長野県長野市にある「有限会社はなのみ」が製造している、原材料を長野県の「りんご」の名産品種「秋映（あきばえ）」で、しかも長野県産に限定して製造した、「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）（プレザーブスタイル）
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今回は、長野県長野市にある「有限会社はなのみ」が製造している、「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）（プレザーブスタイル）をご紹介します。
「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）（プレザーブスタイル）は、
原材料を長野県の「りんご」の名産品種「秋映（あきばえ）」で、しかも長野県産に限定して製造したりんごジャムです。
「秋映（あきばえ）」は、長野県オリジナルのりんご品種で、甘味と酸味のバランスが絶妙な、果汁たっぷりで濃厚な味わいがあるりんごです。
濃い赤色のりんごです。
完熟すると黒っぽい色になります。
「秋映（あきばえ）」は、「シナノゴールド」、「シナノスイート」とともに信州の「りんご三兄弟」と呼ばれているようです。
果実の大きさは、３００～３５０グラムほどの大きさで、果肉は黄白色でしっかりした歯ごたえのある硬いタイプのりんごです。
「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）（プレザーブスタイル）は、真っ赤に熟した長野県産の秋映りんごを使用し、食感を楽しめるように大きめにカットしています。
因（ちな）みに、「プレザーブスタイル」とは、
果物の形が残っているジャムのことです。
また秋映りんごの赤色をだすためにむいたりんごの皮も一緒に煮込んであります。
「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）（プレザーブスタイル）は、甘く味付けされた秋映りんごをそのまま食べているような食感の美味しいジャムです。
「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）の原材料は、
長野県産秋映（あきばえ）りんご、グラニュー糖、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料
です。
「信州産秋映（あきばえ）りんご」（りんごジャム）は、内容量２２０グラム１瓶５００円です。
購入しました場所は、長野県小布施市にある「ハイウエイオアシス 土産処おぶせ」（電話番号０２６ー２５１ー４１１１）です。
「ハイウエイオアシス 土産処おぶせ」の近くに市場があり、真っ赤に熟した美味しそうな秋映（あきばえ）りんごが沢山並んでいました。
製造者は、長野県長野市にある「有限会社はなのみ」（電話番号０１２０ー８２８ー７０３）です。
なお、「グラニュー糖」に関しては、
でご紹介しています。
また、「長野市」に関しては、
２０１４（平成２６）年６月２８日長野県長野市の「利休堂」の銘菓「あんず姫」最中（もなか）
でご紹介しています。
そして、「りんご」、「ジャム・コンポート・コンフィチュール」、及び「長野県」に関しては、
でご紹介しています。
