栃木県那須町にある東北自動車道「那須高原サービスエリア上り線」にある食堂「麺屋りんどう」の、魚介系の少しこってりした醤油スープの中に、中細縮れ麺が入り、チャーシュー、煮玉子、水菜、刻みネギ、メンマがトッピングされたオーソドックスな中華そば(ラーメン)の「りんどうラーメン」
「りんどうラーメン」「中華そば」「チャーシュー」「豚肉」「魚介系スープ」「煮玉子」「玉子」「ネギ」「水菜」「メンマ」「醤油」「那須高原サービスエリア」「那須町」「栃木県」

2020(令和2)年8月25日

 

 今回は、栃木県那須町にある東北自動車道「那須高原サービスエリア上り線」にある食堂「麺屋りんどう」の、「りんどうラーメン」をご紹介します。

 

 「りんどうラーメン」は、魚介系の少しこってりしたスッキリした醤油味スープの中に、中細縮れ麺が入り、チャーシュー、煮玉子、水菜、刻みネギ、メンマがトッピングされたオーソドックスな中華そば(ラーメン)です。

 

 「りんどうラーメン」は、中細縮れ麺と魚介系のスッキリした醤油スープとの相性が良く美味しいラーメンです。

 

 トッピングのチャーシューも煮玉子も美味しかったです。

 トッピングの水菜と刻みネギが良いアクセントになっていました。

 

 券売機でチケットを購入し、ラーメンの窓口にチケットを出すと、ラーメンができるとピーピーと鳴るブザーを渡されます。

 それが鳴るまでテーブルを決めてイスに座って待っているシステムです。

 

 「りんどうラーメン」は、1杯800円です。

 

 「麺屋りんどう」の電話番号は、

 0287ー72ー1717です。

 

 なお、「りんどうラーメン」、及び「那須高原サービスエリア」に関しては、

2020(令和2)年8月5日長野県上田市と須坂市、そして群馬県嬬恋村にまたがる「日本百名山」の1峰である「四阿山(あずまやさん)」(群馬県側では「吾妻山」と呼ぶ地域があります。)、長野県上田市にある「花の百名山」の1峰である「根子岳(ねこだけ)」、そして長野県千曲市と長野県筑北村にまたがる姨捨伝説で有名な「冠着山(かむりきやま)・別名(姨捨山)」登山
(四阿山)(日本百名山)(長野県)(上田市)(千曲市)(須坂市)(筑北村)(群馬県)(嬬恋村)(根子岳・ねこだけ)(冠着山・かむりきやま)(姨捨山)(登山)(りんどうラーメン)(那須高原サービスエリア)(戸倉上山田温泉)(福寿草旅館)(別所温泉)(中松屋旅館)(菅平高原)(刀屋)(日本そば)(池波正太郎)(くるみそば)(長谷川豆腐店)(しだれ桑)(厄除饅頭)(くるみかじり)(温泉)(栄村)(津南町)(妻有(つまり)ポーク・ブランド豚肉)(新潟県)

でご紹介しています。

 

 また、「ラーメン」、「中華そば」、「メンマ」、及び「チャーシュー」に関しては、

2019(令和元)年12月29日山形県東根市にあるラーメン店「みそでんらぁめん」の、1年以上熟成させた赤味噌を使った味噌スープと、1週間くらい熟成させて強い弾力がある極太麺の相性がよい、辛味噌ラーメンの「赤みそらぁめん」
(辛味噌ラーメン)(唐辛子)(中華そば・ラーメン)(赤味噌)(極太麺)(ネギ)(チャーシュー)(豚肉)(海苔・のり)(メンマ)(白ゴマ)(ニンニク)(みそでんらぁめん)(東根市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「豚肉」に関しては、

2020(令和2)年7月25日山形県山形市諏訪町にある「佐藤牛肉店」で販売している、スペインのブランド豚肉である「イベリコ豚肉」が約20%も入っているジューシーな旨みのホワイトソーセージの「イベリコ豚入りソーセージ」
(イベリコ豚入りソーセージ)(イベリコ豚)(スペイン)(ブランド豚肉)(ブランド)(豚肉)(ソーセージ)(水飴)(スパイス)(塩)(佐藤牛肉店)(山形市)(山形県)(株式会社 ヤマオカ)(尼崎市)(篠山ハム株式会社)(丹波篠山市)(兵庫県)(ダッチオーブン)(炭)

でご紹介しています。

 

 更に、「煮玉子」に関しては、

2019(令和元)年9月21日神奈川県横浜市の横浜中華街にある台湾料理店「秀味園」の、丼のご飯に柔らかく煮込まれた豚のバラ肉、煮玉子、高菜等がトッピングされ旨味の濃い醤油タレがかけられた「ルーローハン・ルーロー飯」。それに「空芯菜炒め」、「牡蠣(かき)入りチヂミ」、「自家製パリパリ鶏」(鶏肉の唐揚げ)、台湾料理の「切り干し大根入り玉子焼き」、「台湾風ソーセージ」、「台湾風焼きビーフン」(ルーロー飯・ルーローハン)(豚肉)(玉子)(煮玉子)(高菜)(醤油)(米)(丼)(牡蠣・カキ)(チヂミ)(鳥肉・鶏肉)(唐揚げ)(空芯菜)(ビーフン)(ソーセージ)(切り干し大根)(玉子焼き)(台湾料理)(台湾)(秀味園)(横浜中華街)(横浜市)(神奈川県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「玉子」に関しては、

2020(令和2)年7月15日山形県山形市新山の「渋谷國勝」さんが製造し、山形県山形市にある「紅の蔵おいしさ直売所」で販売している、地養卵の玉子と牛乳そしてミリンを使用したフワフワ・モッチリの滋味豊かなスポンジ生地が特徴の「カステラ」
(カステラ・スポンジ)(ケーキ)(ミルク・牛乳)(玉子)(地養卵)(味醂・ミリン・みりん)(渋谷國勝)(紅の蔵おいしさ直売所)(山形市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 また、「ネギ」に関しては、

2020(令和2)年8月1日山形県寒河江市にあるセレクトショップ「ギア」で購入しました、南イタリアで1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家が創り上げたオリジナルレシピの「ラ・プロンタ」ブランドの、イタリア国旗の色をデュラム小麦粉とホウレンソウとトマトで色付けしたパスタに、唐辛子とニンニクとオリーブオイル等で味付けされたスパイシーなスパゲティの「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」
(ラ・プロンタ・スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)(スパゲティ)(パスタ)(ぺぺロンチーニ)(唐辛子)(ニンジン・人参)(ネギ)(トマト)(タマネギ)(ホウレンソウ)(ニンニク・ガーリック)(オリーブオイル)(ローリエ)(ハーブ)(ギア)(寒河江市)(山形県)(カーサ・モリミ株式会社)(横浜市)(神奈川県)(ティベリーノ家)(南イタリア)(イタリア)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 そして、「醤油」に関しては、

2020(令和2)年6月10日宮城県塩釜市にある「菓匠 榮太楼」が製造・販売している、北海道産の厳選小豆に厳選したフレッシュな生クリームをふんだんにミックスしたクリーミーな小豆のつぶ餡を、酒とハチミツをたっぷり含ませてふっくらと焼き上げた特製のどら焼きの皮で挟んだ「榮太楼のなまどら焼」
(なまどら焼(小豆))(どら焼き)(小豆)(小豆餡)(つぶ餡)(生クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(ハチミツ・蜂蜜)(清酒・日本酒)(酒)(寒天)(醤油)(塩)(榮太楼)(塩釜市)(宮城県)

でご紹介しています。

 

 更に、「栃木県」に関しては、

2019(令和元)年8月29日栃木県日光市にある「株式会社ダイエー」が販売している、約360年前から宇都宮に伝わる、米麹と麦麹で仕込む「二十歩麹仕込み味噌」の通称「宮みそ」に青唐辛子をブレンドして小さなちびきゅうりを和えた「宮みそちびきゅうり」(胡瓜・キュウリ)(味噌)(宮みそ)(唐辛子)(青唐辛子)(米)(水飴)(ダイエー)(日光市)(栃木県)

でご紹介しています。

 


  • 前のページへ戻る