山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」の「2019初夏の大北海道展」で購入しました、北海道帯広市にある「株式会社柳月」が製造している、北海道十勝産の小豆餡と北海道十勝産のバターを混ぜた餡をサブレでサンドした「あんバタサン」
(小豆餡)(バター)(サンドイッチ)(クッキー)(ビスケット)(サブレ)(クリーム)(酒)(チョコレート)(ココア)(アーモンド)(寒天)(塩)(帯広市)(北海道)(柳月)(山形市)(山形県)

2019(令和元)年5月14日

 

 今回は、山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」の「2019初夏の大北海道展」で購入しました、北海道帯広市にある「株式会社柳月」が製造している、「あんバタサン」をご紹介します。

 

 「あんバタサン」は、北海道十勝産の柳月特製の小豆餡と北海道十勝産の特撰バターを混ぜた餡をサックリしっとりしたサブレでサンドしたサブレサンドです。

 

 本来「小豆餡」は和菓子の材料ですし、「バター」は洋菓子の材料です。

 その和菓子の材料の「小豆餡」と洋菓子の材料である「バター」をコラボレーションさせマリアージュさせて、「小豆餡」の優しい風味と、「バター」のまろやかさが互いに引き立てあい、美味しい和洋のマリアージュスイーツ「あんバタサン」 が出来ました。

 

 「あんバタサン」の原材料は、

北海道十勝産小麦粉、バター、砂糖、植物油脂、アーモンドプードル、ココアバター、小豆、生クリーム、鶏卵、全粉乳、乳脂肪、還元水飴、発酵バター、洋酒、発酵乳、食塩、ホエイパウダー、寒天、トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、酸化防止剤(V・E)、アトナー色素

です。

 

 「あんバタサン」は、4個入り1箱600円です。

 

 購入しました場所は、山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」(電話番号023ー622ー7111)の「2019初夏の大北海道展」です。

 

 製造者は、北海道帯広市にある「株式会社柳川」(電話番号0120ー25ー5566)

です。

 

 なお、「小豆」に関しては、

2019(平成31)年4月15日東京都新宿区若葉にある名代たいやき「わかば」の、東京三大たいやきに数えられる、頭からしっぽまでしっかりとしかもたっぷりとつぶ餡が入っていて皮がパリッと焼けていて香ばしい一丁焼の天然物の「たいやき」
(タイヤキ・鯛焼き・たいやき)(一丁焼)(小豆)(つぶ餡)(水飴)(東京三大)(わかば)(若葉)(新宿区)(東京都)

でご紹介しています。

 

 また、「バター」、及び「塩」に関しては、

2019(令和元)年5月12日山形県山形市の「おいしさ直売所 紅の蔵店」で購入しました、山形県上山市にある「有限会社ナリサワペンション自然工房蔵王プラトー」製造の、国産小麦粉と天然酵母、そして天日塩を100%使用している「グラハムパン」、「バターロール」
(グラハムパン)(バターロールパン)(ナンブ小麦粉)(ゆきちから小麦粉)(玉子)(てんさい糖・ビート糖)(バター)(天然酵母)(天日塩)(キエコパン)(上山市)(山形市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 そして、「寒天」に関しては、

2019(平成31)年1月25日沖縄県名護市にある「道の駅許田」の「やんばる物産センター」で購入しました、沖縄産黒糖を使用し、沖縄産ゴーヤーの苦みを抑えたゴーヤーの風味がして黒糖が香ばしい「ゴーヤーかりんとう」
(ゴーヤー・苦瓜)(かりんとう・カリントウ)(黒糖・黒砂糖)(水飴)(寒天)(塩)(カラメル)(名護市)(南風堂)(糸満市)(沖縄県)

でご紹介しています。

 

 更に、「サブレ」、「クッキー」、及び「ビスケット」に関しては、

2019(平成31)年3月15日東京都港区白金台にある「株式会社BAKE」が製造している、バターの風味のサクサクした食感のクッキーで、2層構造の豊潤な甘さのバタークリームとコクのあるバターキャラメルをサンドしている「プレスバターサンド」
(玉子)(牛乳・ミルク)(コンデンスミルク・練乳)(バター)(クリーム)(水飴)(塩)(チョコレート)(オリゴ糖)(キャラメル)(サンド)(クッキー)(マルセイバターサンド)(六花亭)(北海道)(オーヌマデパート)(BAKE)(白金台)(港区)(東京都)
と、

2018(平成30)年2月22日静岡県伊東市で購入しました、富士山麓の不老山で採れたはちみつを練り込んだクッキーでバター風味のホワイトチョコレートをはさんだラングドシャ「富士山ファームはちみつラング」(蜂蜜・はちみつ)(バター)(チョコレート・ココア)(ラングドシャ)(クッキー)(ビスケット)(サブレ)(玉子)(卵白)(牛乳・ミルク・練乳・コンデンスミルク)(塩)(酒)(伊東市)(静岡県)

でご紹介しています。

 

 また、「サンド」、「チョコレート」、「アーモンド」、「帯広市」、及び「北海道」に関しては、

2019(平成31)年3月22日北海道帯広市にある「六花亭」が製造している、「マルセイバターサンド」の姉妹品で数年前から発売されている、バターたっぷりのスポンジケーキにチョコレートガナッシュをサンドした「マルセイバターケーキ」
(牛乳・ミルク)(クリーム)(バター)(玉子)(ケーキ)(チョコレート)(水飴)(アーモンド)(リキュール・酒)(バニラ)(ガナッシュ)(塩)(サンド)(オーヌマデパート本店)(マルセイバターサンド)(六花亭)(帯広市)(北海道)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「ココア」に関しては、

2019(平成31)年3月18日JR東京駅に隣接した「大丸デパート東京店」で購入しました「浅草満願堂」の、鹿児島県産さつまいもを使用した香ばしい焼き芋の香りを閉じこめた生地を薄く焼いて、まろやかなホワイトチョコレートを包み込んだ薄焼き芋クレープ「東京うすやきいも」
(牛乳・ミルク)(バター)(ホワイトチョコレート・ココア)(水飴)(さつまいも・薩摩芋)(鹿児島県)(クレープ)(ウエハース)(浅草満願堂)(大丸デパート東京店)(東京都)(本高砂屋)(神戸市)(兵庫県)

でご紹介しています。

 

 また、「柳月」に関しては、

2014(平成26)年9月2日北海道・十勝(とかち)地方のお土産菓子の定番「白樺(しらかば)バームクーヘン」の「三方六(さんぽうろく)の小割」

でご紹介しています。

 

 なお、「酒」、「クリーム」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2019(令和元)年5月13日山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」の大九州展で購入しました、鹿児島県種子島産のブランド薩摩芋「安納芋」を贅沢に使用した種子島産安納スイートポテト「種子島の太陽」
(さつまいも・サツマイモ・薩摩芋)(安納芋)(酒)(玉子)(水飴)(ミルク・牛乳)(カスタードクリーム)(白餡・白あん)(カラメル)(種子島)(鹿児島県)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 


  • 前のページへ戻る