山形県大石田町にある「手打ち大石田そば きよ（きよそば） 」の、ツルツルした食感でのど越しがよくコシのあるそば粉１００％で打った十割そばが板に盛られて提供される「大盛り板そば」
今回は、山形県大石田町にある「手打ち大石田そば きよ（きよそば） 」の、ボリュームたっぷりの「大盛り板そば」をご紹介します。
大石田町にある「手打ち大石田そば きよ（きよそば） 」の日本蕎麦が美味しいとの評判は以前から聞いていました。
なかなか機会がなくて行けなくていたのですが、先日ようやく行くことができました。
平日の午前１２時少し前くらいに到着したのですが、駐車場は既に満杯でした。
県外ナンバーの車も沢山駐車していました。
１台の車が出たのでようやく駐車できました。
そして、店の中に入って更にビックリしました。
既に店内は満席で、１３組の順番待ちの客が廊下や玄関の上がり口にずらっと並んでいました。
超人気店とは聞いていたのですが、日中あまり人影が見えない大石田町の平日の昼前なのにこれだけ混んでいるとは想像も出来ませんでした。
後記の大石田町にある「横丁とうふ店」の「最上川千本だんご」の大混雑でビックリするのと同じ驚きでした。
なお、玄関のところに名前を書く用紙が台に置いてあり、それに名前と人数を書いて待っていると、店の人がそれをみて順番に案内してくれるのでした。
並び始めて約１時間後にそばを食べることが出来ました。
そば粉１００％で打った十割そばが板に盛られて提供されるボリュームたっぷりの「大盛り板そば」を注文しました。
比較的太いそばで、ツルツルしてのど越しが非常に滑らかで、そば本来の甘みが感じられるそばです。
このツルツルした食感と比較的太くてコシのあるそばは、
でご紹介しました「原口そば」の田舎そばの食感とよく似ています。
「手打ち大石田そば きよ（きよそば） 」のそばもとても美味しかったです。
そばつゆは，鰹節の香りがして薄目の美味しいそばつゆでした。
また、そばの前に提供される、大石田や尾花沢名産の茄子（なす）の漬け物で辛味がある「ぺそら漬」や「キノコの塩漬」などの漬け物も美味しいです。
「手打ち大石田そば きよ（きよそば） 」のメニューは、「板そば」と「鳥そば」と蕎麦粉をお湯で練った「かいもぢ（かいもち）」だけです。
それ以外のメニューはありません。
「大盛り板そば」は、９５０円です。
普通盛りの「板そば」は、８００円です。
「手打ち大石田そば きよ（きよそば） 」の電話番号は、０２３７ー３５ー４２４５です。
なお、「日本そば」に関しては、
でご紹介しています。
また、「かいもぢ（かいもち）」に関しては、
２０１６（平成２８）年３月２１日山形県村山市にある「道の駅むらやま」内の「ミチカフェ」が提供している、揚げたてで香ばしい蕎麦（そば）の風味がする「かいもづ（かいもち）スティック」
でご紹介しています。
そして、「キノコ」に関しては、
２０１５（平成２７）年１２月２３日東京都中央区銀座にある「御膳房（ごぜんぼう）銀座店」の美容と滋養強壮等の健康にとても良い「雲南キノコ火鍋」
でご紹介しています。
更に、「大石田町」に関しては、
２０１３（平成２５）年５月１日大石田町の「横丁とうふ店」の「最上川千本だんご」
でご紹介しています。
また「大石田町」の隣の「尾花沢市」に関しては、
２０１４（平成２６）年２月１７日尾花沢市の柏屋（かしわや）の「尾花沢（おばなざわ）牛ラーメン」と、
２０１３（平成２５）年７月２４日尾花沢の「スイカサイダー」と、
２０１３（平成２５）年５月１日尾花沢市の銀山温泉の「亀屋」の「亀まんぢう（まんじゅう）」と、
２０１２（平成２４）年７月「道の駅尾花沢」の「すいかソフトクリーム」と、
２０１２（平成２４）年６月８日尾花沢市の「寒月堂」の「芭蕉の宿」（求肥餅（ぎゅうひもち））（しそ巻）と「カボチャパイ」と、
２０１２（平成２４）年２月１４日尾花沢市の「ぱんどら」の「最上川あわゆき」
でご紹介しています。
