山形県上山市葉山にある菓子処「やりみず」が製造・販売している、ハチミツが香る柔らかな虎皮模様のどら焼きの皮で、生クリームと小豆のつぶ餡をミックスした餡を挟んだどら焼き「虎の菓」
（虎の菓）（虎皮模様）（どら焼き）（小豆）（小豆餡）（つぶ餡）（生クリーム）（ミルク・牛乳）（玉子）（蜂蜜・ハチミツ・はちみつ）（やりみず）（上山市）（山形県）
２０２０（令和２）年６月２４日
今回は、山形県上山市葉山にある菓子処「やりみず」が製造・販売している、どら焼きの「虎の菓」をご紹介します。
「虎の菓」は、ハチミツを練り込んでハチミツが香る柔らかな虎皮模様のどら焼きの皮で、生クリームと小豆のつぶ餡をミックスした洋風餡を挟んだどら焼きです。
「虎の菓」の皮は、濃い茶色の縞模様が虎皮に似ています。
その色合いからとても存在感があります。
その虎皮模様のどら焼きの皮でサンドされた餡は、生クリームと小豆のつぶ餡がミックスされた程良い甘さのクリーミーな餡です。
「虎の菓」は、ハチミツが香る虎皮模様のどら焼きの皮と小豆のつぶ餡が入った生クリームのクリーミーな餡とのバランスが良い美味しいどら焼きです。
「虎の菓」の原材料は、
小麦粉、砂糖、玉子、小豆、生クリーム、膨張剤、はちみつ
です。
「虎の菓」は、１個１４０円です。
製造・販売者である山形県上山市葉山にある菓子処「やりみず」の電話番号は、０２３ー６７２ー１４２９です。
なお、「どら焼き」、「玉子」、及び「蜂蜜・ハチミツ・はちみつ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「虎皮模様」のお菓子に関しては、
でご紹介しています。
そして、「小豆」、及び「小豆餡」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「つぶ餡」、及び「生クリーム」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ミルク・牛乳」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「上山市」に関しては、
でご紹介しています。
