山形県上山市にある「コストコかみのやま店」で購入しました、イタリア最古のチーズと言われ、羊の乳を原材料として製造される「ペコリーノロマーノチーズ」
（チーズ）（ペコリーノロマーノ）（イタリア最古のチーズ）（羊乳）（コストコ）（上山市）（山形県）
今回は、山形県上山市にある「コストコかみのやま店」で購入しました、「ペコリーノロマーノチーズ」をご紹介します。
「ペコリーノロマーノチーズ」は、古代ローマ帝国が栄えていた頃から食べられていたというイタリア最古のチーズです。
羊乳を原材料として製造されます。
「ペコリーノロマーノチーズ」は、ローマ地方の羊チーズという意味のようです。
「ペコリーノロマーノチーズ」は、円筒状で直径２５～３０センチメートルで、重量は８～２２キログラムあります。
塩辛く、少し酸味があります。
独特の甘い香りがあり、旨みが凝縮した硬質なハードタイプのチーズです。
塩辛いのでサラダなどに塩をふる代わりに、チーズグレーターで粉状にしたり、薄くスライスした「ペコリーノロマーノチーズ」をふりかけるとグッと風味が増します。
また、薄くスライスした「ペコリーノロマーノチーズ」は、赤ワインのつまみとしてもとても良いです。
「ペコリーノロマーノチーズ」の原材料は、
生めん羊乳、食塩
だけです。
「ペコリーノロマーノチーズ」は、５９８グラムで１４４０円です。
リーズナブルな値段です。
「コストコかみのやま店」の電話番号は、
０２３ー６７９ー８２５５です。
なお、「チーズ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「羊」に関連して「羊肉」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「イタリア」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「イタリア」のチーズである「パルミジャーノレジャーノチーズ」に関しては、
２０１２（平成２４）年４月１７日山形市のボーノの「４種類のチーズのピザ」と、
２０１０（平成２２）年１１月２５日山形市の「ボーノ」のパルミジャーノ・レジャーノチーズリゾット
でご紹介しています。
また、「チーズグレーター」に関しては、
２０１６（平成２８）年６月２２日山形県寒河江市にある佐藤繊維が開設しているセレクトショップの「ギア」で購入した、イタリアのビアンキ社製の「四面チーズグレーター（おろし金）」
でご紹介しています。
そして、「コストコ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「上山市」に関しては、
でご紹介しています。
また、「山形県」に関しては、
２０１８（平成３０）年１０月１７日山形県寒河江市にある「やきとり けやき」の、店の脇にテイクアウト専門の販売窓口もある、鳥肉と豚肉の焼き鳥
（焼鳥）（豚肉）（鶏肉・鳥肉）（寒河江市）（山形県）
でご紹介しています。
