山形県山形市七日町にあります老舗菓子舗「十一屋七日町本店」で購入しました、小倉餡やつぶ餡ではなく小豆をそのままの形で炊いたゆで小豆を優しく寒天で固めた、ゼリーのような透明で涼やかな小豆色が美しく寒天に染みこんだゆで小豆の風味が楽しめる夏季限定の甘さ控えめの小豆寒天「あずき寒天」 （あずき寒天）（小豆）（小倉餡）（つぶ餡）（寒天）（塩）（十一屋七日町本店）（七日町）（山形市）（山形県）（都製餡株式会社）（東近江市）（滋賀県）（都松庵）（堀川三条下ル）（中京区）（京都市）（京都府）（期間限定・季節限定）（安全安心）
今回は、山形県山形市七日町にあります老舗菓子舗「十一屋七日町本店」で購入しました、「あずき寒天」をご紹介します。
「あずき寒天」は、小倉餡やつぶ餡ではなく小豆をそのままの形で炊いたゆで小豆を寒天で優しく固めた、ゼリーのような透明で涼やかな小豆色が美しく寒天に染みこんだゆで小豆の風味が楽しめる夏季限定の甘さ控えめの小豆寒天です。
「あずき寒天」は、小豆に糖分が入り過ぎるのを防ぎ小豆の風味を損なわないようにするために「素炊き」の小豆を使用しているようです。
「あずき寒天」の原材料は、 国内製造砂糖、北海道産小豆、寒天、食塩 です。
「あずき寒天」は、小豆を炊きあげる水にもこだわってシンプルで厳選した原材料を使用している「安全安心」な水菓子です。
「あずき寒天」は、１個１２５グラム入り、８個入り１箱３４８９円です。
購入しました場所は、山形県山形市七日町にあります老舗菓子舗「十一屋七日町本店」（電話番号０２３－６２２－００１１）です。
製造所は、滋賀県東近江市にあります「都製餡株式会社」
（電話番号０７４８－４８－２３３８）です。
因（ちな）みに、「都製餡株式会社」の親会社は、京都府京都市中京区堀川三条下ルにあります「都松庵」（電話番号０７５－８１１－９２８８）と思われます。
また、「都松庵」に関しては、下記の「コーヒーのための羊羹」でご紹介しています。
また、「小倉餡」、「つぶ餡」、「寒天」、及び「滋賀県」に関しては、
２０２５（令和７）年８月７日東京都千代田区丸の内の「JR東京駅」に直結した「大丸デパート 東京店」で購入しました、滋賀県大津市大石龍門にあります「叶匠寿庵」が提供しています、昔の宮仕えの高級女官の言葉で「餅・もち」を指す「あも」を商品名にした棹菓子で、直火の銅釜で丹波大納言小豆を炊いた小倉餡（つぶ餡）でとろけるように柔らかい羽二重餅を包んだ棹菓子「あも」（あも）（小豆）（丹波大納言小豆）（小倉餡）（つぶ餡）（求肥餅）（求肥）（羽二重餅）（餅）（糯米・餅米・もち米）（水飴）（寒天）（棹菓子）（大丸 東京店）（JR東京駅）（丸の内）（千代田区）（東京都）（叶匠寿庵）（大石龍門）（大津市）（滋賀県）（安全安心）
でご紹介しています。
更に、「十一屋七日町本店」、及び「七日町」に関しては、
２０２５（令和７）年７月３０日山形県山形市七日町にあります老舗菓子舗「十一屋 七日町本店」が提供しています、販売期間が６月から８月の期間限定のお菓子で、小豆・梅・抹茶の３種類の味を楽しむことができる「水ようかん」（水羊羹・水ようかん）（羊羹・ようかん）（小豆）（こし餡）（水飴）（寒天）（塩）（梅シロップ）（シロップ）（梅酒）（梅）（白餡）（白手亡豆）（白ササゲ豆）（白インゲン豆）（抹茶）（茶）（十一屋七日町本店）（七日町）（山形市）（山形県）（期間限定・季節限定）（カナダ）（安全安心）
でご紹介しています。
また、「山形市」、「山形県」、及び「安全安心」に関しては、
２０２５（令和７）年９月１６日山形県山形市鈴川町にあります「伝承ゆべし 作和庄」が提供しています、山形県産新粉とグラニュー糖そして醤油を使い、クルミとゴマとお茶の３種の味が楽しめる懐かしさを感じさせる「伝承ゆべし」（伝承ゆべし）（ゆべし）（クルミ）（ゴマ）（抹茶）（茶）（上新粉）（新粉）（うるち米）（米）（醤油）（グラニュー糖）（伝承ゆべし 作和庄）（鈴川町）（山形市）（山形県）（安全安心）
でご紹介しています。
そして、「期間限定・季節限定」に関しては、
２０２５（令和７）年８月２６日沖縄県宮古島市にあります「佐平農園」が生産しています、１個が２キログラムにもなるジャンボで濃い緑色をしたマンゴーで生産量が少なくて幻のマンゴーともいわれ、トロピカルな豊かな香りと糖度が高く濃厚な甘みと適度な酸味がある「キーツマンゴー」（グリーンマンゴー）（キーツマンゴー）（グリーンマンゴー）（ジャンボ）（マンゴー）（安全安心）（トロピカルフルーツ）（佐平農園）（有限会社 農空間）（宮古島）（宮古島市）（沖縄県）（季節限定・期間限定）
でご紹介しています。
更に、「都松庵」、「堀川三条下ル」、「中京区」、「京都市」、及び「京都府」に関しては、
２０２０（令和２）年６月２６日京都府京都市中京区にある「株式会社 都松庵」が製造・販売している、国内製造の砂糖で北海道小豆のなかでも最良品として評価が高い「しゅまり小豆」等を使用したこし餡に、ドライいちじく、クルミプラリネ、あんずシラップ漬を入れた羊羹「コーヒーのための羊羹」（コーヒーのための羊羹）（羊羹）（コーヒー）（小豆）（しゅまり小豆）（小豆生餡）（小豆餡）（こし餡）（いちじく）（ドライフルーツ）（クルミ・くるみ）（プラリネ）（水飴）（杏・あんず）（寒天）（酒）（都松庵）（京都市）（京都府）
でご紹介しています。
