山形県山形市表蔵王にあります「山形県観光物産会館」内の「ぐっと山形」のフードコートの「肉の中村」が提供しています、国産黒毛和牛肉を使用して、肉本来の味を引き出すために昔からの製法で味を熟成させ、手作り煉瓦の窯を使い桜の原木を使って燻製にした「山形牛ハム」
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今回は、山形県山形市表蔵王にあります「山形県観光物産会館」内の「ぐっと山形」のフードコートにあります「肉の中村」が提供しています、「山形牛ハム」をご紹介します。
「山形牛ハム」は、国産黒毛和牛肉を使用して、肉本来の味を引き出すために昔からの製法で味を熟成させ、手作り煉瓦の窯を使い桜の原木を使って燻製にした牛ハムです。
「山形牛ハム」は、３０年前に「肉の中村」の先代が試行錯誤の末作り出した牛ハムを復刻した逸品です。
とても美味しいです。
「山形牛ハム」は、冷凍で販売されており、解凍後は焼かずにそのまま食べられます。
「山形牛ハム」は、牛肉の旨みがあり酒の肴にピッタリです。
「山形牛ハム」の原材料は、
国産黒毛和牛肉、食塩、糖類（砂糖、水飴）、調味料（アミノ酸等）、リン酸ナトリウム、酸化防止剤（ビタミンC）、酵母エキス、発色剤（亜硝酸ナトリウム）、香料
です。
「山形牛ハム」は、５０グラム入り１袋１０００円です。
山形県山形市表蔵王にあります「山形県観光物産会館」内の「ぐっと山形」のフードコートの「肉の中村」の電話番号は、０２３ー６８８ー５５００です。
「肉の中村」の運営者は、山形県山形市下条町にあります「有限会社 ミートの元気商事」（電話番号０１２０ー０２９ー５６１）です。
製造者は、山形県大江町にあります「有限会社 王将ハム」（電話番号０２３７ー６２ー３８４３）です。
なお、「牛肉」、及び「ハム」に関しては、
でご紹介しています。
また、「塩」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「水飴」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「肉の中村」、「有限会社 ミートの元気商事」、及び「下条町」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ぐっと山形」、「山形県観光物産会館」、及び「表蔵王」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「山形市」に関しては、
でご紹介しています。
