山形県遊佐町にある鳥海温泉「遊楽里」の売店で購入しました、山形県遊佐町特産のパプリカを使用した「パプリカとリンゴのジュース」の「パプリンジュース」と、パプリカのジャムの「パプリカジャム」
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今回は、山形県遊佐町にある鳥海温泉「遊楽里」の売店で購入しました、山形県遊佐町特産のパプリカを使用した「パプリカとリンゴのジュース」の「パプリンジュース」と「パプリカジャム」をご紹介します。
山形県遊佐町は、パプリカの生産者数が日本一とのことで、パプリカが特産品になっています。
「パプリカ」は、ピーマンに近い唐辛子と同じ仲間ですが、ピーマンに比べてサイズが大きくて肉厚で甘味がある大型種です。
「パプリカ」は、苦味や青臭さがなく、果物のような甘味があります。
「パプリカ」は、ピーマンと比べると、ビタミンＣは約２倍、ガン予防に効果があるとされているカロチンは約７倍あるとされています。
そして、「パプリカ」は一般的に水耕栽培が主流のようですが、山形県遊佐町では、庄内平野の栄養豊富な土と鳥海山のミネラル豊富な湧水で育てる土耕栽培にこだわり、肉厚で瑞々しくて水耕栽培では出せない強い甘味が特徴のパプリカを栽培しています。
山形県遊佐町では、特産品である「パプリカ」を使用してユニークな商品を開発しています。
今回ご紹介する「パプリカとリンゴのジュース」は、
「手造り加工 富ちゃん」が有機肥料・減農薬で自家栽培している安全安心なパプリカの果汁に山形県大江町産のリンゴ果汁を加えてビタミンたっぷりで飲みやすい風味に仕上げたパプリカのジュースです。
パプリカの甘味とリンゴの酸味と甘味が融合した美味しいジュースです。
「パプリカとリンゴのジュース」は、「パプリンジュース」の愛称で親しまれているようです。
「パプリカジャム」は、有機肥料と減農薬で「手造り加工 富ちゃん」が自家栽培している安全安心なパプリカを原材料にして愛情たっぷりに仕上げたジャムです。
パプリカの赤・黄色・緑の３色のジャムのそれぞれ違う味を楽しめるとのことです。
今回は赤いパプリカジャムを購入しました。
パプリカの自然な鮮やかな赤が印象的なジャムです。
パプリカの優しいスッキリした甘味が楽しめる滋味豊かなパプリカのジャムです。
「パプリカジャム」は、ジャムというよりもソースのように流れやすく、ジャムより簡単に食パンやその他の食材にかけられ美味しく食べられます。
「パプリカとリンゴのジュース」の「パプリンジュース」の原材料は、
山形県大江町産りんご、山形県遊佐町産パプリカ、安定剤（ペクチン、りんご由来）、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料
です。
「パプリカジャム」の原材料は、
山形県遊佐町産パプリカ、グラニュー糖、ゲル化剤（ペクチン・りんご由来）、酸味料
です。
「パプリカとリンゴのジュース」の「パプリンジュース」は、
１８０ミリリットル入り１本３３０円です。
「パプリカジャム」は、７５グラム入り１瓶４４０円です。
購入しました場所は、山形県遊佐町にある「鳥海温泉 遊楽里」の売店です。
山形県遊佐町にある「道の駅鳥海・ふらっと」の売店でも販売しています。
「パプリカとリンゴのジュース」の「パプリンジュース」の販売者は、
山形県遊佐町にある「手造り加工富ちゃん」（電話番号０２３４ー７２ー２７２０）です。
「パプリカとリンゴのジュース」の「パプリンジュース」の製造者は、
山形県大江町にある「果実の森スズキ」です。
「パプリカジャム」の販売製造者は、
山形県遊佐町にある「手造り加工富ちゃん」
（電話番号０２３４ー７２ー２７２０）です。
なお、「パプリカ」、及び「ピーマン」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、山形県遊佐町産の「パプリカ」、及び「道の駅鳥海・ふらっと」に関しては、
２０１４（平成２６）年８月２０日山形県遊佐町の「道の駅鳥海（ふらっと）」で購入した「遊佐カレー（パプリカ）」
でご紹介しています。
また、「リンゴ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ジュース」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ジャム」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ソース」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「グラニュー糖」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
また、「遊楽里」、及び「遊佐町」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
