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ソース焼きそばが死ぬほど好きだ。 そしてボクのように日常的に焼きそばを食べていると、一過的に流行る食べ方というのが出てくる。惚込む期間は一週間だったり三ヶ月だったり様々だけど、その間はとにかくその方式を貫いて食べていく。 それは青のり大量かけだったり（約二ヶ月）、アゲ玉投入だったり（約三週間）、キャベツのかわりにレタスを入れたり（約一週間）、コンビーフ投入だったりする（約三ヶ月）。※カッコ内ははまった期間。 そんなソース焼きそばフリークのボクが、ここしばらくどっぷりはまっていたのが『ソース焼そばエノキどっさり投入スタイル』だ。どんなに炒められようとも、しっかりと保たれる力強いエノキのテクスチャー。 すごくおいしい。 自分を見失いそうになった時、へこたれそうになった時。そんな時にはエノキの力強さを思い出してきた。 エノキの歯ごたえが、ボクの生きる支えだったと言ってもいい（約二ヶ月）。 |
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