山形県上山市にある「コストコかみのやま」店の、柔らかな食感と、原材料としてリンゴ果汁も入り、リンゴの樹木で香り豊かに燻(いぶ)したほんのり甘い優しい味の「林檎(りんご)のソーセージ」(アップルスモークドソーセージ)(豚肉)

2016(平成28)年7月23日

 今回は、山形県上山市にある「コストコかみのやま」店の、柔らかな食感と、原材料としてリンゴ果汁も入り、リンゴの樹木で香り豊かに燻(いぶ)したほんのり甘い優しい味の「林檎(りんご)のソーセージ」をご紹介します。

 「林檎(りんご)のソーセージ」(アップルスモークドソーセージ)は、隠し味にりんごの果汁が使用されており、燻(いぶ)すときのスモークウッドにりんごの樹木が使われています。

 「林檎(りんご)のソーセージ」(アップルスモークドソーセージ)は、細長いウインナソーセージで長さは約16センチ、直径は約2センチでバーベキュー用に最適のサイズです。

 りんごの味はほとんど感じられないのですがほんのり甘さが感じられる穏やかな味です。

 粗挽きの豚肉が入っていますが、それほど肉の味がダイレクトには感じられないさっぱり系のソーセージです。

 「林檎(りんご)のソーセージ」(アップルスモークドソーセージ)は、大きなソーセージが6本入ったパックが2パックで899円です。

 

 「コストコかみのやま」店の電話番号は、

 023ー679ー8255です。

 

 なお、「コストコかみのやま」店に関しては、

2016(平成28)年6月20日山形県上山市にある「コストコかみのやま」店の、最低14ヶ月以上熟成させたセミハードタイプのチーズで、フランスのコンテチーズのようなナッツの香ばしさがあり、ミルクの風味も味わえるとても美味しいアメリカ製(ウイスコンシン州)の「レイクカントリーチーズ」

でご紹介しています。

 

 また、「ソーセージ」に関しては、

2016(平成28)年3月14日富山県黒部市の魚の駅「生地(いくじ)」で購入した、富山湾産白えびが魚肉ソーセージの中に入っている「富山湾産白えび入ソーセージ」と、

2015(平成27)年7月23日山形県西川町の、日本百名山の1つの「月山」姥沢登山口近くの弓張平(ゆみはりだいら)にある「くんせい工房ぽれぽれ」の健康志向のこだわりの製法で旨味がある「無塩せきソーセージ」の「ポレポレソーセージ」と、

2015(平成27)年7月7日山形市香澄町(かすみちょう)の韓国(かんこく)料理店「味佳(みか)」の、真っ赤で旨辛(うまから)い「ユッケジャン」、外がカリカリで内側がもちっとした旨味のある「海鮮チヂミ」、辛旨い「タコキムチ」、滋養豊富な血のソーセージ「スンデ」(ソーセージ)と、

2012(平成24)年4月24日スモークハウスファイン南陽店の「チリホットドッグ」と、

2011(平成23)年6月7日スモークハウスファイン南陽店のホットドッグ

でご紹介しています。

 

 更に「リンゴ」に関しては、

2016(平成28)年6月1日山形県米沢市にある上杉神社の近くにある上杉城史苑の喫茶コーナー「ル・シェル」の、米沢舘山産のリンゴを使用した、「アップルパイとりんごジュース」

でご紹介しています。


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