山形市のシベールの格調高い大人のチョコレートラスク「ラムレーズン＆オレンジピール」（ラム酒）
山形市のシベールは、美味しい沢山の種類のラスクがあることで全国的に有名です。
そのシベールから、待望の大人のチョコレートラスクがデュエットで出ました。
それが大人のチョコレートラスク「ラムレーズン＆オレンジピール」です。
「ラムレーズン」は、美味しいラスクにラム酒がふんわり香るホワイトチョコレートがコーテイングされており、そのホワイトチョコレートの中に、丹念に日陰干ししたネオマスカットの淡い緑色のグリーンレーズンと、天日干しで粒が小さくて酸味が強いカレンズレーズンとブロークンレーズンがちりばめられています。
ラム酒の香りのするホワイトチョコレートの優しい甘さとレーズンの香りそして甘酸っぱさ、更にラスクの香ばしさが見事にマッチした上品で上質なチョコレートラスクです。
「オレンジピール」は、美味しいラスクに高級クーベルチュールのビターチョコレートがコーテイングされ、そのビターチョコレートの中に甘酸っぱいブロークンオレンジピールが散りばめられ、表面にオレンジスライスの砂糖漬けが２枚トッピングされています。
大人好みの高級クーベルチュールビターチョコレートとオレンジピールが合体した極めて贅沢なチョコレートラスクです。
ビターチョコレートのビターな深い味わいと風味、オレンジピールと砂糖漬けオレンジスライスの豊潤な柑橘の甘酸っぱさと香りが融合した格調高い上質な大人のチョコレートラスクです。
一押しのチョコレートラスクのデュエットです。
「ラムレーズン＆オレンジピール」８枚入り１箱１２４２円です。
購入した場所は、２０１４（平成２６）年７月２９日山形市のシベール・パン工房の「イカスミバタール」と「イカスミロール」でご紹介したシベール・ファクトリーメゾン店（電話番号０２３－６８９－１１３６）です。
なお、チョコレートでコーテイングした「ラスク」に関しては、２０１４（平成２６）年３月１４日山形市のシベールの期間限定の「さくらチョコラスク」と、２０１２（平成２４）年４月７日山形市のシベールのラスク「だいふんとう」と、２０１２（平成２４）年２月２５日山形市のシベールの「つぶつぶ苺のチョコラスク」と、２０１１（平成２３）年１１月２０日山形市のシベールの「チョコレートラスクル」でご紹介しています。
また、チョコレートでコーテイングしたお菓子に関しては、２０１５（平成２７）年１月１０日静岡県伊東市の御菓子処「梅屋」の伊東の良質な温泉でゆでた卵の黄身を使用した黄身餡をホワイトチョコレートでコーテイングしたゴルフボール形のお菓子「ホールインワン」と、２０１４（平成２６）年１２月２７日兵庫県神戸市のお土産スイーツの定番・「一番舘」のりんごのチョコレート菓子「ポーム・ダムール」と、２０１５（平成２７）年１月８日北海道函館市の函館国際ホテルの売店で購入した、スーパーパテイシエ垣本晃宏氏監修の「塩ピーカンナッツショコラ」（チョコレート）でご紹介しています。
