富山県朝日町にあります北陸自動車道越中境パーキングエリア下り線の「デイリーヤマザキ」の食堂で食べました、限りなく黒に近い醤油味のスープに黒コショウが加味された「ブラックスープ」が特徴の富山名物のラーメン「富山ブラックラーメン」
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今回は、富山県朝日町にあります北陸自動車道越中境パーキングエリア下り線の「デイリーヤマザキ」の食堂で食べました、「富山ブラックラーメン」をご紹介します。
「富山ブラックラーメン」は、限りなく黒に近い醤油味のスープに黒コショウが加味された「ブラックスープ」が特徴の富山名物のラーメンです。
「富山ブラックラーメン」の「ブラックスープ」は、濃い口醤油の濃いめの味ですが、それほど塩っぱくはなく、不思議に酸味を感じ、独特の後味があり美味しいです。
「富山ブラックラーメン」のこの「ブラックスープ」の味は、後記の富山ブラックの発祥の店「西町大喜（にしちょうたいき）」の「富山ブラック」ラーメンの味とよく似ていました。
「富山ブラックラーメン」の麺は、固めに茹でた太中麺です。
「富山ブラックラーメン」は、白いご飯との相性が抜群のようです。
「富山ブラックラーメン」のトッピングは、豚肉のチャーシューにゆで玉子、ネギ、メンマです。
「富山ブラックラーメン」は、１杯９００円です。
「富山ブラックラーメン」を食べました、富山県朝日町境にあります北陸自動車道「越中境パーキングエリア下り線」の「デイリーヤマザキ」の電話番号は、
０７６５－８３－３６２０です。
なお、「富山ブラックラーメン」に関しては、
２０１４（平成２６）年１０月２日富山県富山市の「富山ブラックラーメン」の有名店「麺屋いろは」cic店の「ブラックネギ玉ラーメン」と、
２０１４（平成２６）年８月４日富山県富山市の富山ブラックの発祥の店「西町大喜（にしちょうたいき）」の「富山ブラック」（ラーメン）
でご紹介しています。
また、「ラーメン・中華ソバ・中華そば」、「チャーシュー」、「豚肉」、「メンマ」、及び「ネギ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「黒コショウ」、及び「胡椒・コショウ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「玉子」、及び「醤油」に関しては、
でご紹介しています。
また、「朝日町」に関しては、
２０１６（平成２８）年１１月２２日富山県朝日町蛭谷（びるだに）にある「バタバタ茶伝承館」でいただいた、漫画「美味しんぼ」８４巻日本全県味巡り富山県（３）で紹介された後発酵の「黒茶」の「バタバタ茶」
でご紹介しています。
そして、「富山県」に関しては、
でご紹介しています。
