石川県金沢市にある「佃食品株式会社」の、ほぼ実物大のクルミの殻（から）の形の最中（もなか）の皮（種）にくるみの佃煮が入っている、香ばしい最中の皮（種）とほろ苦くて甘じょっぱいクルミの佃煮の相性が抜群に良い「加賀の白峰（はくほう）」（安全安心）
今回は、石川県金沢市にある「佃食品株式会社」が製造している、くるみの佃煮がくるみの殻の形の最中の皮（種）の中に入っていてカルチャーショックを受けるくらい美味しい「加賀の白峰（はくほう）」をご紹介します。
「佃食品株式会社」は、安全安心で、ごまかしがなく、味が良く、品質に応じた買いやすい値段の食品の製造を目指す「磯部理念」を実践している食品メーカーです。
「加賀の白峰（はくほう）」も、化学調味料や保存料などの食品添加物を一切使用しない安全安心の無添加食品です。
「加賀の白峰（はくほう）」の原材料は、「くるみ」、「砂糖」、「米飴」、「最中の皮（もち米）」、「食塩」、「寒天」です。
「加賀の白峰（はくほう）」は、ほぼ実物大のクルミの殻（から）の形の最中の皮（種）の中にくるみの佃煮が入っています。
中にあるくるみの佃煮は、天然のくるみを金沢の老舗あめ屋の「俵屋」の「じろ飴（米飴）」を使用して煮て上品な甘さとほんのりした塩味に仕上げてあります。
和菓子まではいかない程度の上品な甘さに味付けされており、ほろ苦くて甘いくるみの佃煮です。
香ばしい最中の皮（種）と甘じょっぱいクルミの佃煮の相性が抜群に良いです。
サクッとした食感で食べやすいですし、食べ応えもあります。
「加賀の白峰（はくほう）」は、昭和４０年の発売開始から続く人気商品のようです。
お茶うけだけでなくワインやビール、日本酒などの酒の肴としても最適です。
カルチャーショックを受けるくらい奥深い味わいのとても美味しい逸品です。
「加賀の白峰（はくほう）」は、１０個入り１箱１４１０円です。
購入した場所は、「北陸自動車道徳光下りハイウエイショップ」（電話番号０７６ー２７５ー６４１２）です。
製造者は、「佃食品株式会社」（電話番号０７６ー２５８ー５５４５）です。
なお、「くるみ」に関しては、
でご紹介しています。
また，「寒天」に関しては、
でご紹介しています。
そして，「塩」に関しては、
でご紹介しています。
更に，「最中」の「皮（種）」を使ったお菓子、及び「磯部理念」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに，「くるみ」の形をした「最中」に関しては、
２０１３（平成２５）年７月２日西川町の「菓子処松月（しょうげつ）」の「月山山麓さわぐるみ」最中
でご紹介しています。
また，「最中」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「石川県」に関しては、
２０１６（平成２８）年１２月２５日石川県白山市にある「株式会社あら与」の、猛毒がある河豚（ふぐ）の卵巣を１年塩漬けした後２年間糠（ぬか）漬けして無毒化した世にも不思議な珍味「ふぐ子糠漬」
でご紹介しています。
