山形県山形市七日町にある「韓国料理 オモニ石BB」の、韓国の棒状の餅「トック」を唐辛子とコチュジャン（韓国の辛子味噌）の辛味と砂糖で甘辛く煮込んでチーズをたっぷり載せて旨味を増加させた「チーズトッポギ」
（チーズ）（トッポギ）（餅・もち）（唐辛子）（コチュジャン・辛子味噌）（チヂミ）（お好み焼き）（海苔・のり）（韓国）（山形市）（山形県）
今回は、山形県山形市七日町にある「韓国料理 オモニ石BB」の、「チーズトッポギ」をご紹介します。
「トッポギ」は、韓国の棒状（円筒型）の餅（トック）を唐辛子とコチュジャン（韓国の辛子味噌）の辛味と砂糖で甘辛く煮込んだ料理です。
「チーズトッポギ」は、熱々の「トッポギ」にチーズをたっぷり載せてチーズを溶かして旨味を増加させたとても旨みのある料理です。
韓国の棒状の餅（トック）は、熱々に煮込まれていてモチモチした食感で歯ごたえがあります。
それに、唐辛子とコチュジャンの辛味と砂糖の甘みが加わった甘辛いスープが絡んできます。
更に、たっぷり載せたチーズが溶けて旨味をいや増しています。
辛さは、色々な段階を選べます。
普通の辛さを選んでも、それほどの辛さではありません。
「チーズトッポギ」は、２～３人分で１５００円です。
「チヂミ」も頼みました。
「チヂミ」は、韓国のお好み焼きですが、外側がカリッと香ばしく焼けていて、中がモチモチの食感でとても美味しいチヂミでした。
更に、韓国海苔も頼みました。
ごま油の香ばしさと塩味が海苔の風味にマッチして手が止まらなくなるほど美味しい韓国海苔です。
「韓国料理 オモニ石BB」は、山形県山形市七日町のワシントンホテルの隣のビルの二階にあります。
電話番号は、０２３ー６３１ー２３３５です。
なお、「チーズ」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
また、「餅・もち」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「唐辛子」、及び「コチュジャン」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「チヂミ」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「チヂミ」に関連して日本の「お好み焼き」に関しては、
２０１５（平成２７）年１１月１６日岡山県備前市日生（ひなせ）名物の、「カキオコ」（カキが沢山入ったお好み焼き）と、「エビオコ」（地元のサルエビが入った旨味のあるお好み焼き）
でご紹介しています。
また、「海苔・のり」に関しては、
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そして、「味噌」に関しては、
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更に、「韓国」に関しては、
でご紹介しています。
なお、「山形市」に関しては、
２０１８（平成３０）年１０月１６日山形県山形市の蔵王温泉から蔵王ロープウエイに乗って見た蔵王の紅葉
（紅葉）（熊野岳）（登山）（蔵王ロープウエイ）（横倉ゲレンデ）（山形市）（山形県）
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