神奈川県横浜市にある仏蘭西菓子「横濱元町霧笛楼(むてきろう)の,ビターチョコとホワイトチョコの風味が濃厚なチョコレート菓子「横濱煉瓦(よこはまれんが)」と「横濱白煉瓦(よこはましろれんが)」

2015(平成27)年9月18日

 今回は,神奈川県横浜市の元町にある「霧笛楼(むてきろう)のチョコレート菓子「横濱煉瓦」と「横濱白煉瓦」をご紹介します。

 「横濱煉瓦」は,チョコレートケーキにチョコレートクルミソースを染みこませリンゴのブランデーのカルヴァドス(多分)で風味付けをしたとても濃厚な大人のビターなチョコレート菓子です。

 香ばしいクルミの風味とビターチョコレートがネットリしっとりして濃厚な大人のチョコレート菓子でとても美味しいです。

 外観は煉瓦にそっくりです。

 「横濱白煉瓦」は,ホワイトチョコレートでコーティングしラズベリーソースを塗った,アーモンドの香ばしさと洋酒の風味がプラスされたスポンジとクッキーの中間のような生地の半生焼きの上質な美味しいケーキの,ホワイトチョコレート菓子です。

 横濱煉瓦及び横濱白煉瓦とも1個216円です。

 購入した場所は,JR桜木町駅構内の横濱銘品館(電話番号045-680-5238)です。

 販売者は,株式会社鈴音(霧笛楼)で,電話番号は,0120-77-1424です。

 なお,「チョコレート菓子」に関しては,2015(平成27)年9月12日山形県鶴岡市の住宅街にたたずむ洋菓子店「パティスリー・オーボナクイユ」の,ピスタチオのムースとイチゴゼリー,バニラクリームが三層になり,それをアーモンドの入ったホワイトチョコレートでコーティングし,ベリー類をトッピングした洋菓子「シャルロット」と,2015(平成27)年5月18日岩手県の三陸海岸に面した大船渡市にある「さいとう製菓」の,黄身餡(きみあん)をカステラとホワイトチョコレートでコーティングした三陸銘菓「かもめの玉子」と,2015(平成27)年2月25日山形県上山市にある彩食料理カフェ「折鶴(おりづる)」の極めて糖度の高い「紅柿(べにがき)」の干柿(ほしがき)をホワイトチョコレートでコーティングした手作りチョコレート干柿「侍(さむらい)とりゅふ」(季節限定トリュフチョコ)と,2015(平成27)年2月18日日本国内では,山形県村山市の「道の駅むらやま」でしか購入できない,希少で高級な1粒300円に近いスイスの「ステットラー ツェルマット」の「キューブ形生チョコレート」と,2015(平成27)年2月10日山形市のシベールの格調高い大人のチョコレートラスク「ラムレーズン&オレンジピール」その他でご紹介しています。

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 また,「横浜の中華街」に関連して,2015(平成27)年9月18日神奈川県横浜市の中華街にある「清風楼」の,小説家「池波正太郎」が愛した「シウマイ」(シュウマイ)でご紹介しています。

 更に,「横浜」に関連して,2014(平成26)年9月5日神奈川県横浜市の「ガトー・ド・ボワイヤージュ」のモンドセレクション14年連続金賞受賞の「ガトー・オ・ガナッシュ」と5年連続金賞受賞の「ガトー・ウイークエンド」(バトンケーキ)(スティック)と,2012(平成24)年7月20日横浜のお土産お菓子の定番「横濱ハーバー」と「黒船ハーバー」と「ミルクハーバー」でご紹介しています。


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