレートでコーティングされた三越銀座店限定のお菓子「銀座ミルフィーユクランチ」と、「バウムシュピッツ」(ミルフィーユ)(パイ)(ウエハース)(バームクーヘン)(チョコレート)(カカオ)(ヌガー)(ヘーゼルナッツ)(ミルク・牛乳)(クリーム)(バター)(アーモンド)(マジパン)(塩)(卵・玉子)(レモン)(アンズジャム)(中央区・銀座三越)(東京)(ドイツ)
でご紹介しています。

 

 また、「玉子」、「バター」、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、
2022(令和4)年1月26日広島県廿日市市にある「バッケンモーツアルト」が製造販売している、ビタミン、ミネラル分に富んでいて栄養価が高い「からす麦」と挽きたてのアーモンドと和三盆糖などを使用した広島銘菓「からす麦クッキー」
(からす麦クッキー)(カラス麦)(燕麦・えんばく)(オートミール)(アーモンド)(ナッツ)(アメリカ)(クッキー・ビスケット・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(赤糖)(ラード・豚脂)(ビーフ・牛肉)(食塩)(和三盆糖)(バッケンモーツアルト)(廿日市市)(広島県)

でご紹介しています。

 

 そして、「粉糖」に関しては、
2021(令和3)年4月12日山形県山形市東原町にある「パティスリー コウシロウ」が製造販売している、スペインのお菓子で、口の中でホロホロと雪のように溶けていく食感の濃厚な甘さで小さな球形のボーロ菓子「ポルボローネ」
(ポルボローネ)(スペイン)(ボーロ)(ポルトガル)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(チョコレート)(ナッツ)(蜂蜜・ハチミツ)(酒)(塩)(粉糖)(バニラ)(クッキー・ビスケット・サブレー)(パティスリー コウシロウ)(東原町)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「リキュール」に関しては、
2019(平成31)年3月22日北海道帯広市にある「六花亭」が製造している、「マルセイバターサンド」の姉妹品で数年前から発売されている、バターたっぷりのスポンジケーキにチョコレートガナッシュをサンドした「マルセイバターケーキ」(牛乳・ミルク)(クリーム)(バター)(玉子)(ケーキ)(チョコレート)(水飴)(アーモンド)(リキュール・酒)(バニラ)(ガナッシュ)(塩)(サンド)(オーヌマデパート本店)(マルセイバターサンド)(六花亭)(帯広市)(北海道)
でご紹介しています。

 

 また、「洋酒」に関しては、
2022(令和4)年1月1日山形県山形市青田にある洋菓子店「月のKURUN・月のクルン」が提供している、上部にしっかりしたチョコレートのプレートがあり、その下にクルミ、オレンジピール、アーモンドがふんだんに練り込まれた香り豊かなチョコレートケーキがある「KURUNのブラウニー」
(KURUNのブラウニー)(チョコブラウニー)(ブラウニー)(チョコレート)(カカオ・ココア)(玉子)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(クルミ)(オレンジピール)(洋酒)(アーモンド)(月のKURUN・月のクルン)(青田)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「寒天」に関しては、
2022(令和4)年1月20日静岡県島田市川根町にある「菓子処 三浦」が提供している、日本三大銘茶に数えられる「川根茶」の緑茶の粉末を白生餡に練り込んで製造された茶羊羹が茶筒を模した小振りな紙製の容器に入っていて、容器の下部を上に押し上げると茶羊羹が容器の上部から出てきて、手を汚さず簡単に食べられる「お茶羊羹」
(お茶羊羹)(緑茶)(茶)(白生餡)(白餡)(生餡)(大手亡)(インゲン豆)(水飴)(寒天)(菓子処 三浦)(川根町)(島田市)(静岡県)(安全安心)(日本三大)

でご紹介しています。

 

 更に、「たねや」、「近江八幡市」、及び「滋賀県」に関しては、
2020(令和2)年6月2日滋賀県近江八幡市にある「株式会社 たねや」が製造・販売している、さらりと滑らかな口あたりで小豆のこし餡が口の中でスゥーと溶けていく感じがする、穏やかな甘さの夏に最適な美味しい水羊羹の「のどごし一番本生水羊羹」
(のどごし一番本生水羊羹)(水ようかん)(水)(羊羹)(小豆)(小豆餡)(こし餡)(寒天)(期間限定・季節限定)(たねや)(近江八幡市)(滋賀県)

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 また、「ドイツ」に関しては、
2021(令和3)年12月16日山形県山形市すげさわの丘にある「伊熊商店」が製造販売している、自家製の天然酵母を使って焼き上げた、イチジク、杏、クルミ、アーモンド、レーズンをふんだんに練り込んでバターと洋酒とシナモン等のスパイスも加えた濃厚な旨味と甘味があるドイツ発祥のクリスマスの菓子パン「シュトーレン」
(シュトーレン)(シュトレン)(自家製酵母)(天然酵母)(パン)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(イチジク)(杏・アンズ)(クルミ)(アーモンド)(レーズン)(ブドウ)(ドライフルーツ)(洋酒)(塩)(スパイス)(香辛料)(シナモン・ニッキ)(クリスマス)(期間限定・季節限定)(ドイツ)(伊熊商店)(すげさわの丘)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 


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