秋田県にかほ市象潟にある「道の駅・象潟（きさかた）・ねむの丘」で購入しました、秋田県にかほ市大竹地区産の朝摘みのいちじくを自社で煮込みコンポートにしてアーモンドクリームと一緒にパイ生地で包んで焼き上げた「朝摘みいちじくパイ」
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今回は、秋田県にかほ市象潟にある「道の駅・象潟（きさかた）・ねむの丘」で購入しました、「朝摘みいちじくパイ」をご紹介します。
「朝摘みいちじくパイ」の「いちじく」は、日本海に囲まれて鳥海山の山麓にある秋田県にかほ市大竹地区で朝に摘まれたホワイトゼノアという品種の、小ぶりで甘く強い繊維質が特徴のいちじくを使用しています。
なお、「大竹地区」は、海と山に挟まれた絶妙の位置にあり、いちじくの北国での栽培の北限と言われています。
「パティスリー白川」では、大竹地区産の朝摘みいちじくをその日の内に自社で飴色になるまで煮込みコンポートにしています。
そのいちじくのコンポートをアーモンドクリームと一緒に幾層もあるパイ生地で包んで焼き上げたパイが「朝摘みいちじくパイ」です。
「朝摘みいちじくパイ」は、バターが香る幾層にもなっているパイ生地とともに、いちじくのプチプチした食感といちじくの芳香と甘酸っぱさが楽しめる逸品です。
「朝摘みいちじくパイ」の原材料は、
国内製造バター、小麦粉、砂糖、牛乳、秋田県にかほ市大竹産いちじく、玉子、アーモンド、乳等を主要原料とする食品、食塩、コーンスターチ、洋酒、穀物酢
です。
「朝摘みいちじくパイ」は、５個入り１箱１２９６円です。
購入しました場所は、秋田県にかほ市象潟にある「道の駅・象潟（きさかた）・ねむの丘」（電話番号０１８４ー３２ー５５８８）です。
製造者は、秋田県にかほ市象潟にある「パティスリー白川」（電話番号０１８４ー４３ー３３５２）です。
なお、「にかほ市のいちじくパイ」、及び「にかほ市のいちじく」に関しては、
２０１４（平成２６）年６月４日秋田県にかほ市の「いちじく」特産地の「金浦（このうら）」地区、そして、お菓子の「とってもいちじく」と「いちじくパイ」
でご紹介しています。
また、「いちじくパイ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「いちじく」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「コンポート」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「パイ・タルト」に関しては、
でご紹介しています。
また、「アーモンド」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「玉子」、及び「洋酒」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「酢」に関しては、
でご紹介しています。
また、「塩」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「道の駅・象潟（きさかた）・ねむの丘」、「象潟・きさかた」、「にかほ市」、及び「秋田県」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「鳥海山」、及び「日本海」に関しては、
でご紹介しています。
