宮城県南三陸町にあります蒲鉾店「及善蒲鉾店」が製造しています、蒲鉾に最適な高級魚「キチジ」が沢山入って、歯触りがソフトで蒲鉾の甘みが増して、大きく成形してじっくりキツネ色に焼いた、農林水産大臣賞受賞の笹蒲鉾「リアスの秘伝」
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今回は、宮城県南三陸町にあります蒲鉾店「及善蒲鉾店」が製造しています、笹蒲鉾「リアスの秘伝」をご紹介します。
「リアスの秘伝」は、蒲鉾に最適な高級魚「キチジ」が沢山入って、歯触りがソフトで蒲鉾の甘みが増していて、大きく成形してじっくりキツネ色に焼いた、プックリした食感でキチジの旨味がしっかり味わえます。
因（ちな）みに、「キンキ・キチジ」と似ていますが「金目鯛」は別の魚のようです。
「リアスの秘伝」は、高級魚「キチジ・キンキ」と厳選したスケソウダラを混ぜて焼き上げた、食べ応えのある美味しい厚焼き笹蒲鉾です。
「リアスの秘伝」の原材料は、
魚肉（輸入または国産）、卵白、食塩、澱粉、砂糖、乳清たんぱく、清酒、みりん、調味料（アミノ酸等）
です。
厳選した原材料を使用し、不要な添加物を使用しない安全安心な蒲鉾です。
「リアスの秘伝」は、平成５年１０月の全国蒲鉾品評会で、全国第一位の農林水産大臣賞を受賞しています。
「リアスの秘伝」は、１５枚入り１箱４５００円です。
製造者は、宮城県南三陸町にあります「株式会社 及善商店」（電話番号０２２６ー４６ー２０４８）です。
なお、「蒲鉾・かまぼこ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「キンキ・キチジ」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「キンキ・キチジ」と似ていますが違う魚の「金目鯛」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「卵白」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「玉子」、及び「酒」に関しては、
でご紹介しています。
また、「清酒」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「味醂・ミリン」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「塩」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
また、「宮城県」に関しては、
でご紹介しています。
