全国の食通を唸（うな）らせた「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」の本流である「レストラン ル・ポット・フー」のフルコース料理
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今回は、全国の食通を唸（うな）らせた「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」の本流の「レストラン ル・ポット・フー」のフルコース料理をご紹介します。
「レストラン ル・ポット・フー」は、「酒田フレンチ」の創始者故太田政宏シェフが創り上げた有名なフレンチレストランです。
先月下旬に「レストラン ル・ポット・フー」を訪ねてフルコース料理を食べました。
今回のフルコース料理のメニューは以下の通りです。
いずれの料理も素晴らしい味で見た目も美しく、まさにフランス風郷土料理の「酒田フレンチ」です。
- ・庄内鴨のレバーペースト そば粉のクレープ包み
- ・庄内産平目の洋風お刺身
- ・ガサエビのクリームスープ
- ・ムール貝のブルギニョン
- ・甘鯛のポワレ
- ・桃のグラニテ（シャーベット）
- ・山形牛ロースステーキ
- ・クレームブリュレ（焼きプリン）
- ・パン・コーヒー
今回のフルコース料理の値段は、１人１万円でした。
山形県酒田市幸町（JR酒田駅の真ん前です。）にあります「レストラン ル・ポット・フー」の電話番号は、０２３４－２６－２２１８です。
なお、「酒田フレンチ」、「太田政宏シェフ」、「レストラン ル・ポット・フー」、「ガサエビのビスク・スープ」、「甘鯛」に関しては、
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また、「フランス料理」に関しては、
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そして、「鴨」に関しては、
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更に、「レバー」に関しては、
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また、「そば粉」、「クレープ」、及び「ガレット」に関しては、
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そして、「平目・ヒラメ」に関しては、
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更に、「ムール貝」に関しては、
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また、「桃」に関しては、
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そして、「グラニテ・シャーベット」に関しては、
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更に、「ビーフステーキ」に関しては、
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また、「牛肉」、「パン」、及び「フランス」に関しては、
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そして、「プリン」に関しては、
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更に、「コーヒー」に関しては、
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また、「酒田市」、及び「山形県」に関しては、
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