山形県上山市にある「コストコかみのやま」店で購入した、コストパフォーマンスが抜群に良い、バターのようにコクがあり滑らかでクリーミーなふんわりと真っ白な白カビチーズの「サンタンドレ」チーズ
山形県上山市にある「コストコかみのやま」店で購入した、白カビチーズの「サンタンドレ」チーズをご紹介します。
「サンタンドレ」チーズは、
美しいふわふわした白カビにおおわれた円筒形のチーズです。
チーズの中身は淡いクリーム色をしています。
脂肪分が多い「トリプルクリーム」を使用した豊かな味わいでバターのように滑らかでコクがあります。
トロトロとして舌触りが滑らかでクリーミーですが、チーズのクセは少なくて食べやすいです。
「トリプルクリーム」とは、チーズを作る過程で生クリームを添加して脂肪分を多くする製法をいいます。
「サンタンドレ」チーズの脂肪分は７５％に達するのに対し、同じ白カビチーズの「カマンベールチーズ」の脂肪分は４５％です。
「サンタンドレ」チーズは、フランスのノルマンディ地方産ですが、アメリカ輸出用に開発されたチーズとのことです。
「サンタンドレ」チーズには、スパークリングワインや軽めのワインが合うようです。
「サンタンドレ」チーズをトーストしたパンにバター代わりに塗って食べても美味しいようです。
「サンタンドレ」チーズの原材料は、
生乳、クリーム、食塩です。
「コストコかみのやま」店で購入しました「サンタンドレ」チーズは、２００グラムで９６８円だと思います。
一般のチーズ販売店での「サンタンドレ」チーズの値段は同じく２００グラムで２３００円くらいですから、抜群のコストパフォーマンスです。
「コストコかみのやま」店の電話番号は、
０２３ー６７９ー８２５５です。
なお、「チーズ」に関しては、
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また、「コストコ」かみのやま店に関しては、
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