山形県山形市七日町の「カワイスポーツ店」の真向かいに昨日（２０１８（平成３０）年５月１６日）オープンしました、上質なプリンとブッセをメインとする洋菓子店「アウル」の、高級酒のマッカランウイスキーとラム酒を隠し味にしたビターなカラメルソースが大人向けの味わいになっている高級「プリン」と、ブルーベリーやラズベリーのジャムの甘酸っぱいインパクトのある味が印象的な上質な「ブッセ」
（プリン）（カスタードクリーム）（カラメル）（クリーム）（ブッセ）（ブルーベリー）（ラズベリー）（ベリー類）（レモン）（玉子）（マッカランウイスキー）（酒）（山形市）（山形県）（安全安心）(ラム酒)
２０１８（平成３０）年８月９日改訂
今回は、山形県山形市七日町に昨日（２０１８（平成３０）年５月１６日）オープンしました、洋菓子店「アウル」の高級「プリン」と上質な「ブッセ」をご紹介します。
私は、昨日昼過ぎに開店早々の「アウル」に行きましたが、若い女性が沢山店に詰めかけていて、店の中は満員でした。
洋菓子店「アウル」は、高級「プリン」と上質な「ブッセ」をメインとする洋菓子店です。
高級「プリン」は、「ほろ苦プリン」の名称がついていて、高級酒のマッカランウイスキーとラム酒を隠し味にしたビターなカラメルソースが大人向けの味わいになっている「プリン」です。
「プリン」自体がとても滑らかな食感で、しかもまろやかな甘みとクリーミーで豊かな味わいがありオススメのプリンです。
因（ちな）みに、「マッカランウイスキー」は、スコットランドを発祥とするシングルモルトウイスキーで、シェリー酒を作った樽で熟成させるため非常に芳醇で甘い香りがして贅沢なお酒の代名詞になっているようです。
また、「ラム酒」はサトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料として作られる蒸留酒です。
「ラム酒」に関しては、
２０１５(平成２７)年２月１０日 山形市のシベールの格調高い大人のチョコレートラスク「ラムレーズン＆オレンジピール」(ラム酒) でご紹介しています。
「ブッセ」は、
ブルーベリーやラズベリーのジャムの甘酸っぱいインパクトのある味が印象的な上質な「ブッセ」です。
とても柔らかくてフワフワで、しかもサックリした食感の旨みのあるブッセの生地がとても上質です。
因（ちな）みに、「ブッセ」は、「ひと口」という意味のフランス語のようです。
「アウル」の「ブッセ」も、小振りのサイズで食べやすくて美味しいです。
洋菓子店「アウル」では、できるだけ添加物を使わず安全安心で上質な素材を使用して、心にも体にもうれしいお菓子を製造しています。
洋菓子店「アウル」の電話番号は、
０２３ー６７６ー７７６７です。
店名の「アウル」は、英語で「フクロウ」の意味のようです。
なお、「プリン」、「カスタードクリーム」、及び「カラメル」に関しては、
でご紹介しています。
また、「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「クリーム」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ブッセ」に関しては、
２０１４（平成２６）年７月１７日福島県・会津坂下町（あいづばんげまち）に本店がある「太郎庵（たろうあん）」の御國銘菓「会津の天神さま」（ブッセ）
でご紹介しています。
また、「レモン」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「酒」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ブルーベリー」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ベリー類」に関しては、
でご紹介しています。
また、「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
