山形県南陽市若狭郷屋にあります創業200年以上の老舗菓子店「菓匠 萬菊屋」が提供しています、「最中」の皮(種)と「クッキー」を掛け合わせた新食感の和洋折衷菓子「なんじょだべ」
(なんじょだべ)(クッキー・ビスケット・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(アーモンド)(最中の皮(種))(糯米・餅米・もち米)(米粉)(米)(和洋折衷菓子)(菓匠 萬菊屋)(若狭郷屋)(南陽市)(山形県)

2024(令和6)年7月7日


 今回は、山形県南陽市若狭郷屋にあります創業200年以上の老舗菓子店「菓匠 萬菊屋」が提供しています、「なんじょだべ」をご紹介します。

 

 「なんじょだべ」は、「最中」の皮(種)と「クッキー」を掛け合わせた新食感の和洋折衷菓子です。

 

 因(ちな)みに、「なんじょだべ」は南陽市を含む山形県南部の置賜地方の方言で「いかがですか」という意味です。

 

 「なんじょだべ」は、香ばしい最中の皮(種)の中に芳ばしいクッキーが鎮座している面白い形態のお菓子です。

 

 最中の皮(種)の香ばしくて軽い食感とサクッとした食感とバターが香るクッキーの組み合わせが絶妙な美味しいお菓子です。

 

 「なんじょだべ」は、「やまがた米粉食品コンクール2012」と「第2回やまがた土産菓子コンテスト」の優秀賞をダブルで受賞した和洋折衷の新食感の「洋」最中です。

 

 「なんじょだべ」の原材料は、
国産玉子、アーモンド、砂糖、糯米、バター、マーガリン、米粉、乳化剤(ビタミンE)、着色料(カロチン)
です。

 

 「なんじょだべ」は、20枚入り1箱2600円です。

 

 山形県南陽市若狭郷屋にあります創業200年以上の老舗菓子店「菓匠 萬菊屋」の電話番号は、0238-43-2066です。

 

 なお、「クッキー・ビスケット・サブレー」、「バター」、「玉子」、及び「アーモンド」に関しては、

2024(令和6)年6月12日山形県山形市七日町にあります老舗菓子店「十一屋七日町本店」が提供しています、規格外で廃棄予定の甘さが詰まったサクランボの種を取り除きシロップ漬けにして乾燥させて甘さを凝縮させ、それにラズベリーソースを加えて甘酸っぱさをひき出し甘さ控えめのクリームを添え、たっぷりのバターと香りのよいフランス産の小麦を100%使用したしっとりと柔らかい食感のサブレでサンドした「やまがたのきらめき さくらんぼとラズベリーのサンド」
(やまがたのきらめき さくらんぼとラズベリーのサンド)(サクランボ・さくらんぼ)(ラズベリー)(クッキー・ビスケット・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(粉糖)(玉子)(チョコレート)(ココア・カカオ)(アーモンド)(洋酒)(酒)(水飴)(レモン)(寒天)(十一屋七日町本店)(七日町)(山形市)(山形県)(フランス)

でご紹介しています。

 

 また、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「山形県」に関しては、

2024(令和6)年7月3日山形県山形市幸町にあります「モンベル山形店」で購入しました、広島県東広島市西条町にあります「株式会社サタケ」が販売しています、熱湯を注いで3分間待つとモチモチした食感の「カルボナーラパスタ」と「ペペロンチーノパスタ」ができる登山携行食や非常食・防災食・長期保存食に適した「マジックパスタカルボナーラ」と「マジックパスタペペロンチーノ」
(インスタントパスタ・即席麺)(登山携行食)(非常食)(防災食)(長期保存食)(マジックパスタカルボナーラ)(マジックパスタペペロンチーノ)(チーズ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ベーコン)(豚肉)(唐辛子)(オリーブオイル)(ニンニク)(パスタ)(麺)(イタリア)(モンベル山形店)(幸町)(山形市)(山形県)(株式会社 サタケ)(東広島市)(広島県)

でご紹介しています。

 

 そして、「最中」、及び「最中の皮(種)」に関しては、

2024(令和6)年1月19日東京都北区中里にあります創業約150年の老舗菓子店「御菓子司 中里」が提供しています、ごま油が香るカリカリの最中の皮(種)で北海道十勝産の小豆を練り上げたつやつやのつぶ餡をサンドした「揚最中」
(揚最中)(最中)(サンド)(糯米・餅米・もち米)(米)(つぶ餡)(小豆)(水飴)(ゴマ油)(胡麻・ゴマ)(塩)(大丸東京店)(丸の内)(千代田区)(中里)(北区)(東京都)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 更に、「糯米・餅米・もち米」に関しては、

2024(令和6)年4月26日富山県富山市八木山にあります「お菓子処 磯野屋」が提供しています、羽二重餅でいちじく餡を包んだ上品なお菓子「いちじく餅」
(いちじく餅)(イチジク・いちじく)(求肥餅)(羽二重餅)(餅)(糯米・餅米・もち米)(米)(白餡)(大手亡豆)(白ササゲ豆)(白インゲン豆)(水飴)(玉子)(お菓子処 磯野屋)(八木山)(富山市)(富山県)

でご紹介しています。

 

 また、「米粉」に関しては、

2024(令和6)年3月6日山形県東根市一本木にあります「米粉パンの店 あおいそら 東根店」が提供しています、山形県が主催した「第1回おいしい米粉パンinやまがた」で最高賞のグランプリに輝いた米粉パン「くるみレーズンパン」
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でご紹介しています。

 

 そして、「米」に関しては、

2024(令和6)年6月4日山形県山形市香澄町のJR山形駅構内の「ニューデイズNDミニ山形2号」で購入しました、山形県米沢市東にあります「有限会社 新杵屋」が提供しています、山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、それにカレー味の秘伝のタレがかけられ、その上に同じタレを使った牛肉煮があり、その傍らに今まで通りの秘伝のタレで味付けされた牛肉そぼろ煮が詰めてある2通りの味が楽しめる「牛肉どまん中弁当カレー味」
(牛肉どまん中カレー味)(牛肉どまんなか弁当)(駅弁)(弁当)(牛肉)(醤油)(カレー)(唐辛子)(香辛料)(スパイス)(米)(ニューデイズ)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(新杵屋)(東)(米沢市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「和洋折衷菓子」に関しては、

2024(令和6)年4月15日山形県天童市三日町にあります「シューロールの店 菓子のハヤシ」が提供しています、しっかり焼いた香ばしいパイ生地で、多分小豆のこし餡と白餡をミックスした餡をたっぷり包んだ和洋折衷菓子「パイマンジュウ」
(パイマンジュウ)(パイ・タルト)(饅頭)(小豆)(こし餡)(白餡)(大手亡豆)(白インゲン豆)(白ササゲ豆)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ゴマ・胡麻)(シューロールの店 菓子のハヤシ)(三日町)(天童市)(山形県)(和洋折衷)

でご紹介しています。

 

 また、「萬菊屋」に関しては、

2011(平成23)年11月15日南陽市の「ごま最中本舗 萬菊屋」の「ごま最中」

でご紹介しています。

 

 そして、「南陽市」に関しては、

2023(令和5)年6月5日・2022年3月9日に山形県初の米粉のバウムクーヘン専門店として誕生しました山形県南陽市赤湯にあります「南陽バウムクーヘン こおどり庵」

でご紹介しています。

 


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