岩手県二戸市石切所にありますJR二戸駅に直結した「なにゃーと物産センター」で購入しました、二戸市福岡にあります菓子舗「相馬屋」が提供しています、表面は洋風の皮で中に小倉餡を包み、中の小倉餡でクリームチーズを包んで断面に二戸市の「二」の字が浮き出る和洋折衷菓子の「にのへ(小豆)」
(にのへ)(ニノヘ)(小倉餡)(小豆)(コンデンスミルク・加糖練乳)(クリームチーズ)(ハチミツ・蜂蜜)(水飴)(寒天)(なにゃーと物産センター)(JR二戸駅)(石切所)(相馬屋)(福岡)(二戸市)(岩手県)(和洋折衷菓子)

2024(令和6)年7月29日

 

 今回は、岩手県二戸市石切所にありますJR二戸駅に直結した「なにゃーと物産センター」で購入しました、二戸市福岡にあります菓子舗「相馬屋」が提供しています、「にのへ(小豆)」をご紹介します。

 

 「にのへ(小豆)」は、表面は洋風の皮で中に小倉餡を包み、中の小倉餡でクリームチーズを包んで断面に二戸市の「二」の字が浮き出る和洋折衷菓子のお菓子です。

 

 「にのへ(小豆)」は、洋菓子のセンスがひかる、小倉餡とクリームチーズ、そして洋風の皮が織りなす味わい深い和洋折衷菓子です。

 

 「にのへ(小豆)」の原材料は、
国内製造小麦粉、加糖練乳、マーガリン、砂糖、小豆、クリームチーズ、油脂加工食品、蜂蜜、脱脂粉乳、水飴、寒天、トレハロース、増粘剤(カゼインナトリウム)、膨張剤
です。

 

 「にのへ(小豆)」は、1個200円です。

 

 購入しました場所は、岩手県二戸市石切所にありますJR二戸駅に直結した「なにゃーと物産センター」(電話番号0195-22-4395)です。

 

 製造販売者は、岩手県二戸市福岡にあります菓子舗「相馬屋」(電話番号0195-23-2313)です。

 

 なお、「小豆」に関しては、

2024(令和6)年7月16日徳島県徳島市南二軒屋町にあります創業150年以上の老舗菓子舗「小男鹿本舗 冨士屋」が提供しています、和菓子の最高級材料の一つである「つくね芋」を使い、その力だけで粳(うるち)、もち粉、鶏卵などからなる生地を蒸しあげ浮かせた徳島県の代表銘菓の棹物蒸し菓子「小男鹿(さおしか)」
(小男鹿・さおしか)(棹菓子)(和三盆糖)(大納言小豆)(小豆)(糯米・餅米・もち米)(餅粉)(うるち米・粳米)(米粉)(つくね芋・山芋)(玉子)(抹茶)(茶)(冨士屋)(南二軒屋町)(徳島市)(徳島県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「小倉餡」に関しては、

2023(令和5)年11月9日山形県酒田市東町にあります老舗菓子舗「菓匠 菊池」が製造販売しています、チョコレートのスポンジで小倉餡をサンドした和洋折衷の美味しい「ショコラ・オ・オグラ」
(ショコラ・オ・オグラ)(チョコレート)(カカオ)(ココア)(スポンジ・カステラ)(小倉餡)(小豆)(つぶ餡)(玉子)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(サンド)(菊池菓子店)(東町)(酒田市)(山形県)(和洋折衷菓子)

でご紹介しています。

 

 また、「加糖練乳・コンデンスミルク」に関しては、

2024(令和6)年5月26日山形県遊佐町遊佐にあります「グリーンストア株式会社」が提供しています、丸ごとのブルーベリーが沢山トッピングされて、更にブルーベリークリームがこれ以上サンドできないくらい沢山食パンに詰め込まれた
「ブルーベリークリームサンド」
(ブルーベリークリームサンド)(フルーツサンド)(ブルーベリー)(イチゴ)(食パン)(パン)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(グラニュー糖)(ハチミツ)(コンデンスミルク・加糖練乳)(ブドウ糖・ぶどう糖)(サンド)(グリーンストア)(遊佐)(遊佐町)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「クリームチーズ」に関しては、

2024(令和6)年5月18日山形県山形市旅篭町にあります「gura・ぐら」内の「栄玉堂カフェ」で購入しました、カマンベールチーズ、クリームチーズ、及びマスカルポーネチーズを使用した濃厚な風味のチーズケーキと、栄玉堂自慢の北海道十勝産小豆のつぶ餡とをたっぷり重ねた「あんチーズ」
(あんチーズ)(小豆)(つぶ餡)(ベイクドチーズケーキ)(レアチーズケーキ)(チーズケーキ)(クリームチーズ)(カマンベールチーズ)(マスカルポーネチーズ)(チーズ)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(ホワイトチョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(クッキー・ビスケット・サブレー)(塩)(栄玉堂カフェ)(栄玉堂)(旅篭町)(山形市)(山形県)(安全安心)

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 更に、「チーズ」に関しては、

2024(令和6)年7月3日山形県山形市幸町にあります「モンベル山形店」で購入しました、広島県東広島市西条町にあります「株式会社サタケ」が販売しています、熱湯を注いで3分間待つとモチモチした食感の「カルボナーラパスタ」と「ペペロンチーノパスタ」ができる登山携行食や非常食・防災食・長期保存食に適した「マジックパスタカルボナーラ」と「マジックパスタペペロンチーノ」
(インスタントパスタ・即席麺)(登山携行食)(非常食)(防災食)(長期保存食)(マジックパスタカルボナーラ)(マジックパスタペペロンチーノ)(チーズ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ベーコン)(豚肉)(唐辛子)(オリーブオイル)(ニンニク)(パスタ)(麺)(イタリア)(モンベル山形店)(幸町)(山形市)(山形県)(株式会社 サタケ)(東広島市)(広島県)

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 また、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、

2024(令和6)年7月25日山形県山形市香澄町にありますJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で2024年7月1日から7月31日までの期間販売され、引き取り日の3日前まで予約を受け付けます2024年7月のスイーツ、サクサクのアーモンドを使用したタルト生地の中に、山形県庄内産の爽やかな甘さが特徴の青肉メロンと鮮やかなオレンジ色の果肉で濃厚な甘さの赤肉メロンの2種類のメロンを彩りよくデコレートした「庄内メロンのタルト」
(庄内メロンのタルト)(庄内メロン)(メロン)(赤肉メロン)(青肉メロン)(タルト・パイ)(アーモンド)(生クリーム)(カスタードクリーム)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(期間限定・季節限定)(完全予約)

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 そして、「ハチミツ・蜂蜜」に関しては、

2024(令和6)年6月11日蔵王温泉の蔵王中央ロープウエイの上駅である「鳥兜駅」に直結しています2023(令和5)年12月にオープンしたばかりの「SORAMADO CAFE 1387 ISAHANA・ソラマド カフェ 1387 イサハナ」の、ジャンボなクロワッサンに4種のチーズをサンドした「クワトロチーズサンド」と、エスプレッソマシンで淹れた深煎りの「コーヒー」、そして「霧氷テラス」
(SORAMADO CAFE 1387 ISAHANA)(ソラマド カフェ 1387 イサハナ)(霧氷テラス)(クワトロチーズサンド)(クロワッサン)(ジャンボ)(フランスパン)(フランス)(チーズ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(サンド)(ハチミツ)(コーヒー)(鳥兜駅)(蔵王中央ロープウエイ)(上宝沢)(蔵王温泉)(山形市)(山形県)

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 更に、「水飴」に関しては、

2024(令和6)年7月10日岡山県津山市沼にあります「旬菓匠 くらや」が提供しています、木版画「衆楽雅藻」に描かれた岡山県津山市にあります大名庭園の「衆楽園」での「曲水の宴」に思いを馳せて創作しました、柔らかい羽二重餅で上品な白味噌餡と梅餡とを包みお菓子にした「衆楽雅藻(しゅうらくがそう)」
(衆楽雅藻(しゅうらくがそう))(羽二重餅)(求肥餅)(糯米・餅米・もち米)(餅粉)(米粉)(米)(白味噌)(味噌)(梅ジャム)(水飴)(手亡餡)(白餡)(手亡豆)(白インゲン豆・白ササゲ豆)(旬菓匠 くらや)(沼)(津山市)(岡山県)

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 また、「寒天」に関しては、

2024(令和6)年6月12日山形県山形市七日町にあります老舗菓子店「十一屋七日町本店」が提供しています、規格外で廃棄予定の甘さが詰まったサクランボの種を取り除きシロップ漬けにして乾燥させて甘さを凝縮させ、それにラズベリーソースを加えて甘酸っぱさをひき出し甘さ控えめのクリームを添え、たっぷりのバターと香りのよいフランス産の小麦を100%使用したしっとりと柔らかい食感のサブレでサンドした「やまがたのきらめき さくらんぼとラズベリーのサンド」
(やまがたのきらめき さくらんぼとラズベリーのサンド)(サクランボ・さくらんぼ)(ラズベリー)(クッキー・ビスケット・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(粉糖)(玉子)(チョコレート)(ココア・カカオ)(アーモンド)(洋酒)(酒)(水飴)(レモン)(寒天)(十一屋七日町本店)(七日町)(山形市)(山形県)(フランス)

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 そして、「和洋折衷菓子」に関しては、

2024(令和6)年7月7日山形県南陽市若狭郷屋にあります創業200年以上の老舗菓子店「菓匠 萬菊屋」が提供しています、「最中」の皮(種)と「クッキー」を掛け合わせた新食感の和洋折衷菓子「なんじょだべ」
(なんじょだべ)(クッキー・ビスケット・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(アーモンド)(最中の皮(種))(糯米・餅米・もち米)(米粉)(米)(和洋折衷菓子)(菓匠 萬菊屋)(若狭郷屋)(南陽市)(山形県)

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 更に、「岩手県」に関しては、

2023(令和5)年12月25日岩手県盛岡市南大通にあります「菓子店 花月堂」が製造しています、岩手県雫石の手づくりアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」のこだわりの「牧舎のヨーグルト」を使用して、ふわふわのスポンジ生地となめらかなクリームの濃厚で爽やかなロールケーキ「松ぼっくりロール」
(松ぼっくりロール)(ロールケーキ)(スポンジ・カステラ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ヨーグルト)(玉子)(水飴)(寒天)(花月堂)(盛岡市)(松ぼっくり)(雫石町)(岩手県)

でご紹介しています。

 


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