山形県鶴岡市温海川にある「農産物直売と農家レストランの店 キラリ」で購入しました、精製したとちの実の粉をふんだんに餅に混ぜ込んでとちの実の風味がしっかりしたとても柔らかい茶色い「とちもち」を、水ようかんのように柔らかい小豆のこし餡で一面に被った「とちあんもち」
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今回は、山形県鶴岡市温海川にある「農産物直売と農家レストランの店 キラリ」で購入しました、「とちあんもち」をご紹介します。
「とちあんもち」は、「不老長寿の実」として知られる地元産１００％の栃の実を手作業で手間暇かけて皮むきやアク抜きをして精製したとちの実の粉をふんだんに餅に混ぜ込んでとちの実の風味がしっかりしたとても柔らかい茶色い「とちもち」を、水ようかんのように柔らかい小豆のこし餡で一面に被ったあんこ餅です。
因（ちな）みに、栃の実は、民間薬として古来からその美容と健康への効果が知られていて、更に近年その成分に胃や肌の調子を整え、抗酸化作用や血糖値を下げる効果も認められています。
「とちあんもち」は、栃の実の粉末入りのとても柔らかい安全安心な餅でとちの風味がしっかり味わえます。
滑らかで柔らかい小豆のこし餡との相性もとても良い美味しいとちもちです。
「とちあんもち」は、６個いり１パック１２００円です。
とちもちの１個が結構なボリュームがあり食べ応えがあります。
製造者は、山形県鶴岡市温海川にある「農産物直売と農家レストランの店 キラリ」（電話番号０２３５ー４７ー２５８８）です。
なお、「とちもち」に関しては、
２０１３（平成２５）年１１月１６日鶴岡市朝日の「産直あさひ・グー」で購入しました行沢（なめざわ）とちもち加工所の「とちもち」
でご紹介しています。
また、「農産物直売と農家レストランの店 キラリ」と同じ鶴岡市温海地区の「とちもち」に関しては、
２０１２（平成２４）年６月１２日鶴岡市温海（あつみ）温泉名物の「竹廣屋」の「とち餅」と「とちの実かき餅」
でご紹介しています。
そして、「とちの実」を使った「とちのみ煎餅」に関しては、
２０１６（平成２８）年９月１０日岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」で購入した、甘さ控えめで栃（とち）の実の香ばしさが際（きわ）だっている薄くてパリパリの銘菓「とちの実せんべい」
でご紹介しています。
更に、「とちの蜂蜜・とちはちみつ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「餅」、「糯米・餅米・もち米」、「米」、「小豆」、「こし餡」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
そして、「鶴岡市」に関しては、
でご紹介しています。
また、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
