山形県山形市旅篭町にあります「バインミー329」で提供しています、ベトナムの有名なサンドイッチで、豚のレバーのパテ、ピクルス等をフランスパンではさんで魚醤のニョクマムをかけ香草のパクチーを加えてエスニック料理の香りと味を堪能できる「バインミー」と「ベトナムコーヒー」
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2024(令和6)年8月4日

 

 今回は、山形県山形市旅篭町にあります「バインミー329」で提供しています、「バインミー」と「ベトナムコーヒー」をご紹介します。

 

 「バインミー」は、ベトナムの有名なサンドイッチで豚のレバーのパテ、ピクルス等をフランスパンではさんで魚醤のニョクマムをかけ香草のパクチーを加えてエスニック料理の香りと味を堪能できる美味しいサンドイッチです。

 唐辛子も入っています。

 

 「バインミー」は、ベトナム本場の味と香りを守っている本格的で美味しい「バインミー」です。

 

 「ベトナムコーヒー」は、深煎りコーヒーにコンデンスミルクを入れた強い苦みをコンデンスミルクの甘さで調和させている独特のコーヒーで美味しいです。

 

 「バインミー」と「ベトナムコーヒー」のセットは、1020円です。

 

 山形県山形市旅篭町にあります「バインミー329」の電話番号は、080-6907-0702です。

 

 「バインミー329」は、本場のベトナムの美味しい「バインミー」を山形にも広めたいと思い若いベトナム人カップルが今年5月にオープンしました

 

 なお、「フランスパン」、「フランス」、「パン」、及び「サンドイッチ」に関しては、

2024(令和6)年6月11日蔵王温泉の蔵王中央ロープウエイの上駅である「鳥兜駅」に直結しています2023(令和5)年12月にオープンしたばかりの「SORAMADO CAFE 1387 ISAHANA・ソラマド カフェ 1387 イサハナ」の、ジャンボなクロワッサンに4種のチーズをサンドした「クワトロチーズサンド」と、エスプレッソマシンで淹れた深煎りの「コーヒー」、そして「霧氷テラス」
(SORAMADO CAFE 1387 ISAHANA)(ソラマド カフェ 1387 イサハナ)(霧氷テラス)(クワトロチーズサンド)(クロワッサン)(ジャンボ)(フランスパン)(フランス)(チーズ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(サンド)(ハチミツ)(コーヒー)(鳥兜駅)(蔵王中央ロープウエイ)(上宝沢)(蔵王温泉)(山形市)(山形県)

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 また、「豚肉」に関しては、

2024(令和6)年7月3日山形県山形市幸町にあります「モンベル山形店」で購入しました、広島県東広島市西条町にあります「株式会社サタケ」が販売しています、熱湯を注いで3分間待つとモチモチした食感の「カルボナーラパスタ」と「ペペロンチーノパスタ」ができる登山携行食や非常食・防災食・長期保存食に適した「マジックパスタカルボナーラ」と「マジックパスタペペロンチーノ」
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 そして、「レバー」に関しては、

2023(令和5)年11月21日埼玉県越谷市越ヶ谷本町の旧日光街道に佇む国の登録有形文化財の古民家「はかり屋」にありますフランス料理店「ウエトロ」のコース料理
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 更に、「パテ」に関しては、

2024(令和6)年4月13日山形県山形市青柳にありますハンバーガー店「カントリーマーケット」が提供しています、国産牛100%のパテと野菜たっぷりで、アボガドが入った人気ナンバーワンのハンバーガー「アボガドテリヤキチーズバーガー」
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 また、ベトナムの魚醤「ニョクマム・ヌクマム」に関しては、

2023(令和5)年6月20日山形県山形市香澄町にあります「シアターサイドカフェ スロージャム」で提供しています、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏肉をのせ、独特のタレをかけて食べる人気のタイ料理「カオマンガイ」
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 そして、「魚醤」に関しては、

2024(令和6)年2月21日山形県最上町の「ヤナ茶屋もがみ」で購入しました、山形県金山町産のブランド豚「米の娘ぶた」の豚肉を使用した、「米の娘ぶた」の旨みと脂のあっさりした甘みが野菜の甘みを包み込んでたっぷりの美味しい肉汁が溢れる餃子「米の娘餃子」
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 更に、「醤油」に関しては、

2024(令和6)年7月30日岩手県二戸市石切所にありますJR二戸駅に直結した「なにゃーと物産センター」で購入しました、二戸市福岡にあります菓子舗「相馬屋」が提供しています、
ゆべし皮の石の中に滋味豊かで香ばしいクルミとゴマがたっぷり入った柔らかな餅菓子「馬渕川(まべちがわ)の石ころ」
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 また、「パクチー・コリアンダー」に関しては、

2023(令和5)年7月17日東京都千代田区永田町の東京メトロ赤坂見附駅の真ん前の東急プラザ内地下1階にあります「唐朝刀削麺」東急プラザ店が提供しています、真っ赤なスープで辛そうで実際辛くて酸味と旨味があるマーラースープと、長さや太さが不揃いのため更にもっちりシコシコした食感が増幅される刀削麺のバランスがとれて美味しい「マーラー刀削麺」
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 そして、「ベトナムコーヒー」に関しては、

2021(令和3)年5月11日ベトナム国の、伝統的なコーヒーの煎れ方であるベトナム式コーヒーを手軽に楽しめるインスタントコーヒーの「G7ベトナムコーヒー 3in1」
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 更に、「コーヒー」に関しては、

2024(令和6)年6月26日山形県上山市矢来のJR上山温泉駅の真ん前にあります「ハラッパソバ&カフェ」が提供しています、上山産のそば粉を使用した手打ちもりそばに揚げたてのプリプリの海老の天ぷらをはじめ各種野菜の天ぷらが並ぶ天ぷら盛り合わせのセット「天ぷら付きもりそば」
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 また、「コンデンスミルク・加糖練乳」に関しては、

2024(令和6)年7月29日岩手県二戸市石切所にありますJR二戸駅に直結した「なにゃーと物産センター」で購入しました、二戸市福岡にあります菓子舗「相馬屋」が提供しています、表面は洋風の皮で中に小倉餡を包み、中の小倉餡でクリームチーズを包んで断面に二戸市の「二」の字が浮き出る和洋折衷菓子の「にのへ(小豆)」
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 そして、「エスニック」に関しては、

2023(令和5)年12月6日山形県山形市七日町にありますエスニック雑貨店「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、砂糖のかわりにまろやかでコクのあるデーツ(なつめやし)を使用し、フィグ(いちじく)を干した濃厚なアクセントのあるドライフルーツが印象的なドライフルーツチョコレート「デーツ&フィグチョコレート」
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 更に、「ベトナム」に関しては、

2024(令和6)年2月20日山形県新庄市泉田にあります「ハイジェントテクノロジー株式会社」が販売しています、栄養価が高く、高タンパク質なスーパーフードのフタホシコオロギ(養殖)を粉末にしてカリントウ生地に練り込んだ香ばしい風味で美味しい「やまがたコオロギかりんとう」
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 また、「旅篭町」に関しては、

2024(令和6)年5月18日山形県山形市旅篭町にあります「gura・ぐら」内の「栄玉堂カフェ」で購入しました、カマンベールチーズ、クリームチーズ、及びマスカルポーネチーズを使用した濃厚な風味のチーズケーキと、栄玉堂自慢の北海道十勝産小豆のつぶ餡とをたっぷり重ねた「あんチーズ」
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 そして、「唐辛子」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2024(令和6)年8月1日山形県山形市十日町にあります「中華レストラン タカハシ」が提供しています、「炎で味付けをする」ことにこだわり高火力で仕上げた中華料理の美味しいコース料理
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